Σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε σαλάτα με θαλασσινά μπορεί να φέρει το υπερήφανο όνομα του "Sea Breeze". Επομένως, πάρτε τις συνταγές μας μόνο ως βάση και με ασφάλεια πειράματα. Χρησιμοποιήστε τέτοιους συνδυασμούς γεύσης που μπορούν να σας μεταφέρουν στην ακτή μιας απαλής, ζεστής θάλασσας.
Συνταγή για τη σαλάτα "Sea Breeze" με γαρίδες
Συστατικά:
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- γαρίδα - 100 g;
- μύδια (κονσερβοποιημένα) - 40 g.
- ζαχαρωτά (νωπά) - 50 g.
- λεμόνι - 1/4 τεμάχια.
- ελιές (χωρίς κουκούτσι) - 2 τεμ.
- ξύδι με ξύδι - 1/3 κουταλιού.
- κάρυ - 1/2 κουτ.
Για τη σάλτσα:
- ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- κονιάκ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ανανάς κόψτε μαζί σε 2 ημίσεια. Αφαιρέστε τον σκληρό πυρήνα και κόψτε προσεκτικά τη σάρκα. Τους κόβουμε σε μικρούς κύβους. Οι προ- βραστές γαρίδες καθαρίζονται, ρίχνουμε ένα μείγμα από κάρυ με ξύδι κρασιού και αφήνουμε για μισή ώρα "promarinovatsya." Οι μπιφτέκια σμίγουν λεπτές πλάκες, ρίχνουμε νερό για να καλύψουμε πλήρως, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Τότε το πετάμε πίσω στο σουρωτήρι, αφήστε το να στραγγίσει και να κρυώσει.
Συνδέουμε γαρίδες, πολτό ανανά, μανιτάρια και μύδια και τα βάζουμε σε ένα από τα γυαλισμένα μισά ανανά. Η ζάχαρη είναι γεμάτη με κονιάκ, προσθέτουμε μαγιονέζα και κέτσαπ, λίγο αλάτι και γεμίζουμε αυτό το ντύσιμο με την εξωτική σαλάτα μας. Το διακοσμούμε με σουβλάκια με φέτες λεμονιού και ελιές.
Θαλασσινή σαλάτα με καλαμάρι
Συστατικά:
- κονσέρβες καλαμάρια - 1 β;
- μπρόκολο - 200 g.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Το μπρόκολο για αυτή τη σαλάτα μπορεί να μαγειρευτεί, αλλά αν έχετε ατμόπλοιο, τότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε - είναι ανόητο να μεταφράσετε ένα τέτοιο προϊόν βιταμινών. Το έτοιμο μπρόκολο χωρίζεται σε πολύ μικρές ταξιανθίες. Τα κονσερβοποιημένα καλαμάρια χύνονται και κόβονται σε μικρούς κύβους, συνδυάζονται με το μπρόκολο. Αλάτι, πιπέρι και εποχή με ελαιόλαδο. Είναι πολύ απλό!
Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Θαλασσινό αεράκι" με σολομό;
Συστατικά:
- αλατισμένο σολομό - 150 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι βουλγαρικό κόκκινο - 1/2 τεμ.
- ελιές - 7 τεμάχια.
- Παξιμάδι πάγου - 5 φύλλα.
- κρεμμύδι πράσινο - 1 τεμ.?
- μαϊντανός - 3 υποκαταστήματα.
- σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για τη σάλτσα:
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι λευκό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Η σαλάτα και ο μαϊντανός πλένονται, αποξηραίνονται και ρίχνουμε τα χέρια σας κατευθείαν στο μπολ σαλάτας. Φέτες φέτες σολομού, κύβους - βουλγαρικό πιπέρι. Οι ελιές κόβονται σε δακτυλίους. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το χωρίζουμε σε φέτες, αφαιρούμε όλες τις μεμβράνες και κόβουμε το καθένα σε 3 μέρη. Στέλνουμε όλα τα υλικά στο μπολ σαλάτας. Αναμίξτε ελαφρά. Ρίχνουμε σαλάτα από ένα μίγμα ελαιολάδου, ξύδι κρασιού, αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε.