Αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένεια ή τους επισκέπτες όχι μόνο με νόστιμα αλλά και χρήσιμα αρτοσκευάσματα, μια γρήγορη χυμό κέικ λάχανου θα αποδειχθεί μια πραγματική ραβδί. Γίνεται πολύ γρήγορα, οπότε και οι πολυάσχολες νοικοκυρές θα είναι σε θέση να το μαγειρέψουν. Επιπλέον, μια λαχταριστή λάχανο πίτα σε μια βιασύνη - ένα ιδανικό γεύμα για όσους πάσχουν από γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα, αθηροσκλήρωση , ουρική αρθρίτιδα, καρδιαγγειακές παθήσεις και νεφρική νόσο.
Αλατισμένη λάχανο σε κεφίρ
Αυτή η παρτίδα μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια στο μενού, ακόμα κι αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Μετά από όλα, το γιαούρτι θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, το οποίο δίνει στο πιάτο μια εξαιρετική γεύση με ελαφρώς αισθητή ξινότητα.
Συστατικά:
- κεφίρ - 300 ml.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μαργαρίνη - 65 g;
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- λάχανο - 1 τεμ. μικρό μέγεθος.
- βούτυρο - 45 g.
- κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 15 g.
- κιτρικό οξύ - 1 πρέζα.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σόδα - 10 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε ένα γρήγορο κέικ λάχανου με κέφι, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το τηγανίζετε λίγο σε τηγάνι μέχρι να πάρετε ένα χρυσό χρώμα. Λάχανο ψιλοκομμένο, προσθέστε στα κρεμμύδια με μπαχαρικά και αφήστε να σιγοβράσει σε μια μικρή φωτιά για 15 λεπτά.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε στη ζάχαρη, ελαφρά αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα. Στη συνέχεια, σύμφωνα με τη συνταγή για μια τέτοια ρίψη λάχανου πίτας, τήξη της μαργαρίνης και μετά από ψύξη, το ανακατεύουμε με το μίγμα των αυγών. Κτυπήστε την προκύπτουσα μάζα μέχρι ομαλή. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε αλεύρι, κεφίρ, σόδα και κιτρικό οξύ.
Μορφή για το ψήσιμο που καλύπτεται με περγαμηνή, λιπαρό, και ένα λεπτό στρώμα εξάπλωση μισή ζύμη. Βάζουμε γεμιστό λάχανο πάνω του και το γεμίζουμε με την υπόλοιπη υγρή ζύμη. Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 40 λεπτά. Ομοίως, μπορείτε να προετοιμάσετε μια πίτα λάχανου σε ένα multivark, τρέχοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.
Αρχικό λάχανο πίτα σε ξινή κρέμα
Αυτή είναι μία από τις απλούστερες συνταγές ενός τέτοιου πιάτου, το οποίο θα δοκιμάσει γευσιγνώστες. Χάρη στην ξινή κρέμα, η τούρτα αποδεικνύεται μαλακότερη και πιο απαλή.
Συστατικά:
- λάχανο - 175 g;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- λευκό σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλεύρι - 85 g.
- Αυγά επιλεγμένα - 3 τεμάχια.
- λάδι - 10 g.
Προετοιμασία
Τρίψτε λάχανο με πολύ λεπτό καλαμάκια. Τα αυγά σπάζουν σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αλάτι, ρίχνουμε ξινή κρέμα και χτυπάμε καλά με ένα μίξερ. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι με την πρόσθετη σκόνη ψησίματος και, στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα καλά μέχρι ομοιογενή σύσταση. Δημιουργήστε το κέικ με βούτυρο, τοποθετήστε το λάχανο σε αυτό και γεμίστε το με ζύμη. Στην κορυφή πασπαλίζουμε με σουσάμι και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά για 30-40 λεπτά.