Τα ζεστά σκυλιά αναφέρονται στο λεγόμενο γρήγορο φαγητό. Και παρόλο που μια τέτοια τροφή θεωρείται αρκετά άχρηστη, αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Ειδικά αν μαγειρεύετε μια τέτοια θεραπεία στο σπίτι. Τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε κουλουράκια για σκύλους στο σπίτι .
Καβούρια για τα ζεστά σκυλιά - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι - 350 g.
- γάλα - 200 ml.
- ξηρή μαγιά - 10 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ζύμη αναμειγνύεται με αλεύρι, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Αναδεύστε το ξηρό μίγμα που προκύπτει. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό, το ζεστό γάλα και το φυτικό έλαιο. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Κλείστε το με μια πετσέτα και αφήστε το για μια ώρα για να έρθει σε ένα ζεστό μέρος. Όταν έρθει η ζύμη, το φουρνάριζουμε, το απλώνουμε στο τραπέζι και το χωρίζουμε σε 9 κομμάτια, το καθένα από τα οποία στη συνέχεια τυλίγεται σε κέικ με πάχος περίπου 0,5 εκ. Τα άκρα κάθε τεμαχίου αναδιπλώνονται από τις δύο πλευρές στη μέση και προσεκτικά δεμένα. Διανέμουμε τα ψωμάκια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος, με μια ραφή κάτω και αφήνουμε να σταθεί για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια στέλνουμε ένα δίσκο ψησίματος με φούρνους στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσό κρούστα. Μετά από αυτό, τα κουλούρια για τα ζεστά σκυλιά μπορούν να αφαιρεθούν μόλις κρυώσουν, μπορείτε να κόψετε και να βάλετε τα γέμιση.
Σκουλαρίκια για ένα χοτ ντογκ
Συστατικά:
- αλεύρι - 600 g.
- γάλα - 300 ml.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- λευκό σουσάμι για σκόνη.
Προετοιμασία
Σε ζεστό γάλα, ρίχνουμε τη ζύμη και αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι, κοσκινίζουμε τη μαλακή ζύμη, η οποία στη συνέχεια τυλίγεται σε ένα μπολ, λιπαίνεται με φυτικό λάδι και κάλυμμα. Αφήστε τη ζύμη για περίπου 1 ώρα. Μετά από αυτό, ζυμώνεται και διαιρείται σε κομμάτια των 60-70 g το καθένα. Σε ένα λιπαρό χαρτόνι, μετατοπίζουμε τα κομμάτια και καλύπτουμε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, κάθε μπάλα μεταφέρεται σε ένα στρώμα, το οποίο στη συνέχεια τυλίγεται με ένα ρολό, των οποίων τα άκρα εμείς patch. Μετατοπίζουμε τα τεμάχια με μια ραφή προς τα κάτω σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο.
Δίνουμε τα τεμάχια για ακόμα περίπου μισή ώρα. Λιπάνετε κάθε κουλούρι με ένα χτυπημένο αυγό και πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών για 20 λεπτά.
Τα κέικ για ένα γαλλικό hot dog διαφέρουν σε φόρμα από κουνάβια για ένα χοτ ντογκ. Και το πιο σημαντικό είναι ότι η διαφορά τους είναι απλώς εμφανής. Στην πρώτη περίπτωση, σε ένα κουλούρι στη μια πλευρά, κόβουμε την κορυφή (ένα καλαμάρι), και μέσα κάνουμε ένα αυλάκι με ένα μαχαίρι, στο οποίο χύνουμε κέτσαπ, μαγιονέζα και εισάγουμε ένα λουκάνικο.
Η δεύτερη έκδοση των ψωμιών παρασκευάζεται συχνά με σουσάμι από πάνω. Στη συνέχεια κόψτε το κουλούρι από τη μια πλευρά κατά μήκος και προς τα μέσα βάζετε το παραγέμισμα και προσθέτετε τις σάλτσες: κέτσαπ και μουστάρδα .