Σαλάτα από λάχανο - οι πιο νόστιμες συνταγές σνακ βιταμινών

Ακόμη και ένα τέτοιο απλό, φαινομενικά πιάτο σαν σαλάτα λάχανο έχει πολλές παραλλαγές, κάθε μια από τις οποίες είναι διαφορετική και γεύση, και τη διατροφή, και την εμφάνιση. Χρησιμοποιώντας ως βασική συνιστώσα ένα φρέσκο ​​λαχανικό, μια γεμισμένη λευκή χολή ή άλλη ποικιλία και συνοδεύοντας το κάθε φορά με νέα προϊόντα, μπορείτε να πάρετε πολλά νέα σνακ.

Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα λάχανο;

Η σαλάτα από λάχανο παρασκευάζεται την παραμονή της σερβιρίσματος και δεν συνεπάγεται παρατεταμένη έγχυση, η οποία μπορεί να οδηγήσει στον διαχωρισμό υπερβολικών ποσοτήτων χυμού και κατά συνέπεια στην υδάτωση του φαγητού.

1. Φρέσκο ​​Πεκίνο, λευκό λάχανο ή μπλε λάχανο τεμαχίζεται με κοφτερό μαχαίρι ή ειδικό τεμαχισμό.
2. Τα προκύπτοντα ρινίσματα λαχανικών ζυμώνται ελαφρώς με τα χέρια τους, συχνά με την προσθήκη αλατιού, για μέτριο μαλάκωμα.
3. Το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα μπαχαρικά Βρυξελλών προετοιμάζονται σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ή στον ατμό.
4. Σαλάτα από λάχανο είναι γεμάτη με μαγιονέζα, ή πολλαπλών συστατικών επίδεσμο με βάση το φυτικό έλαιο ή ξινή κρέμα.

Φρέσκια σαλάτα λάχανων - συνταγή

Μια νόστιμη σαλάτα από λάχανο μπορεί να παρασκευαστεί επιλέγοντας ένα φρέσκο ​​αγγούρι ως συνοδεία του βασικού λαχανικού. Αρμονικά ταιριάζει στη σύνθεση των πράσινων κρεμμυδιών, άνηθο. Εάν αντί του πράσινου κρεμμυδιού προσθέσετε το κρεμμύδι ή τη γλυκιά σαλάτα, τότε δεν θα βλάψετε να κόψετε σε ένα σνακ ένα γλυκό βουλγαρικό πιπέρι.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 0,5 πιρούνι?
• αγγούρι - 1-2 τεμάχια.
• πράσινο κρεμμύδι - 2 στελέχη?
• άνηθος - 0,5 θύσανοι.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 0,5 κουτ.

Προετοιμασία

1. Βάζετε λάχανο με καλαμάκια, ζυμώνετε με τα χέρια τους.
2. Προσθέστε αγγούρι, κούπες ή φέτες σε φέτες, ψιλοκομμένα χόρτα και φτερά κρεμμυδιών.
3. Αναμίξτε το βούτυρο με το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι, ρίξτε μέσα στα λαχανικά.
4. Ανακατέψτε μια σαλάτα λάχανου με ξύδι και βούτυρο, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε στο τραπέζι.

Σαλάτα βιταμινών από λάχανο και καρότα

Σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο και καρότα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για να εξυπηρετήσει απουσία φρέσκων λαχανικών το χειμώνα και την άνοιξη. Ένα τέτοιο σνακ είναι ο καλύτερος τρόπος για να γεμίσετε το σώμα με τις βιταμίνες που λείπουν. Σαν επίδεσμο είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα φυτικού ελαίου και χυμού λεμονιού, αλλά προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά και μαγιονέζα.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 0,5 πιρούνι?
• καρότα - 0,5-1 τεμ.
• πράσινο κρεμμύδι - 2 στελέχη?
• πράσινο - 0,5 δέσμη;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• ζάχαρη - 0,5 κουτ.

Προετοιμασία

1. Αλέστε το λάχανο με άχυρο.
2. Τα καρότα καθαρίζονται και τριφτούν.
3. Κόψτε τα χόρτα και τα κοτσάνια των πράσινων κρεμμυδιών.
4. Συνδυάστε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, γεμίστε με ένα μείγμα από λάδι, χυμό λεμονιού, αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε.
5. Μετά από 5-10 λεπτά, μια σαλάτα από καρότα και λάχανο θα εγχυθεί και έτοιμη να σερβιριστεί.

Σαλάτα με ξινολάχανο - συνταγή

Σαλάτα από το λάχανο μπορεί να είναι γνωστό σε πολλούς vinaigrettes ή ένα σνακ μαγειρεμένο σε μια παρόμοια, αλλά ελαφρώς διαφορετική τεχνολογία. Στο ορεκτικό δεν προστίθενται τα τεύτλα και τα καρότα, και αντί για το αλατισμένο αγγούρι χρησιμοποιείται φρέσκο. Η πρόσθετη θρεπτική αξία και ο κορεσμός θα δώσουν στα αυγά βραστά αυγά.

Συστατικά:

• ζυμαρικά - 250 g.
• πατάτες βρασμένες - 2 τεμάχια.
• αγγούρια - 2 τεμάχια.
• αυγά βραστά - 2 κομμάτια?
• μπιζέλια κονσερβοποιημένα - 100 g;
• μαγιονέζα - 50 g.
• αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό.

Προετοιμασία

1. Λάχανο, εάν είναι απαραίτητο, πλένονται, αφήνονται να στραγγίσουν, συμπιέζονται.
2. Προσθέστε βρασμένο σε μια ομοιόμορφη, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πατάτες.
3. Συντρίψτε τα αυγά και τα αγγούρια.
4. Συνδέστε τα συστατικά σε ένα δοχείο, προσθέστε μπιζέλια, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
5. Ανακατέψτε τη σαλάτα από το λάχανο, εξυπηρετήστε.

Σαλάτα με λάχανο Pekinese και φρυγανιά

Για πολλούς, οι σαλάτες από το λάχανο Peking είναι οι πιο εύγευστες, και αυτό είναι κατανοητό. Αυτή η ποικιλία λαχανικών χαρακτηρίζεται από μια ιδιαίτερη χυμώδη φύση των φύλλων, την τρυφερότητά τους και την ελαφριά ορεκτική κρούστα. Το προϊόν συνδυάζεται τέλεια με κάθε συνοδεία, συμπληρώνοντας αρμονικά τη γεύση των συστατικών και καθιστώντας το σνακ ολοκληρωμένο και νόστιμο.

Συστατικά:

• λάχανο του Πεκίνου - 1 κομμάτι?
• καπνιστό κοτόπουλο - 200 g.
• φρέσκες τομάτες - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• αυγά βραστά - 3 κομμάτια?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• κροτίδες από λευκό ψωμί - 1 χούφτα?
• μαγιονέζα - 100-150 g.
• αλάτι, πιπέρι, άνηθο.

Προετοιμασία

1. Τρίψτε λάχανο, ψιλοκόψτε το καπνιστό κοτόπουλο.
2. Αλέστε πιπεριές, ντομάτες και βραστά αυγά.
3. Τρίψτε σε ένα τρίφτη ή κόψτε σε τυρί κύβους.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά της σαλάτας, προσθέστε άνηθο, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
5. Μεταφέρετε μια σαλάτα λάχανου με μαγιονέζα σε ένα μπολ σαλάτας ή ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με κρουτόν και σερβίρουμε.

Σαλάτα από μπλε λάχανο

Η συνταγή σαλέ σαλάτας, που παρουσιάζεται παρακάτω, είναι φτιαγμένη από κόκκινο ή μπλε λαχανικό. Τα πιο πυκνά φύλλα απαιτούν ατομική προσέγγιση για την προετοιμασία: τεμαχίζονται όσο το δυνατόν λεπτότερα ή ζυμώνουν προσεκτικά με την προσθήκη αλατιού για να μαλακώσουν και να διαχωρίσουν το χυμό.

Συστατικά:

• λάχανο μπλε - 1 πιρούνι?
• κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
• μαϊντανός - 0,5 δοκός.
• μαγιονέζα - για γεύση?

• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Λάχανο τεμαχίζεται με άχυρο, ζυμώθηκε με τα χέρια τους.
2. Προσθέτετε κόκκινο ή λευκό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες.
3. Τρίψτε το μαϊντανό, ρίξτε στη μάζα του λάχανου.
4. Σάλτσα λάχανων με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, μείγμα.

Σαλάτα με κουνουπίδι - συνταγή

Μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα από μπρόκολο και κουνουπίδι θα διαφοροποιήσει το χορτοφαγικό, άπαχο μενού ή θα γίνει μια πανέμορφη εύκολη γαρνιτούρα στο τηγανισμένο ή ψημένο κρέας, ψάρι. Τα λαχανικά μπορούν να βράσουν ολόκληρα με πιρούνια σε κατσαρόλα με νερό ή προ-αποσυναρμολογημένα σε ταξιανθίες και μαγειρεμένα σε ατμό σε ένα διπλό λέβητα ή multivark.

Συστατικά:

• λάχανο χρώμα - 1 πιρούνι?
• μπρόκολο - 1 πιρούνι.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χυμό λεμονιού - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
• σκόρδο - 4 δόντια;
• βασιλικό - 2-3 κλαδιά.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Βράστε και αποσυναρμολογήστε την ταξιανθία του λάχανου.
2. Τα καρότα κόβονται σε κούπες, μαγειρεύουν μέχρι να μαλακώσουν.
3. Συνδέστε τα εξαρτήματα σε ένα μπολ σαλάτας.
4. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τον βασιλικό με σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
5. Τηγανίζουμε τα λαχανικά που λαμβάνονται με λαχανικά, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σαλάτα με λάχανο και κοτόπουλο

Φρέσκια σαλάτα λάχανο με μαγιονέζα και βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου θα πάρει μια άξια θέση στην καθημερινή διατροφή, και στο εορταστικό τραπέζι θα είναι ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης. Τα ζουμερά φύλλα του λαχανικού συμπληρώνουν τέλεια το ξηρό κοτόπουλο και το καλαμπόκι δίνει ευχάριστες γλυκές νότες και επιπλέον κορεσμό.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 300 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• καλαμπόκι - 200 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• άνηθος - 0,5 θύσανοι.
• μαγιονέζα - 100 g.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Προετοιμασία

1. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη μπαχαρικών, ψύχεται σε ζωμό, κόβουμε ή αποσυναρμολογούμε.
2. Shirku λεπτό λάχανο, που πιάνεται στο κοτόπουλο.
3. Προσθέτετε καλαμπόκι, ψιλοκομμένο άνηθο, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύετε και μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας.
4. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το ορεκτικό με βότανα.

Σαλάτα από λαχανάκια Βρυξελλών

Απίστευτα στοματικό και θρεπτικό είναι μια απλή σαλάτα φτιαγμένη από λαχανάκια Βρυξελλών που παρασκευάζονται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Για να βεβαιωθείτε ότι οι μικροσκοπικές κεφαλές δεν τις πικρίζουν αφού ρίξετε νερό σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια ρίξτε ένα μέρος από γλυκό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• λάχανο Βρυξέλλες - 500 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
• καρότα - 0,5-1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος - 50 g.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• ξινή κρέμα - 40 g;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το τεμαχισμένο σκόρδο και το πιπέρι, μαρινάρετε το προκύπτον μίγμα με κοτόπουλο για 20-30 λεπτά.
2. Βράζουμε το λάχανο, μετά το οποίο στεγνώνουμε και βράζουμε με βούτυρο.
3. Σε φυτικό λάδι τηγανίζουμε κοτόπουλο με καρότα.
4. 5 λεπτά πριν από το τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε το υπόλοιπο ψιλοκομμένο σκόρδο, ξινή κρέμα, πιπέρι.
5. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με καρότα και λάχανο, απλώστε σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με τυρί.

Σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο

Ποικιλία ποιοτικής διαίρεσης κάθε σαλάτας διατροφής με λάχανο και λουκάνικο , εάν παρασκευάζεται σύμφωνα με την απλή και προσβάσιμη τεχνολογία που περιγράφεται σε αυτή τη συνταγή. Έχοντας μόνο λίγα λεπτά για να αλέσετε τα συστατικά και να ανακατεύετε το κομμάτι σε ένα σε μια κοινή δεξαμενή με επίδεσμο, μπορείτε να κάνετε μια θεραπεία για 3-4 άτομα.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 300 g;
• λουκάνικο καπνιστό - 250 g.
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμάχια.
• μαϊντανό και άνηθο - 2 κλαδιά έκαστο.
• μαγιονέζα - 100 g.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Ψιλοκομμένο λάχανο με λεπτές καλαμάκια, ζυμωμένο με την προσθήκη αλατιού.
2. Ψιλοκόψτε μικρές φέτες ή λουκάνικα και φρέσκο ​​αγγούρι.
3. Συμπληρώστε τα συστατικά με ψιλοκομμένα βότανα, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε, σερβίρουμε σε ένα πιάτο ή μπολ σαλάτας, διακοσμώντας με κλαδάκια χόρτων.

Σαλάτα με κανέλα και αυγό - συνταγή

Μια ελαφριά σαλάτα από λάχανο της θάλασσας μπορεί να ωριμάσει με φυτικό έλαιο ή να κάνει ένα σνακ πιο θρεπτικό, συμπληρώνοντας την παλέτα με μαγιονέζα. Η λακωνική σύνθεση που προτείνεται σε αυτή τη συνταγή επιτρέπεται να επεκταθεί με την προσθήκη κρεμμυδιού ή πράσινου κρεμμυδιού για πικάντικη καλλιέργεια, αραβοσίτου που διατηρείται για απαλότητα γεύσης και ραβδιών καβουριού για μια μεγίστη πλούσια παλέτα.

Συστατικά:

• λάχανο θάλασσα - 400 g;
• αυγά κοτόπουλου μαγειρεμένα - 5 τεμ.?
• μαγιονέζα ελιάς - 100 γραμμάρια.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Βράζουμε αυγά σκληρά βρασμένα, καθαρά, κομμένα σε λωρίδες ή σχάρες, αφήνοντας ένα, κομμένο σε φέτες, για διακόσμηση.
2. Προσθέστε στο λάχανο της θάλασσας, λάδι μαγιονέζας, ανακατέψτε.
3. Διαδώστε ένα ορεκτικό σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με φέτες αυγά, σερβίρετε.

Σαλάτα από λάχανο και τεύτλα

Μια απλή σαλάτα φρέσκου λάχανου, μαγειρεμένη με τεύτλα και καρότα, θα είναι ένα ιδανικό βιταμίνες για το χειμερινό μενού. Η διατροφική εκδοχή του ορεκτικού παρασκευάζεται με ένα επίδεσμο με βάση το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και πιο θρεπτικό με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, προσθέτοντας επιπλέον λίγο κοφτό μουστάρδα.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 300 g;
• τεύτλα και καρότα - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο με χυμό λεμονιού - για γεύση?
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Το λάχανο τεμαχίζεται με καλαμάκια ή κόβεται σε μικρούς κύβους.
2. Τρίψτε τα παντζάρια και τα καρότα σε ένα συνηθισμένο ή κορεατικό τρίφτη.
3. Ο πολτός τεύτλων ψεκάζεται με φυτικό έλαιο και αναμιγνύεται.
4. Συνδυάστε τα συστατικά λαχανικών σε ένα κοινό δοχείο, προσθέστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, συμπληρώστε με το επιθυμητό ντύσιμο, αλάτι, πιπέρι, μίγμα.

Σαλάτα από λάχανο σε κορεατικό ύφος

Η επόμενη νόστιμη σαλάτα λάχανο θα προσελκύσει τους οπαδούς της πικάντικης και πικάντικης ασιατικής κουζίνας. Προστέθηκε στη σύνθεση της κορεάτικης καρύκευμα θα δώσει ένα σνακ το σωστό χρώμα, και το σκόρδο θα το κάνει αρωματικό. Αν θέλετε, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη συνταγή γλυκό βουλγαρικό πιπέρι, λίγο κρεμμύδι και φρέσκα βότανα.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 500 g;
• καρότα - 150 g;
• σκόρδο - 3 δόντια;
• πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• Κορεάτικα καρυκεύματα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ξύδι μήλου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Τρίψτε το λάχανο με τα λεπτά καλαμάκια, τα καρότα σχάρας σε ένα κορεατικό κοτόπουλο.
2. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, καρυκεύματα, πιπέρι, πάπρικα, ζυμώστε τη μάζα προσεκτικά με τα χέρια.
3. Προσθέτουμε το ξύδι, ανακατεύουμε.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε λάδι, το ρίχνουμε στα λαχανικά, ανακατεύουμε, δίνουμε λίγες ώρες για να ετοιμάσουμε.

Σαλάτα καβουριών με λάχανο

Σαλάτα καβουριών με λάχανο Peking είναι έτοιμη γρήγορα, αποδεικνύεται εύκολο, μετρίως θρεπτικό. Ένα ελαφρύ χρωματικό σχήμα ευχαριστεί το μάτι και ένας αρμονικός συνδυασμός των συστατικών δοκιμάζει τους γευστικούς πόρους και σας επιτρέπει να απολαύσετε την πραγματική απόλαυση από ένα γεύμα. Η σύνθεση μπορεί να συμπληρωθεί με πράσινα κρεμμύδια και βότανα, τα οποία θα προσθέσουν επιπλέον πικάντικη αξία.

Συστατικά:

• λάχανο Πεκίνο - 200 g;
• καβούρια ραβδιά - 200 g?
• κονσέρβες καλαμποκιού - 150 g;
• κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
• αλάτι, μαγιονέζα.

Προετοιμασία

1. Αποξηραμένα λάχανα και καβούρια.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καλαμπόκι, μαγιονέζα, αλάτι.
3. Ανακατέψτε τη σαλάτα, δώστε λίγο ζυθοποιία και σερβίρετε.