Στους οικοδεσπότες του σημειώματος παρουσιάζουμε συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων και απλών κρεμμυδιών με τυρί. Σε αυτή την περίπτωση το γέμισμα πάντα και υπό οποιεσδήποτε συνθήκες αποδεικνύεται πολύ απαλό και εύκολο.
Πίτες με τυρί και ντομάτες
Συστατικά:
- αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας.
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- ντομάτες - 10 τεμ.
- brynza - 400 g.
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- φυτικό έλαιο - 8 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- αλάτι - για γεύση?
- πράσινα - ένα μάτσο.
Προετοιμασία
Πατατάκια με φέτα θα τηγανιστούν. Πρώτον, προετοιμάζουμε το γέμισμα. Οι ντομάτες πρέπει να κοπούν όπως σας αρέσει. Για παράδειγμα - μόνο κύκλοι. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα γυρίσετε με βραστό νερό και να αφαιρέσετε το δέρμα. Βούρτσα Brynza και προσθέστε στις ντομάτες. Πιέστε το σκόρδο στο γαρύφαλλο, τα χόρτα (για τη γεύση σας) ψιλοκομμένα. Όλα τα μικτά. Τώρα ας κάνουμε τη δοκιμή. Στο βραστό νερό μέχρι τη διάλυση ανακατεύετε το αλάτι και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να αποδειχθεί μαλακό. Αφήνουμε την ώρα στο πάτωμα για "ανάπαυση".
Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε δύο μέρη και τα τυλίξτε στο στρώμα. Σε ένα από τα στρώματα βγάζουμε τη γέμιση μας. Αν κόψετε τις ντομάτες σε κύκλους, τοποθετήστε πρώτα την ντομάτα και στη συνέχεια βάλτε το μείγμα από το τυρί πάνω. Καλύπτουμε τα τεμάχια με το δεύτερο μέρος της ζύμης και τα χωρίζουμε σε ξεχωριστές πίτες με ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι. Το τηγάνι πρέπει να ζεσταθεί σωστά, αφού χύσετε το λάδι. Τηγανίστε τις πίτες με ντομάτες και τυρί από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.
Το Brynza συνδυάζεται τέλεια με κάθε είδους ζύμη, συμπεριλαμβανομένων - με ζύμη ζύμης.
Φέτες με τυρί
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης ζύμης - 500 g;
- τυρί τυριού - 200 g.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - τσίμπημα?
- άνηθο-κουλούρι?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με το παραγέμισμα για τις τυρόπιτες. Ψιλοκόψτε το μάραθο, ζυμώστε το σε μια παχύρευστη συνοχή. Προσθέστε αλεύρι και γάλα. Σεζόν στη γεύση - αλάτι, ζάχαρη. Το ζαχαροπλαστικό αποψύχεται
Όταν προετοιμάζετε πίτες με τυρί και χόρτα, μην αναλογιστείτε τι είδους πράσινο θα ταιριάζει. Με αυτό το τυρί είναι πολύ καλό και μαϊντανός, και άνηθο και ακόμα περισσότερο - βασιλικός.