Για όσους για κάποιο λόγο δεν επιτρέπεται να τρώνε αυγά ή απλά δεν τους βρίσκουν στο ψυγείο, αλλά θέλετε να φάτε γλυκά και νόστιμα αρτοσκευάσματα, σήμερα θα πούμε στις συνταγές μας πώς να μαγειρεύουμε τα cookies βρώμης χωρίς αυγά.
Μια συνταγή για μπισκότα βρώμης χωρίς αυγά με μήλα
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης "Ηρακλής" - 350 γρ.
- αλεύρι - περίπου 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- βούτυρο - 145 γραμμάρια.
- ζάχαρη καφέ - 200 g;
- σόδα, σβήνεται με ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξινή κρέμα - 50 ml;
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- αλεσμένη κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε ένα θαυμάσιο μπισκότα oatmeal χωρίς αυγά, στεγνώστε τις νιφάδες βρώμης σε ένα τηγάνι στη μικρότερη φωτιά για περίπου δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια τα αλέθετε σε αλεύρι με ένα μπλέντερ, μύλο καφέ ή μύλο κρέατος.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, τη σόδα, σβήνεται με ξύδι και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια προσθέστε ένα τριμμένο μήλο και ανακατέψτε το. Ρίξτε τις θρυμματισμένες νιφάδες βρώμης και ζυμώστε τη ζύμη. Τώρα προσθέστε το αλεύρι και επιτύχετε την επιθυμητή συνέπεια για τον εύκολο σχηματισμό των cookies.
Βάλτε μια μικρή ποσότητα ζύμης στο αλεύρι που καλύπτεται φύλλο ψησίματος και με τα δάχτυλα βουτηγμένα στο αλεύρι, σχηματίζουμε στρογγυλά μπισκότα. Βάζουμε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Τα μαλακά ζεστά μπισκότα ψύχονται, σκληραίνουν και γίνονται τραγανά και ωραία στη γεύση.
Μπισκότα βρώμης χωρίς αυγά και βούτυρο
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 300 g.
- ζεστό νερό - 100 ml.
- λαχανικό εξευγενισμένο με φυτικά έλαια - 100 ml.
- ζάχαρη καφέ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μια πλάκα?
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- Ξηροί καρποί - για γεύση?
- σταφίδες - για γεύση?
- ζαχαρωμένα φρούτα - για γεύση?
- σπόρους - για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες βρώμης χύνεται σε ένα μπολ, ρίχνουμε ζεστό νερό και φυτικό έλαιο, προσθέτουμε καφετιά ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για πρήξιμο για μία ώρα. Διεισδύουμε στα θρυμματισμένα καρύδια, τις σταφίδες, τα ψιλοκομμένα φρούτα, τους σπόρους, το τριμμένο αχλάδι στο τρίφτη, ανακατεύουμε και εφαρμόζουμε μια μικρή ποσότητα του μείγματος με ένα κουτάλι σε ένα φύλλο ψησίματος με ψημένο ψημένο χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για είκοσι λεπτά.
Oatmeal cookies χωρίς αυγά σε γιαούρτι με τυρί cottage
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 1-1.5 φλιτζάνια.
- νιφάδες βρώμης "Hercules" - 1 ποτήρι?
- βούτυρο - 100 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 70 g.
- μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κεφίρ - 100 ml.
- τυρί cottage - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - μια πρέζα?
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Αρχικά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με νιφάδες βρώμης, σκόνη ψησίματος, αλάτι, ζάχαρη και κανέλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο, υγρό μέλι και γιαούρτι στην ξηρή μάζα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τυρί cottage και, σταδιακά ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε μια αρκετά χοντρή ζύμη, η οποία είναι δύσκολο να αναμειχθεί. Βάζουμε μια μικρή ποσότητα σε ένα ταψί, ψιλοκομμένο με λάδι, και διαμορφώνουμε τα μπισκότα του επιθυμητού μεγέθους με τη βοήθεια των χεριών που είναι βρεγμένα στο νερό. Ψήνετε στον προηγουμένως θερμαινόμενο φούρνο στους 195 βαθμούς για είκοσι λεπτά.