Εάν θέλετε να εξασφαλίσετε ένα από τα πιάτα για μια γιορτή εκατό τοις εκατό επιτυχία, στη συνέχεια, κάντε στοιχήματα σε σαλάτες με ελαφρώς αλατισμένο σολομό. Το κόκκινο ψάρι δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και ένα μικρό χτύπημα στον προϋπολογισμό θα ρίξει σε ένα σωρό θετικά συναισθήματα που είναι ανεκτίμητα.
Σαλάτα "Shuba" με ελαφρώς αλατισμένο σολομό
Η συνταγή και η γεύση των "παλτών από γούνα" γνωρίζουν τα πάντα. Αυτό το πιάτο γεννήθηκε μετά την κρίση και τώρα που τα αλατισμένα φιλέτα σολομού μπορούν να αγοραστούν σε κάθε κατάστημα χωρίς να περιμένουν μερικά χιλιόμετρα, οι παραλλαγές της σαλάτας κρίσης άρχισαν να περιλαμβάνουν πολύ δαπανηρά συστατικά. Αυτό το τρίχωμα ελαφρώς αλατισμένου σολομού διαφέρει από το πρωτότυπο προς το καλύτερο.
Συστατικά:
- φιλέτο αλατισμένο σολομό - 250 g.
- πατάτες - 80 g;
- πράσινα κρεμμύδια - 3-4 φτερά.
- βραστά τεύτλα - 90 g.
- καρότα - 90 g;
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα καλής ποιότητας .
Προετοιμασία
Ξεκινάμε με λαχανικά, πρέπει να πλυθούν καλά και να βράσουν σε στολές, έχοντας ωριμάσει με αρκετό αλάτι. Αφού τα λαχανικά γίνουν μαλακά, θα πρέπει να ψύχονται και να καθαρίζονται και στη συνέχεια τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη ή ψιλοκομμένα, κομμένα σε κύβους - όπως προτιμάτε. Κατ 'αναλογία, τα αυγά τα φτιάχνουμε πρώτα, τα βράζουμε σκληρά και στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και ψιλοκομίζουμε.
Πριν από τη φόρτωση του πιάτου, τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται από τα οστά και επίσης να συνθλίβονται με κύβους. Κόψτε τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών.
Διαδώστε τα στρώματα σαλάτα, promazyvaya κάθε ένα από τα στρώματα μαγιονέζα. Η κορυφή του πιάτου πρέπει να είναι διακοσμημένη με ψάρι.
Νόστιμη σαλάτα με αλατισμένο σολομό
Αυτό το νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σε μορφή σαλάτας-κοκτέιλ με ελαφρώς αλατισμένο σολομό ή με την τοποθέτηση όλων των συστατικών σε στρώματα, όπως αποφασίσαμε να κάνουμε. Σε κάθε περίπτωση, είναι εγγυημένο ένα λαμπρό αποτέλεσμα.
Συστατικά:
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 680 g.
- κρέμα γάλακτος - 260 g.
- κάπαρη - 7 g;
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- φρέσκο αγγούρι - 80 g.
- κόκκινο γλυκό κρεμμύδι - 30 γρ.
- Χυμός ασβέστης, ξύσμα λεμονιού και σάλτσα Tabasco - για γεύση.
Προετοιμασία
Καλύπτουμε τη μορφή των 19x9 cm με ταινίες τροφίμων. Σε ένα μπολ, βάλτε το τυρί κρέμα, προσθέστε σε αυτό χυμό και χυμό, ψιλοκομμένα καραβίδες και πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε το μείγμα με γεύση και χτυπήστε με ένα χτύπημα ή με ένα μίξερ. Ξεπλύνετε το αβοκάντο σε ένα πουρέ με ένα μπλέντερ, ή αφήνοντας τα φρούτα μέσα από τον κρέας. Ανακατέψτε το αβοκάντο με Tabasco και χυμό ασβέστη.
Ένα μέρος του σολομού που κόβεται σε λεπτά στρώματα είναι τοποθετημένο στο κάτω μέρος του καλουπιού. Στην κορυφή, διανείμετε το μισό τυρί κρέμα και καλύψτε το με λεπτές δαχτυλίδια γλυκού κρεμμυδιού. Βάζουμε ένα άλλο στρώμα σολομού, κύκλους φρέσκου αγγουριού και μισή κρέμα αβοκάντο. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να τελειώσουν όλα τα συστατικά. Καλύπτουμε τη σαλάτα με το φιλμ τροφής από πάνω, το βάζουμε κάτω από τον τύπο και αφήνουμε το στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρουμε.
Απλή σαλάτα με σολομό ελαφρώς αλατισμένη
Συστατικά:
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 250 g.
- κολοκυθάκια - 80 g;
- νωπά μέντα?
- γλυκό κόκκινο πιπέρι - 90 γραμμάρια.
- αβοκάντο - 100 g.
- Farro - 200 g.
- σάλτσα σόγιας - 30 ml.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- ελαιόλαδο - 60 ml.
Προετοιμασία
Το φιλέτο του ελαφρώς αλατισμένου σολομού κόβεται σε κύβους. Κόψτε επίσης και τα κολοκυθάκια, τα γαρνίρετε σε αλατισμένο βραστό νερό για μερικά λεπτά, στεγνώστε το και
Κόψτε το ώριμο αβοκάντο σε φέτες οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους. Αφαιρέστε το γλυκό πιπέρι από το στέλεχος και κόψτε τα σε κύβους. Ρίχνουμε λαχανικά μισό από το γέμισμα από το βούτυρο και το λεμόνι. Βράζουμε το Farro και ψύχεται, σεζόν με ένα μείγμα από το υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το βούτυρο.
Πάρτε το μαγειρικό δαχτυλίδι και βάλτε το στο κέντρο του πιάτου. Τοποθετήστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι και θαυμάστε τα γραφικά στρώματα σαλάτας από αλατισμένο σολομό.