Κουσκούς με λαχανικά - ένα πιάτο όχι μόνο ικανοποιώντας, αλλά και ορεκτικό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε όλο το χρόνο, επειδή τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτό τα πιο διαφορετικά, ακόμη και κατεψυγμένα είναι απολύτως κατάλληλα. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η ταχύτητα του μαγειρέματος.
Πώς να μαγειρέψετε κουσκούς με λαχανικά;
Κουσκούς με λαχανικά - η συνταγή είναι απλή, με την οποία ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει. Αλλά για να είναι επιτυχές το αποτέλεσμα, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες. Οι παρακάτω συστάσεις θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο γρήγορα και χωρίς καμία ταλαιπωρία.
- Το Croup δεν βράζει, χύνεται με βραστό νερό για πρήξιμο.
- Για να γίνει η έτοιμη κούπα δεν κολλήσει μαζί, αλλά ήταν εύθρυπτη, θα πρέπει να χαλαρώσει με ένα πιρούνι.
- Εάν η συσκευασία δεν παρέχει άλλες πληροφορίες, το κουσκούς νερό χύνεται σε αναλογία 1-1,5.
- Όταν το κουσκούς μαγειρεύεται με κατεψυγμένα λαχανικά , μπορείτε να ρίξετε λιγότερο νερό.
Κουσκούς με κατεψυγμένα λαχανικά
Η σαλάτα κουσκούς με λαχανικά είναι μια ασυνήθιστη αλλά πολύ επιτυχημένη λύση για δείπνο ή δείπνο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών, μεταξύ των οποίων θα υπάρχει καλαμπόκι, γλυκό πιπέρι, καρότα. Όταν σερβίρετε το πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό - και η εμφάνιση θα γίνει ακόμη πιο ενδιαφέρουσα, και η γεύση θα βελτιωθεί.
Συστατικά:
- καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
- κατεψυγμένα λαχανικά - 1 συσκευασία.
- κους-κους - 200 g.
- νερό - 200 ml.
Προετοιμασία
- Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι αλεσμένα και πασπαλισμένα.
- Προσθέστε το κατεψυγμένο μείγμα και βράστε για 10 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε το κουσκούς, ρίχνουμε νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά.
- Το κουσκούς με κατεψυγμένα λαχανικά αλατίζεται, προσθέτονται μπαχαρικά, αναμιγνύονται και σερβίρονται.
Κουσκούς με κοτόπουλο και λαχανικά - συνταγή
Κουσκούς με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο. Η ομορφιά αυτού του δημητριακού είναι ότι ταιριάζει τέλεια με το κρέας και απορροφά τέλεια τη σάλτσα. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται θα κάνουν την τροφή πικάντικη και θα δώσει μια απίστευτη γεύση. Από τον καθορισμένο αριθμό εξαρτημάτων, θα πάρετε 2 μερίδες καλούδια.
Συστατικά:
- κουσκούς - 1 γυάλινη?
- κρεμμύδι, πιπέρι - 1 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- λεμόνι?
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι, ζιρά, τζίντζερ.
Προετοιμασία
- Τα κομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα τηγανίζονται.
- Προσθέστε τα κομμάτια του φιλέτου και των μπαχαρικών.
- Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο πιπέρι και το προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
- Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μισό ποτήρι νερό, προσθέτουμε φέτες λεμονιού και σάλτσα για 7 λεπτά.
- Τα πλιγούρια χύνεται σε 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό και αφήνονται για 5 λεπτά, και στη συνέχεια χύνεται στο έτοιμο κοτόπουλο, ανακατεύουμε και διακοσμούμε το κουσκούς με λαχανικά και βότανα.
Κουσκούς με αρνί και λαχανικά
Το κουσκούς με λαχανικά, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, είναι ο κύριος τρόπος μαγειρέματος αυτού του δημητριακού στη Βόρεια Αφρική. Για τους σκοπούς αυτούς, οποιοδήποτε κρέας - βοδινό, κουνέλι, κοτόπουλο - είναι κατάλληλο. Αλλά στην αυθεντική ποικιλία αρνί χρησιμοποιείται συχνότερα. Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα.
Συστατικά:
- αρνί - 800 g.
- κουσκούς - 500 g.
- πράσινα φασόλια - 200 g;
- καρότο, ντομάτα - 2 τεμάχια.
- μπιζέλια - 150 g.
- γλυκό πιπέρι, κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Επίγεια κόλιαντρο, κανέλα, ζύρα, κουρκούμη - για ¼ κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 60 ml.
Προετοιμασία
- Κρέας κομμένο σε κύβους, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, βούτυρο και αφήστε για μισή ώρα.
- Κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές κομμένες σε κύβους.
- Τα φασόλια διέκοψαν τις άκρες.
- Οι ντομάτες βράζουν και ξεφλουδίζονται. Η σάρκα κόβεται σε κύβους.
- Το κους-κους μαγειρεύεται σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Κρέας ψητό, προσθέστε τις ντομάτες, μετά από 5 λεπτά, ρίξτε 150 ml νερό.
- Φροντίστε τα καρότα, τα κολοκυθάκια και τα φασόλια, προσθέστε τα μπιζέλια, το αρνί και το στιφάδο για 10 λεπτά.
- Προσθέστε την κουκούλα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε κουσκούς με κρέας και λαχανικά στο τραπέζι.
Κουσκούς με κιμά και λαχανικά
Πώς να μαγειρέψετε κουσκούς με λαχανικά και κιμά, έτσι ώστε να ήταν γρήγορο, νόστιμο και ικανοποιητικό, τώρα μάθετε. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή, όταν πρέπει να ετοιμάσετε ένα πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια και ο χρόνος είναι πολύ μικρός. Εάν δεν έχετε φρέσκες ντομάτες στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τα κονσερβοποιημένα.
Συστατικά:
- κουσκούς - 1,5 ποτήρια.
- βραστό νερό - 1,5 φλιτζάνια.
- μοσχάρι - 300 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 3 τεμ.
- ξηρό βασιλικό - τσίμπημα?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το κουσκούς χύνεται με βραστό νερό, αλατίζεται, καλύπτεται και αφήνεται για 5 λεπτά.
- Περάστε τα θρυμματισμένα καρότα.
- Προσθέστε το κρέας και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Απλώστε τις ντομάτες, βασιλικό, podsalivayut, πιπέρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Ανακατεύουμε το κουσκούς με λαχανικά και κιμά και σερβίρουμε.
Κουσκούς με γαλοπούλα και λαχανικά
Το κουσκούς, μια συνταγή με λαχανικά και κρέας που παρουσιάζεται παρακάτω, είναι εξαιρετικά νόστιμο. Το Croup συνδυάζεται τέλεια με τα χρησιμοποιημένα λαχανικά, το κρέας και τις σταφίδες. Από τα μπαχαρικά σε αυτήν την παραλλαγή είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζιζύρη και μαύρο πιπέρι. Πριν από τη σάλτσα, το πιάτο θα πρέπει κατά προτίμηση να έχει μαϊντανό.
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 500 g.
- σταφίδες - 50 g.
- κουσκούς - 250 γραμ.
- καρότα - 300 g.
- κολοκυθάκια, μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Το κουσκούς έριξε 350 ml βραστό νερό και αφέθηκε για 7 λεπτά.
- Οι σταφίδες πλένονται, τα καρότα θρυμματίζονται με κούπες.
- Τα κολοκυθάκια και η μελιτζάνα κόβουν το ένα τέταρτο των δακτυλίων.
- Ξεφλουδίστε φέτες από γαλοπούλα, αλάτι, πιπέρι και αφαιρέστε από τηγάνι.
- Στο υπόλοιπο λάδι επιτρέπονται τα λαχανικά.
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
- Κουσκούς με λαχανικά σερβίρεται σε ζεστή μορφή.
Κουσκούς με θαλασσινά και λαχανικά - συνταγή
Οι λάτρεις των θαλασσινών σίγουρα θα ήθελαν το κουσκούς με γαρίδες και λαχανικά. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου είναι ότι μαγειρεύεται απίστευτα γρήγορα - όλα διαρκούν περίπου 20 λεπτά. Και ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια νόστιμη περιποίηση, η οποία θα προσελκύσει τους πιο γοητευτικούς γκουρμέ.
Συστατικά:
- κουσκούς - 1 γυάλινη?
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 200 g.
- ντομάτα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- ζωμός λαχανικών - 100 ml.
- ελαιόλαδο - 80 ml.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- σαφράν - τσίμπημα?
- μαϊντανός;
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Ο μυελός και η ντομάτα κόβονται σε κύβους.
- Οι γαρίδες βράζουν.
- Τρίψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια με σαφράν.
- Διαδώστε ένα μυελό των φυτών, μια ντομάτα, και μετά από 2 λεπτά ρίξτε ένα ζωμό λαχανικών.
- Όταν οι ντομάτες αρχίσουν να βράζουν, προσθέστε γαρίδες και χόρτα.
- Το ταψί καλύπτεται και αφήνεται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- Η φωτιά είναι απενεργοποιημένη, το κουσκούς προστίθεται και αναμειγνύεται.
- Καλύψτε και αφήστε για 5 λεπτά.
Κουσκούς με μανιτάρια και λαχανικά
Το κουσκούς είναι ένα παγκόσμιο δημητριακό, συνδυάζεται άψογα με το κρέας, τα θαλασσινά, τα λαχανικά και ακόμη και τα μανιτάρια. Παρακάτω θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε νόστιμο κουσκούς με λαχανικά και ζαχαρωτά. Μανιτάρια - ένα προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες, έτσι ώστε το φαγητό δεν είναι μόνο πολύ ορεκτικό, αλλά και πλούσιο.
Συστατικά:
- κρεμμύδι, πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- 150 γρ.
- κουσκούς - 150 γραμ.
Προετοιμασία.
- Τα κρεμμύδια και το σκόρδο θρυμματίζονται, οι πιπεριές κόβονται σε κύβους και τα μανιτάρια - με πλάκες.
- Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε 1 κουταλιά λάδι, βάζετε κρεμμύδια, πιπεριές και τηγανίζετε για 5 λεπτά.
- Για γεύση, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε μανιτάρια, σκόρδο και τηγανίζουμε για 4 λεπτά.
- Το κουσκούς χύνεται με βραστό νερό και αλατίζεται, μαγειρεύεται για περίπου ένα λεπτό και διατηρείται μέχρι το πρήξιμο, προσθέστε 1 κουταλιά λάδι.
- Διανέμεται σε ένα τηγάνι, ανακατεύετε και σερβίρετε κουσκούς με λαχανικά στο τραπέζι.
Κουσκούς με λαχανικά - συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό
Το κουσκούς με λαχανικά στο πολυπαραγοντικό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο και νόστιμο. Ταυτόχρονα, το μαγείρεμα απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά είναι τηγανητά σε ένα μπολ, όπου προστίθενται τα δημητριακά, δεν θα υπάρχουν σχεδόν βρώμικα πιάτα. Αλλά σε μισή ώρα το αρωματικό και ορεκτικό φαγητό θα είναι έτοιμο να σερβίρει.
Συστατικά:
- κους-κους - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- νερό 400 ml.
- Λαχανικά καρύκευμα - 2 κουταλιές της σούπας.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανός - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
- Το λάδι χύνεται στο μπολ και στη λειτουργία "Ψήσιμο" τα τεμαχισμένα κρεμμύδια και τα καρότα είναι κομμένα σε κύβους.
- Πασπαλίζουμε κουσκούς, προσθέτουμε καρυκεύματα, ρίχνουμε ζεστό νερό, βάζουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε.
- Στην ίδια λειτουργία, βράστε, σβήστε τη συσκευή και αφήστε το πιάτο να βραχεί για 15 λεπτά.
- Σερβίρετε κουσκούς με λαχανικά σε γαρνίρισμα, πασπαλίζετε με μαϊντανό.