Οι τηγανίτες μπορούν να καταναλωθούν με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και μπορείτε απλά να το κάνετε, επειδή είναι νόστιμα και έτσι. Και μπορείτε επίσης να τα γεμίσετε με κρέας, τυρί cottage, μανιτάρια. Διαβάστε παρακάτω πώς μπορείτε να κάνετε νόστιμη πλήρωση κρέατος για τηγανίτες.
Πλήρωση κρέατος για τηγανίτες
Συστατικά:
- σπιτικό κιμά - 300 g.
- άλας ·
- κρεμμύδι - 120 g;
- μαύρο πιπέρι εδάφους?
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κόψτε το κρεμμύδι κιμά, περάστε μέχρι το κόκκινο στο εξευγενισμένο φυτικό έλαιο, προσθέστε το ακατέργαστο κιμά, ανακατέψτε και, μέχρι να είναι έτοιμο, το φέρετε κάτω από το καπάκι. Για γεύση βάζουμε αλάτι, τρίβουμε με μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε. τοποθετούμε τη ληφθείσα μάζα σε τηγανίτες και σχηματίζουμε ένα ρολό ή ένα φάκελο.
Συμπλήρωση κρέατος για τηγανίτες που παρασκευάζονται από βραστό κρέας
Συστατικά:
- κρέας - 700 g;
- άλας ·
- πιπέρι
- κρεμμύδι - 270 g;
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κρέας μαγειρέψτε μέχρι έτοιμο και δροσερό. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και συνθλίβονται. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο προθερμασμένο λάδι και περνάμε μέχρι την ερυθρότητα. Αλέστε το κρέας με ένα μύλο κρέατος, ανακατεύουμε με φρυγανισμένα κρεμμύδια, για να γευτείτε προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Βάζουμε τη γέμιση στις τηγανίτες, αναδιπλώνουμε το φάκελο ή το ρολό.
Πλούσια κρέμα κρεάτων για τηγανίτες
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 120 g;
- κρέας - 0,5 kg.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- μπέικον?
- άλας ·
- λάδι - 30 g.
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Το κρέας, οι ταινίες και οι τένοντες μου αφαιρούνται. Κόβουμε το κρέας σε φέτες και το στριμίζουμε σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μύλο κρέατος. Με τον ίδιο τρόπο, αλέστε και μπέικον. Η ποσότητα της πρέπει να προσαρμόζεται ανεξάρτητα, προχωρώντας από αυτό, πόση ποσότητα λίπους χρησιμοποιούμε. Εάν είναι χοντρό χοιρινό κρέας, τότε μπορείτε να βάλετε λίγο λίπος μακριά αρκετά. Και αν χρησιμοποιούμε άπαχο βόειο κρέας, τότε μπορούμε να πάρουμε ένα λιπαρό λίπος. Βάζουμε τη μάζα στο τηγάνι, προσθέτουμε ένα μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και φέρουμε την ετοιμότητα, ανακατεύοντας. Για να μαρέψετε το ζουμερό, στο τέλος βάλτε το βούτυρο, ανακατέψτε καλά. Αρχικά, αλατοποιήστε και ανακατέψτε ξανά.
Νόστιμη γεύση κρέατος για τηγανίτες
Συστατικά:
- κρεμμύδια - 150 g;
- κρέας - 450 g;
- βρασμένο ρύζι - 120 g.
- φυτικό έλαιο εξευγενισμένο.
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Βραστό κρέας μέχρι να είναι έτοιμο να αλέσει σε ένα μπλέντερ ή μύλο. Κόψτε το κρεμμύδι ελαφρά, περάστε το μέχρι να ροδίσει στο λαδιού και κάντε το στο κρέας. Στη συνέχεια στέλνουμε βρασμένο ρύζι, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Επίσης, αντί για το βρασμένο ρύζι, μπορείτε να βάλετε μερικά κουταλιές πατάτας σε ένα κιμά και να ανακατεύετε καλά. Καλό φαγητό!