Οι πατάτες χρησιμοποιούνται συχνά ως κύριο προϊόν των κατσαρίδων. Αυτό το πιάτο γίνεται πραγματικά θρεπτικό, νόστιμο, παρά τον απλό συνδυασμό προϊόντων. Μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο τις καθημερινές ή ως ζεστό στο εορταστικό τραπέζι.
Πατάτα κατσαρόλα με κοτόπουλο και τυρί στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- Πούλπα κοτόπουλου (από το μηρό και τα φιλέτα) - 550 g.
- πατάτες (όχι πολύ αμυλούχα) - 850 g.
- κρεμμύδι - 65 g;
- σκελίδες σκόρδου - 1-2 τεμάχια.
- Αυγά επιλεγμένα - 2 τεμάχια.
- λάδι "Αγρότης" - 45 g?
- πλήρες γάλα - 65 ml.
- σκληρό τυρί κάθε - 190 g;
- φρέσκα πράσινα οποιαδήποτε?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- ελιά ή άλλο φυτικό έλαιο .
Προετοιμασία
Πρώτα, ετοιμάστε τη βάση του πιάτου - πουρέ πατάτας. Για αυτό, ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας σε πολλά κομμάτια και βράστε τα μέχρι να είναι έτοιμα. Μην ξεχάσετε να προ-αλατίσετε το νερό. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε πολτοποιημένες πατάτες με μια σύνθλιψη ή μείγμα με ένα μπλέντερ, προσθέστε βούτυρο, ρίξτε ολόκληρο, ζεστό γάλα και ανακατέψτε καλά.
Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε λεπτότατο τηγάνι με το φυτικό έλαιο μέχρι το κρεμμύδι να είναι καθαρό.
Κοτόπουλο στέλεχος κοπής με ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ, μετατόπιση σε λαχανικά και επίσης καφέ, ανάδευση. Στο τέλος της εποχής η σάλτσα με αλάτι και πιπέρι. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά βότανα στο γούστο σας.
Σε μια κατάλληλη μορφή, γεμάτη με λιπαρές ουσίες, διανείμετε το μισό του πουρέ. Κορυφή με κιμά. Καλύψτε το με μια γενναιόδωρη στρώση τριμμένο σκληρό τυρί και πάλι ένα στρώμα από τις υπόλοιπες πατάτες. Τώρα χτυπήστε τα αυγά για να μεγαλώνουν, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και γεμίστε τη μάζα με τα συστατικά με τη μορφή.
Στείλτε το πιάτο σε ένα ζεστό φούρνο (200 μοίρες). Μετά από 35 λεπτά το κόκκινο κατσαρόλα θα είναι έτοιμο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο, και μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα πιάτο, prisrusiv κορυφή κομμένα χόρτα.
Κατσαρόλα από πολτό πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 400 g;
- κοτόπουλο κρέατος με μηρούς και στήθους - 300 g.
- κρέμα γάλακτος 10% ή πλήρες γάλα - 35 ml.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πετρέλαιο «Αγρότης»
- κάθε πράσινο φρέσκο ψιλοκομμένο.
Προετοιμασία
Βράζουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες, στραγγίξτε το ζωμό, τρυπήστε με μια κούνια ή συνθλίψτε με ένα μπλέντερ και ρίξτε λίγο κρέμα ή γάλα. Ελαφρώς προσθέστε και αναμείξτε καλά.
Από το κοτόπουλο, κάντε κιμά (όχι πολύ μικρό) ή ψιλοκόψτε το κρέας με ένα μαχαίρι. Προσθέστε πατάτες πουρέ, αυγά, κοσκινισμένο αλεύρι και τεμαχισμένα χόρτα. Διαδώστε το τεμάχιο σε προσεκτικά λαδωμένη μορφή. Στείλτε το φούρνο στους 200 βαθμούς προθέρμανση για 40 λεπτά και περιμένετε υπομονετικά έως ότου η κατσαρόλα μαγειρεύεται και καφέ καλά.