Το Puff ζαχαροπλαστικής είναι πάντα νόστιμο, και αν είναι επίσης με τυρί cottage, τότε η ευχαρίστηση της γεύσης συμπληρώνεται από το ανόμοιο όφελος του επιδόρπιο. Προσφέρουμε μια γλυκιά εκδοχή πίτας με τυρί cottage και μήλα, και σας λέμε επίσης πώς να ψήνετε ένα τυρόπηγμα με χόρτα.
Κέικ με κουταλάκι και μήλα
Συστατικά:
- φύλλα από έτοιμη ζύμη - 3 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 25 g.
- τυρί cottage - 220 g.
- μήλα - 220 g.
- ζάχαρη-40 g ή γεύση.
- κανέλα έδαφος - 2 μικρές τσιμπήματα?
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
- κρόκο αυγού - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε το νόστιμο κέικ για φούρνο μήλου, χρειαζόμαστε τρία φύλλα παγωτού, τα οποία πρέπει να αποψυχθούν εκ των προτέρων και να ξετυλιχθούν λίγο, πασπαλισμένα με αλεύρι.
Τα μήλα καθαρίζονται, κόβονται πρώτα στο μισό, κόβουν τον πυρήνα, μετά τα οποία τα μισά τεμαχίζονται σε λεπτές φέτες.
Το τυρί Cottage είναι καλύτερα να επιλέξετε κοκκώδες, αλλά όχι πολύ ξηρό. Ανακατέψτε το με βανιλίνη και ζάχαρη για να δοκιμάσετε και διαιρέστε οπτικά σε δύο μέρη. Διανέμουμε ένα από αυτά σε ένα από τα προετοιμασμένα φύλλα και κατανέμουμε τα μισά από τα lobules μήλων στην κορυφή. Τρίψτε με κανέλα, καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο ζύμης και επαναλάβετε χειρουργικές επεμβάσεις με τυρί cottage και μήλα. Καλύπτουμε την πίτα με το τρίτο φύλλο, κολλάμε τις άκρες των φύλλων μαζί, καλύπτουμε την επιφάνεια του προϊόντος με κρόκο αυγού, κάνουμε αρκετές διατρήσεις με μια περόνη γύρω από την περίμετρο και στείλουμε το για περαιτέρω μαγείρεμα σε προθερμασμένο φούρνο εκ των προτέρων. Μετά από περίπου είκοσι έως τριάντα λεπτά λεπτότητας σε θερμοκρασία 185 μοίρες, το κέικ θα είναι καφετί και έτοιμο για γεύση.
Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ με τσουγκράνα με τυρί cottage και μούρα ή οποιοδήποτε άλλο καρπό. Θα είναι θαυμάσια νόστιμο και ορεκτικό.
Κέικ με τυρί cottage και χόρτα από έτοιμη ζύμη
Συστατικά:
- έτοιμη ζύμη - 380 γρ.
- αλεύρι σίτου - 25 g.
- τυρί cottage - 615 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τυρί σκληρό ή λιωμένο - 185 g.
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο μαύρο και μεγάλο θαλασσινό αλάτι - για γεύση?
- Πράσινα ψιλοκομμένα (φρέσκα) - 1 μεγάλη χούφτα.
- κρόκο αυγού.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε το κέικ χωρίς ζάχαρη με το τυρί cottage και τα βότανα ακόμα πιο εύκολο και ταχύτερο από τα γλυκά ανάλογα. Αρκεί να αναμίξετε το τυρί cottage με ψιλοκομμένα βότανα και να κόψετε το τυρί σε πιάτα. Μπορείτε να πάρετε για αυτό ως ένα στερεό πικάντικο, και συγκολλημένο προϊόν.
Μετά την απόψυξη, η διαιρούμενη ζύμη χωρίζεται σε δύο άνισα τμήματα. Βάζουμε ένα κομμάτι περισσότερο σε ένα λαδωμένο δοχείο για το ψήσιμο, έχοντας εκδώσει έτσι πλακόστρωτα σανίδες. Διανέμουμε τυρί cottage με χόρτα και καλύπτουμε το γέμισμα με πλάκες τυριού. Από την υπόλοιπη δοκιμή, κόβουμε λωρίδες ή πιο φανταχτερές μορφές και τις απλώνουμε στην επιφάνεια της γέμισης. Λιπάνετε με κρόκο και στείλτε το προϊόν για καφέ σε προθερμασμένο φούρνο 195 βαθμών.