Πώς να μαγειρέψετε λαζάνια με κιμά;

Το Lasagna είναι ένα νόστιμο πιάτο ιταλικής κουζίνας. Και για να το δοκιμάσετε, δεν πηγαίνει απαραίτητα σε ένα εστιατόριο. Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε λαζάνια με κιμά.

Λαζάνια με κιμά

Συστατικά:

• κιμά - 450 γρ.
• κρεμμύδι - 170 g;
• αλεύρι - 45 g.
• ντομάτα από πουρέ - 450 g;
• λαζάνια φύλλα?
• Τυρί παρμεζάνα - 50 g.
• γάλα 3.2% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 400 ml,
• βούτυρο, φυσικό - 45 g;
• πράσινα - 30 γρ.

Προετοιμασία

Η προετοιμασία μιας απλής λαζάνιας με κιμά αρχίζει με την προετοιμασία της γέμισης - αρχικά περνάμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην ερυθρότητα. Προσθέτουμε κιμά, podsalivaem αυτό και pritrushivaem πιπέρι. Τώρα απλώστε το ντοματοκετό και 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο ή μαϊντανό.

Τώρα αρχίστε να προετοιμάζετε τη σάλτσα: το βούτυρο λιώνεται, προσθέστε το αλεύρι σε αυτό, ανακατεύετε και ρίχνετε τη προκύπτουσα μάζα γάλακτος. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει συνεχώς να αναδεύουμε το μείγμα. Σε μια μικρή φωτιά ζεστάνετε μέχρι να παχιάσετε, podsalivaem, πιπέρι και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Τώρα ένα κατάλληλο ορθογώνιο σχήμα λιπαίνεται με λάδι, απλώνουμε ένα φύλλο λαζάνια, το ρίχνουμε με σάλτσα. Διανέμουμε τη γέμιση από πάνω. Και επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλα τα συστατικά. Ρίχνουμε την κορυφή με τη σάλτσα και τηγανίζουμε με τυρί τριμμένο παρμεζάνα. Ψήστε κλασική λαζάνια με κιμά για περίπου 30 λεπτά στο φούρνο μέχρι να γίνει κόκκινο.

Συνταγή λαζάνια με κιμά και μανιτάρια

Συστατικά:

• φύλλα λαζάνια - 300 g.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• γάλα - 800 ml.
• σκληρό τυρί - 50 g;
• νωπό κρέας εδάφους - 0,5 kg.
• αλεύρι σίτου - 100 g.
• κρεμμύδι - 140 g;
• φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
• κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• φυσικό βούτυρο - 50 g.
• μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
• άλας ·
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Εάν οι οδηγίες στα φύλλα λαζάνια λένε ότι πρώτα πρέπει να βράσουν, ακολουθώντας τις οδηγίες, τα βράζουμε και τα ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι. Μείζουμε το ζιζάνιο μέχρι το φωτισμό, προσθέτουμε σπασμένες ντομάτες, κέτσαπ. Λοιπόν, όλα είναι μικτά, podsalivayem και στιφάδο για περίπου 5 λεπτά. Μανιτάρια κομμένα σε κύβους. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Ψήστε όλα μαζί για 10 λεπτά. Με τη μορφή βάζουμε ένα στρώμα κιμά, στην κορυφή τοποθετούμε τα φύλλα λαζάνια. Στη συνέχεια, απλώνουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και τα καλύπτουμε με φύλλα λαζάνια. Λιώνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Όταν το λάδι απορροφάται, ρίχνουμε στο γάλα και ανακατεύουμε εντατικά. Όταν η σάλτσα παχύνει, τοποθετήστε το μοσχοκάρυδο σε αυτό. Συμπληρώνουμε τη λαζάνια του σπιτιού με τη σάλτσα κιμά και τις μανιτάρια και το ξεφλουδίζουμε με τριμμένο τυρί. Στους 180 βαθμούς ψήνουμε για 40 λεπτά.