Νόστιμες και αρκετά αρμονικά ισορροπημένες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τα ζαμπόν και τα μήλα ως τα κύρια συστατικά. Τέτοια πιάτα είναι καλά σε κάθε εποχή του χρόνου, αλλά μια σαλάτα με ζαμπόν και μήλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη. Ακριβώς στην περίπτωση, θυμόμαστε: το ζαμπόν δεν είναι μόνο από χοιρινό κρέας, έτσι έχουμε μια επιλογή. Τα μήλα είναι καλύτερα να λαμβάνονται με την κυριαρχία της ξινή γεύση ή γλυκό και ξινό - αυτός είναι ο συνδυασμός και προκαλεί τη μοναδική αρμονία αυτού του πιάτου.
Σαλάτα με ζαμπόν, τυρί και μήλο
Συστατικά:
- ζαμπόν - περίπου 300 γραμμάρια.
- μήλα ξινά - 2 τεμ.?
- το τυρί είναι σκληρό (για παράδειγμα, "Gouda") - περίπου 200 g?
- ελιές κοτόπουλο νεαρές - 8-12 τεμ.?
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- νωπά χόρτα (κόλιανδρος, μαϊντανός, βασιλικός)
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- γιαούρτι χωρίς ζαχαρούχα ζωντανά κλασικά (ή φυτικό λάδι + κάποιο καλό φυσικό ξύδι ή χυμό λεμονιού, μπορείτε να ασβέστη).
Προετοιμασία
Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρές λεπτές λωρίδες ή brusochkami, μήλα - φέτες (αμέσως τους πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να μην σκουρύνουν). Ελιές που κόβονται σε κύκλους ή κάθε ένα - κατά το ήμισυ μαζί, και γλυκές πιπεριές - με μικρά καλαμάκια. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πράσινα και σκόρδο ψιλοκομμένα με μαχαίρι. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και το νερό με γιαούρτι. Διακοσμούμε με πράσινο.
Το κοκτέιλ σαλάτας με ζαμπόν, τυρί και μήλο παρασκευάζεται από τα ίδια συστατικά, κομμένα μόνο μικρότερα και όμορφα τοποθετημένα σε κρύα κρύα ποτήρια ή ποτήρια κρασιού (ποτήρια), στην κορυφή, λίγο πότισμα με γιαούρτι ή μείγμα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με φυσικό φρούτο ή βαλσαμικό ξύδι.
Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε αβοκάντο ή / και μάνγκο σε αυτή τη σαλάτα. Θα είναι χρήσιμο να περιποιηθείτε τη σάλτσα με το ζεστό κόκκινο πιπέρι. Σε μια απλούστερη εκδοχή με τα συνηθισμένα προϊόντα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ζαμπόν, μήλο, τυρί και φρέσκα ή γεμιστά αγγούρια.
Σαλάτα με ζαμπόν, μήλα και αγγούρια
Συστατικά:
- ζαμπόν - περίπου 300 γραμμάρια.
- γλυκά και ξινό μήλα (πράσινο) - 2 τεμ.
- κρεμμύδι κόκκινο - 0,5-1 τεμ.?
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 200 γραμμάρια.
- αγγούρια (μαριναρισμένα ή φρέσκα ή αλατισμένα) - 2-5 τεμάχια, ανάλογα με το μέγεθος ή 1 θερμοκήπιο.
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- τα χόρτα είναι διαφορετικά φρέσκα.
Προετοιμασία
Ζαμπόν κομμένα σε μικρές λωρίδες ή καλαμάκια, κρεμμύδια - τρίμηνα δαχτυλίδια, αγγούρια - διαμήκη brusochkami ή ημικύκλιο. Τα μήλα τεμαχίζονται σε μικρές φέτες και πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το σκόρδο και τα βότανα κόβονται με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε και σεζόν με γιαούρτι ή φυτικό έλαιο με χυμό λεμονιού και / ή ξίδι. Διακοσμούμε με πράσινο.