Οι τηγανίτες βρώμης είναι πολύ πιο χρήσιμες από τα παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου. Επιπλέον, είναι πολύ ικανοποιητικό και ορεκτικό. Είναι ιδιαίτερα καλό για όσους ακολουθούν σωστή διατροφή και παρακολουθούν το βάρος τους, επειδή η πλιγούρι βρώμης είναι λιγότερο θερμιδική από το αλεύρι.
Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι βρώμης;
Οι τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η ίδια όπως και στις συνταγές που χρησιμοποιούν λευκό αλεύρι. Οι παρακάτω συστάσεις θα βοηθήσουν στη διευκόλυνση της διαδικασίας και θα επιτευχθεί ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
- Εάν δεν υπάρχει έτοιμο πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να αλέσετε τα συνηθισμένα πλιγούρι βρώμης.
- Το έτοιμο αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται.
- Η πλιγούσα βρώμη έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, ώστε να μην μπορείτε να βάζετε ζάχαρη καθόλου ή να τη θέτετε πολύ λίγο.
- Για να βρώσετε τηγανίτες έχουν γίνει ακόμα πιο διατροφικές, αντί ολόκληρα αυγά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασπράδια αυγών.
Τηγανίτες φτιαγμένες από αλεύρι βρώμης στο γάλα
Τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης - αυτό είναι που χρειάζεστε για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα και νόστιμο μικρό ακόμα θέλει. Μπορούν να αντέξουν οικονομικά, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι σημαντικά χαμηλότερη από τα προϊόντα σιταριού. Μπορείτε να τα σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι. Μπορείτε επίσης να τα τυλίξετε σε γλυκά ή αλμυρά γέμιση.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Άλευρο βρώμης - 2 φλιτζάνια.
- γάλα - 700 ml.
- άμυλο ζάχαρη - 3 κουτ.
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- άλας ·
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Τα αυγά είναι αλεσμένα με ζάχαρη και αλάτι.
- Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και σόδα, σπασμένα με ξίδι.
- Ανακατεύουμε να μην έχουμε σβώλους και αφήνουμε για 10 λεπτά.
- Το τηγάνι λερώνεται για πρώτη φορά με λάδι, το υπόλοιπο λάδι χύνεται στη ζύμη, ανακατεύετε τηγανίτες και ψήνετε.
Τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης
Τα οφέλη από την πλιγούρι βρώμης είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Αλλά αν στην καθαρή κατάσταση αυτό το προϊόν για πρωινό είναι πολύ βαρετό, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες από νιφάδες βρώμης χωρίς αλεύρι. Αυτό το νόστιμο πιάτο σαρώει τέλεια το σώμα και για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν υπάρχει αίσθημα πείνας, επειδή η πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων.
Συστατικά:
- ζάχαρη -1 κουτ.
- αλάτι - ¼ κουταλάκι κουταλιού?
- γάλα - 200 ml.
- νιφάδες βρώμης - 1 γυαλί.
- έλαιο ηλιέλαιο χωρίς μυρωδιά - 20 ml.
- πόσιμο νερό - 200 ml.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες βρώμης θρυμματίζονται.
- Το νερό θερμαίνεται σε περίπου 45 μοίρες, χύνεται σε αυτό με πλιγούρι βρώμης, αναμειγνύεται καλά και αφήνεται για ένα τέταρτο μιας ώρας για να διογκωθεί.
- Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Ζυμώνουμε σχολαστικά τα συστατικά, προσθέτουμε το λάδι και αφήνουμε για 20 λεπτά.
- Για την πρώτη τηγανίτα ξεπεράστε το τηγάνι με λάδι, ρίξτε ένα κομμάτι ζύμης και τηγανίζετε τηγανίτες από χυλό βρώμης σε ροζέ.
Πατάτες βρώμης σε γιαούρτι
Η συνταγή για τηγανίτες βρώμης με κεφίρ είναι απλή και κατανοητή σε όλους. Απλά πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια τηγανίστε τις τηγανίτες. Ανακατέψτε τα καλύτερα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Η ποσότητα της ζάχαρης θα πρέπει να προσαρμόζεται ανεξάρτητα, ανάλογα με το πόσο επιθυμεί το γλυκό προϊόν ως αποτέλεσμα.
Συστατικά:
- Άλευρο βρώμης - 250 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βραστό νερό - 350 ml.
- κεφίρ 1% λίπος - 500 ml.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 50 g.
Προετοιμασία
- Όλα τα εξαρτήματα για τη δοκιμή αναμειγνύονται επιμελώς.
- Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε τηγανίτες από αλεύρι βρώμης σε κεφίρ από δύο πλευρές.
Τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης στο νερό
Συμβαίνει ότι ήθελα τηγανίτες, και στο ψυγείο, χωρίς γάλα, δεν βρέθηκε κέφι. Αλλά αυτό δεν είναι ένας λόγος να αρνηθείτε τον εαυτό σας την επιθυμητή λιχουδιά, γιατί οι βούτυρες βρώμης στο νερό είναι επίσης πολύ νόστιμες. Αρχικά, η ζύμη βγαίνει υγρή. Αλλά όταν στέκεται, γίνεται πιο πυκνό.
Συστατικά:
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - ¼ φλιτζάνι?
- αλεύρι βρώμης - 1 γυαλί.
- το νερό είναι ζεστό - 350 ml?
- σόδα, αλάτι - για ¼ κουταλάκι κουταλιού?
- άμμος ζάχαρης - 50 g.
Προετοιμασία
- Τα συστατικά για τη ζύμη συνδυάζονται, χτυπιούνται με μίξερ και αφήνονται για 20 λεπτά.
- Τηγανίζουμε τις τηγανίτες της βρώμης σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές.
Τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης και σιμιγδάλι
Αν έχουν δοκιμαστεί με επιτυχία διάφορα είδη ορεκτικών τηγανιτών με γάλα , κεφίρ, ορό γάλακτος, χρησιμοποιώντας διάφορα είδη αλεύρων, δοκιμάστε να μαγειρέψετε τηγανίτες από μαννόβατσα. Δεν είναι πάντα δυνατό να ταΐζετε τα παιδιά με κολοκύθες, αλλά τρώνε τέτοιες τηγανίτες με ευχαρίστηση, ούτε καν να μαντέψουν τι είναι φτιαγμένοι.
Συστατικά:
- manka - 1 γυαλί.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλάτι, σόδα - για ½ κουτ.
- ζάχαρη - 50 g.
- κεφίρ - 500 ml.
- φυτικό έλαιο;
- νιφάδες βρώμης - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες βρώμης αλέθονται, αναμιγνύονται με μαγγά, χύνεται με κεφίρ και αφήνουν τη μάζα για 2 ώρες για να ξεκουραστούν.
- Προσθέστε ξηρά συστατικά και αυγά στην προκύπτουσα μάζα.
- Ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα, ρίχνετε ένα μέρος της ζύμης σε ένα τηγάνι, λιπαίνετε και ψήστε τις βρώσιμες φρέσκες πατάτες πρώτα με ένα και στη συνέχεια με τη δεύτερη πλευρά.
Πατάτες βρώμης στον ορό
Οι τηγανίτες από την πλιγούρι βρώμης στο τυρόγαλα είναι λεπτές και πολύ νόστιμες. Λόγω της χρήσης του ορού, έχουν μια ελαφρώς ξινή γεύση, αλλά το ξινό είναι ευχάριστο και όλοι το συμπαθούν. Και αν θέλετε να το μειώσετε, τότε μπορείτε να βάλετε περισσότερη ζάχαρη. Για να μην λιπαίνετε το τηγάνι πριν από κάθε νέα μερίδα της ζύμης, μπορεί απλά να προσθέσετε δύο κουταλιές βουτύρου και να ανακατεύετε.
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- Άλευρο βρώμης - 100 g.
- ορός - 300 ml.
- άμμος ζάχαρης - 50 g.
Προετοιμασία
- Το αυγό χτυπάει με ζάχαρη.
- Ρίχνουμε στο τυρόγαλο, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- Ψήνετε τηγανίτες από βρώμη σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές.
Τηγανίτες από φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης
Οι τηγανίτες του φαγόπυρου-βρώμης είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Αυτές είναι οι τηγανίτες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια χωρίς να βλάψετε το σχήμα. Και ότι είναι καλά αφαιρεθεί, είναι καλύτερα για το τηγάνισμα να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με μη κολλητική επικάλυψη. Τα τελικά προϊόντα δεν θα στεγνώσουν αν τα στοιβάζετε με ένα σωρό και καλύπτετε με ένα καπάκι.
Συστατικά:
- Αλεύρι από νιφάδες βρώμης - 1/3 φλιτζάνι.
- αλεύρι φαγόπυρου - ½ φλιτζάνι?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γάλα - 150 ml.
- ζάχαρη άμμου - 20 g;
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζουν και τα δύο είδη αλεύρων, αλατιού, ζάχαρης.
- Ρίχνουμε το γάλα, οδηγούμε στα αυγά και αλέθουμε.
- Ρίξτε το λάδι, ανακατέψτε και προχωρήστε στο τηγάνισμα των τηγανιών.
Τηγανίτες με ζυμωμένο γάλα και πλιγούρι βρώμης - συνταγή
Οι τηγανίτες από Hercules με βάση την ryazhenka είναι πλούσιες και απίστευτα νόστιμες. Μοιάζουν με τηγανίτες ή τις μεγάλες τηγανίτες. Υπάρχουν δύο επιλογές - στην πρώτη περίπτωση, οι διογκωμένες νιφάδες κονιοποιούνται με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα και στη δεύτερη περίπτωση δεν το κάνουν, αλλά προετοιμάζουν τη ζύμη με βάση νιφάδες. Γεύσεις καλά, και έτσι, και έτσι. Αλλά με μάζα πλιγούρι βρώμης, οι τηγανίτες είναι πιο τρυφερές.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 1 γυαλί.
- σόδα - τσίμπημα?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 30 g.
- ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - 200 ml.
- λάδι - 30 ml.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες χύνεται με κεφίρ και αφήνονται για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια, η μάζα είναι αλεσμένη με μπλέντερ.
- Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι, σόδα, βούτυρο, ανακατέψτε τα πάντα.
- Το τηγάνι τηγανίζουμε με λάδι και τηγανίζουμε παχιά τηγανιτές βούτυρες σε κόκκινες από τις δύο πλευρές.
Φλυτζάνι βρώμης με τυρί και μπανάνα
Το βούτυρο με τη μπανάνα και το τυρί είναι μια εξαιρετική λύση για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Αυτό το πιάτο υπάρχει ακόμη και στη μερίδα των αθλητών. Αντί για τυρί μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε το άπαχο τυρί cottage, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένα φρούτα. Μια τέτοια ασυνήθιστη λιχουδιά θα είναι σίγουρα η γεύση των παιδιών, που μερικές φορές είναι τόσο δύσκολο να ταΐσει κάτι χρήσιμο.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 80 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπανάνα - 200 g.
- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια.
- γάλα - 50 ml.
- τυρί - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Αυγά αναμιγνύονται με γάλα και πλιγούρι βρώμης.
- Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε κάβα με μη κολλητική επικάλυψη.
- Μια μισή κρέπα τοποθετείται σε μια μπανάνα κομμένη σε φέτες.
- Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, καλύψτε με τη δεύτερη πλευρά της τηγανίτας.
- Το τηγάνι είναι καλυμμένο και λεπτά με βρώμη βρώμης θα είναι έτοιμα.