Το Scherbet αναφέρεται σε ανατολίτικα γλυκά, παρόμοια με μαλακά καραμέλες. Πρόκειται για ένα κρεμώδες συμπύκνωμα με διάφορα πρόσθετα: ξηρούς καρπούς, σταφίδες, μπισκότα. Δεν μπορεί μόνο να αγοραστεί από το κατάστημα, αλλά και από τον εαυτό σας. Το Scherbet που μαγειρεύεται στο σπίτι είναι μια αρωματική και νόστιμη περιποίηση που έχει εξοικειωθεί με πολλούς από την παιδική ηλικία.
Μπορεί όχι μόνο να σερβιριστεί με τσάι, αλλά και να παρουσιαστεί σε φίλους, συγγενείς, όμορφα τυλιγμένο σε χαρτί περιτυλίγματος και ζαμπόν στην κορυφή με πλώρη!
Ας ρίξουμε μια ματιά στις συνταγές για την παραγωγή ενός εγχώριου sherbet. Πιστέψτε με, οι αγαπημένοι θα εκτιμήσουν σίγουρα τις γαστρονομικές δεξιότητές σας!
Συνταγή σέρβις με φιστίκια
Συστατικά:
- γάλα - 2 είδη?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 στοιχεία?
- φιστίκια - 200 g;
- βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Έτσι, για να προετοιμάσετε το σέβερτ στο σπίτι, ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε μέσα του 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη. Ανακατέψτε, βάλτε σε μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Η μάζα ανακατεύεται συνεχώς, έτσι ώστε το γάλα να μην καίγεται. Κρατήστε στη σόμπα μέχρι να μαγειρευτεί αρχίζει να πάει πάχος και να πάρει μια κρεμώδη σκιά.
Ενώ το γάλα μαγειρεύεται με ζάχαρη, εμείς μαζί σας ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε σε μια αργή φωτιά μέχρι να πάρετε μια καφέ απόχρωση, αυτό είναι απαραίτητο για να δώσει το νόστιμο ορεκτικό λεπτότητα χρυσή. Μόλις το σάκχαρο λιώνει, προσεκτικά το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με γάλα. Απλά προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
Τώρα ετοιμάζουμε φρυγμένα φιστίκια , καθαρίζουμε, αλέθουμε σε μισά και ρίχνουμε στην προετοιμασμένη μάζα.
Ξεπλύνετε προσεκτικά το μείγμα σε ένα ταψί και το βάζετε για λίγες ώρες σε δροσερό μέρος ή ψυγείο. Πριν από τη σάλτσα, κόβουμε το σέερτ με φιστίκια σε μικρά κομμάτια και το σερβίρουμε στο φρέσκο τσάι. Το Delicacy είναι 100 φορές πιο νόστιμο από το sherbet κατάστημα. Ελέγξτε το για τον εαυτό σας!
Συνταγή σέρβις από cookies
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα ή νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπισκότα - 400 g.
- καρύδια - 300 γραμ.
Προετοιμασία
Το βούτυρο, το γάλα, η ζάχαρη και η σκόνη κακάο τρίβονται προσεκτικά σε μια μικρή κατσαρόλλα. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια αδύναμη φωτιά και, ανακατεύοντας, να φέρει σε βράση. Στη συνέχεια ψύξτε τη μάζα, χτυπήστε ξεχωριστά το αυγό και ρίξτε το στο μείγμα. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα καρύδια και θρυμματισμένα μπισκότα στο μπλέντερ. Ζυγίζουμε καλά τη μάζα, το βάζουμε σε ένα καλούπι ή το τυλίγουμε σε μια πλαστική σακούλα, δίνοντάς της ένα σχήμα λουκάνικου. Αφαιρούμε το sherbet από το μπισκότο για αρκετές ώρες στο ψυγείο για να παγώσει. Σερβίρουμε στο τραπέζι, κομμένο προηγουμένως σε μικρές μερίδες.
Συνταγή Sourbet με καρύδια
Συστατικά:
- βούτυρο - 100 g.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 100 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
- καρύδια - 100 g;
- βραστό νερό - 50 ml.
- χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να φτιάξω σέρπετ; Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε λίγο ζεστό νερό σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε τη ζάχαρη και βάλτε την στη φωτιά. Φέρνουμε τη μάζα σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από πλήρη διάλυση της ζάχαρης, προσθέστε χυμό λεμονιού, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα και ψιλοκομμένα καρύδια. Όλα προσεκτικά αναμείξτε, μειώστε τη φωτιά και βράστε τη μάζα που προκύπτει για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Η μάζα έτοιμη προς βάρους μεταφέρεται σε κατάλληλη μορφή, ψύχεται και τοποθετείται στον καταψύκτη μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Πριν το σερβίρετε, κόψτε το σέερτ σε μικρά κομμάτια και το σερβίρετε για τσάι. Αν σας αρέσουν άλλοι συνδυασμοί γλυκών και ξηρών καρπών, τότε σας προσφέρουμε μια συνταγή για το ψήσιμο .