Στις εργάσιμες ημέρες, είναι συχνά απαραίτητο να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος στο μέγιστο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν συνταγές στις οποίες όλα τα συστατικά παρασκευάζονται μαζί ταυτόχρονα. Ένα από αυτά τα πιάτα θα μαγειρευτεί με πατάτες κοτόπουλου. Ένα αρωματικό και νόστιμο φαγητό προετοιμάζεται χωρίς μεγάλη προσπάθεια, κυριολεκτικά από μόνο του, έτσι ώστε κατά τη στιγμή του μαγειρέματος μπορείτε να δώσετε προσοχή στον εαυτό σας.
Πατάτες πατάτας πατάτας με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φτερά κοτόπουλου - 5 τεμ.?
- πατάτες - 3 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι καλαμποκιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- ζεστό νερό - 50-70 ml.
Προετοιμασία
Φτερούγες κοτόπουλου και στεγνώστε, στη συνέχεια κόψτε τις αρθρώσεις σε 2 μισά. Παρασκευάζουμε ένα ομοιογενές μείγμα αλεύρου καλαμποκιού, σάλτσας σόγιας , κρασιού και σησαμελαίου. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με την προκύπτουσα μαρινάδα και αφήστε το για 5-7 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, θα αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά. Πατάτες κομμένες σε κύβους και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για περίπου 3 λεπτά. Αφαιρούμε τα τηγανητά κομμάτια από το τηγάνι και προετοιμάζουμε τα καρότα σύμφωνα με την ίδια αρχή. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και αφήνουμε στο φούρνο για 3-4 λεπτά, μετά από το οποίο απλώνουμε το κοτόπουλο πάνω στο τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Προσθέστε τις τηγανιτές πατάτες και καρότα, αλάτι, πιπέρι και ρίξτε όλο το νερό ώστε να καλύπτεται. Tushim kuru με λαχανικά για 5 λεπτά, προσθέστε τις ντομάτες και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά. Αυτή η ψητή πατάτα με κοτόπουλο, έχει χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια γεύση.
Πώς να μαγειρεύουν πατάτες στιφάδο με κοτόπουλο;
Συστατικά:
- νεαρές πατάτες - 7-8 τεμάχια.
- κοτόπουλο ζωμό - 4 στοιχεία?
- ντομάτες στο χυμό της - 400 γρ.
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- μπάρμπεκιου σάλτσας - 1/2 οσ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- καπνιστή πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο;
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 500 γραμ.
Προετοιμασία
Σε φυτικά έλαια ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα και σέλινο για 7-8 λεπτά. Βάζουμε τους μηρούς κοτόπουλου στα λαχανικά και περιμένουμε μέχρις ότου φτιάξουν ένα φλοιό από όλες τις πλευρές. Προσθέστε τις πατάτες στο μπρελόκ και γεμίστε τα πάντα με ένα μείγμα σάλτσας μπάρμπεκιου, ντομάτας και ζωμού. Στη συνέχεια, βάλτε το φύλλο δάφνης, ρίγανη και γενναιόδωρα εποχής το πιάτο με αλάτι και πιπέρι.
Αφού βράσει το υγρό στη λεκάνη, αφαιρούμε τη φωτιά. Νωπές φρέσκες πατάτες με κοτόπουλο θα είναι έτοιμες μετά από 40-50 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε ξεχωριστά ή να πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα και να προσθέτετε ξινή κρέμα.
Πατάτες στιφάδο με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- Κοτόπουλα κοτόπουλου - 500 g.
- κοτόπουλο ζωμό - 1 στοιχείο?
- ξηρό λευκό κρασί - 1 τεμάχιο.
- ασκαλώνια - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- γλυκοπατατες - 2 τεμ.
- δενδρολίβανο - 1 υποκατάστημα.
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- νερό - 1/4;
- φυτικό έλαιο;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο αναμιγνύεται με λευκό κρασί.
Στο τελειωμένο πιάτο, ρίξτε ένα μείγμα νερού και αλεύρου και περιμένετε μέχρι το υγρό να πήξει και να μετατραπεί σε σάλτσα κρεμώδους σύστασης. Κοτόπουλο μαγειρεμένο με πατάτες πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά, μετά από το οποίο θα πρέπει να πάρετε ένα κλαδάκι του δεντρολίβανου και να εξυπηρετήσει το πιάτο στο τραπέζι.