Το τυρί Cottage είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και προτιμώμενα προϊόντα με βάση τα οποία γίνονται πολλά επιδόρπια. Μια τέλεια εναλλακτική λύση για μια πίτα στο φούρνο θα είναι ένα κέικ χωρίς το ψήσιμο, το οποίο γίνεται πολύ γρήγορα, αλλά θα φέρει απτά οφέλη χάρη στη διαθεσιμότητα φρέσκου τυριού cottage.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ;
Οι ερωμένες που δεν έχουν πολύ χρόνο ενδιαφέρονται συχνά για το πώς να φτιάξουν ένα κέικ χωρίς ψήσιμο. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να το κάνετε με την προσθήκη ενός cookie κουλουρακιών. Οι συστάσεις για το μαγείρεμα είναι οι εξής:
- Το τυρί Cottage είναι καλύτερα να λαμβάνεται με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9% ή περισσότερο. Αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, γιαούρτι ή πολτό φρούτων, κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε ζελατίνη.
- Ως στρώμα χρησιμοποιούνται συχνά τα cookies κουλουρακιών ή τα λεπτά κέικ μπισκότων.
- Το κέικ τυριού Cottage χωρίς ψήσιμο αποστέλλεται για να κρυώσει για μερικές ώρες, έτσι ώστε το επιδόρπιο σκληραίνει και διατηρεί το σχήμα καλά.
Κέικ με τυρί χωρίς ψήσιμο με ζελατίνη
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να πάρετε ένα νόστιμο επιδόρπιο είναι να κάνετε ένα κέικ ζελέ κέικ cottage. Για να γίνει πιο απαλή, ξινή κρέμα στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα. Το κέικ μπορεί να έχει ποικίλα γούστα, αν προσθέσετε στη σύνθεση του όλα τα είδη μούρων, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη βανίλιας ή σοκολάτα.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- ζελατίνη - 30 g;
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- μούρα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Τυρίστε τυρί cottage, ζάχαρη και ξινή κρέμα.
- Η ζελατίνη γεμίζει με νερό για 10 λεπτά, διαλύεται στη φωτιά. Ρίξτε στη μάζα, κτύπησε.
- Φρούτα για να τοποθετήσετε στο κάτω μέρος της δεξαμενής και ρίξτε το μείγμα.
- Κέικ τυριού Cottage χωρίς ψήσιμο για να κρυώσει για 2 ώρες
Κέικ με τυρί από μπισκότα χωρίς ψήσιμο
Ένα επιδόρπιο που μπορεί να δημιουργηθεί μέσα σε λίγα λεπτά είναι ένα κέικ τυρόπηγμα με μπισκότα. Ο συνδυασμός κρέμα γάλακτος με ένα λεπτό μπισκότο κουλουρακιών δίνει στο πιάτο μια απερίγραπτη γεύση. Τα προϊόντα χρειάζονται ένα ελάχιστο ποσό, είναι διαθέσιμα σε όλους. Τα μπισκότα είναι καλύτερα να πάρουν ένα τετράγωνο σχήμα, επειδή το τελειωμένο επιδόρπιο μπορεί να κοπεί στο σχήμα του.
Συστατικά:
- μπισκότα - 300 g.
- τυρί cottage - 250 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Ζελατίνη γεμίστε με νερό, αφήστε για 10 λεπτά, διαλύστε με φωτιά.
- Τυρίστε τυρί cottage με ξινή κρέμα και ζάχαρη.
- Τα μπισκότα που τοποθετούνται στο κάτω μέρος του καλουπιού, ρίχνουν πάνω από την κρέμα, κάνουν με αυτόν τον τρόπο 3 στρώματα.
- Το κέικ τοποθετείται όλη τη νύχτα στο κρύο.
Κέικ γιαούρτι-γιαούρτι
Απίστευτα λεπτή και εξαιρετική γεύση είναι ένα κέικ γιαούρτι-γιαούρτι χωρίς ψήσιμο. Ιδιαίτερη πικανότητα του δίνεται από φρούτα, τα οποία μπορούν να επιλεγούν ανάλογα με τη γεύση της οικοδέσποινας. Έτσι, ένας πραγματικά απερίγραπτος συνδυασμός δημιουργείται από μπανάνες και κεράσια. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν νωπά, κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα, ανάλογα με την εποχή.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- κεράσι - 200 g;
- ζελατίνη - 20 g.
- γιαούρτι - 400 ml;
- γάλα - 100 ml.
- μπισκότα - 200 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- τυρί cottage - 400 γραμ.
Προετοιμασία
- Τυροκομείο, γιαούρτι και μπιφτέκι ζάχαρης.
- Ρίχνουμε ζελατίνη με γάλα, αφήνουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια προθερμαίνουμε στη σόμπα, αλλά μην βράζουμε.
- Ρίξτε ζελατίνη στο μείγμα και αναμίξτε.
- Μπανάνες κομμένες σε δαχτυλίδια.
- Τα cookies καταρρέουν.
- Η μάζα χύνεται στο κάτω μέρος του δοχείου σε μικρές ποσότητες.
- Τοποθετήστε τα ψίχουλα των cookies στην κορυφή.
- Το επόμενο στρώμα είναι μπανάνες, στη συνέχεια μάζα.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε τα κεράσια στην κορυφή, γεμίστε τα με ένα μείγμα.
- Περιστρέψτε τα στρώματα μέχρι το τέλος των προϊόντων. Έτοιμο κέικ γιαουρτιού τυρί cottage χωρίς το ψήσιμο βάλτε στο κρύο για μερικές ώρες.
Κέικ με φράουλες
Για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από μούρα. Τη θερινή περίοδο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τυρί cottage και κέικ φράουλα. Κατά την προετοιμασία των προϊόντων, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του τυριού cottage, το οποίο δεν πρέπει να είναι όξινο και να έχει επαρκή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο, εφαρμόστε λούστρο, το οποίο μπορεί να γίνει από λιωμένη σοκολάτα.
Συστατικά:
- Φράουλα - 300 g.
- ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- τυρί cottage - 300 g.
- κρέμα - 150 ml.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
- σοκολάτα - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Η ζελατίνη ρίχνει νερό και αφήνεται για 30 λεπτά. Στη συνέχεια διαλύστε στη φωτιά.
- Κάντε μια κρέμα, ξυλοδαρμό το τυρί cottage, άμμο και κρέμα γάλακτος.
- Ρίξτε τη δροσισμένη ζελατίνη στην κρέμα και ανακατέψτε.
- Το μείγμα χωρίζεται σε 4 μέρη, το ένα για να κάνει σοκολάτα προσθέτοντας κακάο.
- Στη μορφή, χύστε το πρώτο στρώμα κακάου και τοποθετήστε το στον καταψύκτη για 10 λεπτά. Βγείτε έξω και βάλτε φράουλες στην κορυφή.
- Ρίξτε τη μάζα και βάλτε την στο κρύο μέχρι να παγώσει.
- Πασπαλίστε με την κορυφή φράουλα φράουλα χωρίς το ψήσιμο τριμμένη σοκολάτα.
Σοκολάτα κέικ cottage cheese - συνταγή
Για τα μικρά μέλη της οικογένειας, το κέικ σοκολάτας είναι πολύ δημοφιλές. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά του είναι ότι σε αυτή τη συνταγή δεν υπάρχει λόγος να ξοδέψετε χρόνο και προσπάθεια για την προετοιμασία κέικ. Ταυτόχρονα, το επιδόρπιο που προκύπτει δεν θα είναι πολύ κατώτερο από αυτό που δημιουργήθηκε με το φούρνο.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 450 γρ.
- κρέμα γάλακτος - 400 g;
- γάλα - 0,5 φλιτζάνι?
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζελατίνη - 20 g.
Προετοιμασία
- Η ζελατίνη, γεμάτη με ζεστό γάλα, στέκεται για 20 λεπτά.
- Τυρί αλατισμένο με άμμο και ξινή κρέμα. Προσθέστε τη ζελατίνη και αναμείξτε.
- Διαχωρίστε το μείγμα σε 2 μέρη, ανακατέψτε το με κακάο.
- Στην ικανότητα των στρωμάτων ρίχνουμε 2 είδη μείγματος, εναλλάσσοντάς τα.
- Αφήστε το κρύο κέικ να κρυώσει μέχρι να παγώσει.
Τυροκομείο και μπανάνα
Σε κάθε εποχή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα λεπτό κέικ τυρί, στο οποίο προστίθενται μπανάνες. Μπορούν να συνδυαστούν με κάθε είδους φρούτα σύμφωνα με το γούστο σας, τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φρέσκα, ή κατεψυγμένα ή σε κονσέρβες. Εάν επιθυμείτε, η τούρτα είναι διακοσμημένη με τριμμένη σοκολάτα, καρύδια, μπανάνες μπορούν να πασπαλιστούν με χυμό λεμονιού.
Συστατικά:
- μπισκότα - 350 g.
- βούτυρο - 100 g.
- τυρί cottage - 400 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- μπανάνες - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Το μπισκότο να καταρρέει.
- Λιώστε το βούτυρο και ψήστε το. Ανακατέψτε με τα μπισκότα και κάντε το καλαμπόκι στο κάτω μέρος του καλουπιού.
- Το τυρί Cottage χτύπησε με άμμο, έβαλε στο κέικ μισή μάζα.
- Βάλτε μπανάνες στην κορυφή. Χύστε τους χύμα.
- Καθαρίστε το κρύο για 6 ώρες.
Κέικ τυριού-ξινή κρέμα
Μια κλασική έκδοση ενός απλού επιδόρπιο είναι τυρί cottage και κέικ ξινή κρέμα χωρίς το ψήσιμο. Στη συνταγή μπορείτε να κάνετε προσαρμογές κατά την κρίση σας, να την συμπληρώσετε με κάθε είδους μούρα, να δώσετε γεύση σοκολάτας με τη βοήθεια σκόνης κακάου, να πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα ή ξυρίσματα από πάνω. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα στοιχεία ταυτόχρονα.
Συστατικά:
- ζελατίνη - 1 πακέτο;
- γάλα - 100 ml.
- τυρί cottage - 400 g.
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 6 κουτ.
- μούρα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Η ζελατίνη, γεμάτη με γάλα, αφήνει να πρηστεί για μισή ώρα. Να διαλύσει στη φωτιά.
- Κτυπήστε το τυρί cottage, άμμο και ξινή κρέμα.
- Χωρίστε τη μάζα σε 2 μέρη, προσθέστε το κακάο σε ένα και τα μούρα στο άλλο.
- Τοποθετήστε τη φόρμα, εναλλάξ και στείλτε ένα απλό κέικ σε κρύο για να παγώσετε.
Τυρί-τυρί σουφλέ χωρίς ψήσιμο
Εξαιρετικά ήπια παράγει ένα κέικ με τυρί souffle , έτσι είναι δημοφιλές με πολλές νοικοκυρές. Ιδιαίτερα επιτυχής θα είναι σε συνδυασμό με σοκολάτα και φρέσκα μούρα. Ως βάση, χρησιμοποιείται ένα cookie κουλουρακιών, το οποίο συνθλίβεται σε μικρά ψίχουλα. Όλα τα συστατικά είναι διατεταγμένα εναλλάξ, δημιουργώντας ενδιάμεσα στρώματα.
Συστατικά:
- μπισκότα - 100 g.
- βούτυρο - 70 g.
- σοκολάτα - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 40 ml
- τυρί cottage - 500 g.
- κρέμα - 400 ml.
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- ζελατίνη - 40 g
- γάλα - 50 ml.
- μούρα - 500 g.
Προετοιμασία
- Βράζουμε την κρούστα και ανακατεύουμε με 50 γραμμάρια πετρελαίου. Βάλτε στο κάτω μέρος του καλουπιού, βάζετε στο κρύο για μισή ώρα.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με την κρέμα και 20 γραμμάρια βουτύρου. Ρίξτε τη μάζα στο υπόστρωμα, στείλτε το στο κρύο.
- Κάνετε ένα σουφλέ, χτυπώντας τυρί cottage, κρέμα, άμμο, ρίξτε τη διαλυμένη ζελατίνη.
- Τοποθετήστε το σουφλέ πάνω, το κέικ για 2 ώρες στο κρύο.
Raffaello κέικ cottage cheese
Κάθε νοικοκυρά θα ήθελε να ετοιμάσει ένα κέικ με μια συνταγή παρόμοια με αυτή του "Raffaello". Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, λαμβάνεται ως βάση το cookie κουλουρακιών, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να αντικατασταθεί με κροτίδες. Η ζέστη δίνει στο επιδόρπιο μια γέμιση που μοιάζει με κρέμα γάλακτος, η οποία είναι φτιαγμένη από ξηρές γαλοπούλες με γεύση βανίλιας ή καρύδας.
Συστατικά:
- γάλα - 500 ml.
- ξηρή πούδρα - 2 πακέτα.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 120 g.
- βούτυρο - 250 g.
- τσιπ καρύδας - 150 g.
- κρόκος - 1 τεμάχιο.
- μπισκότα - 300 γραμ.
Προετοιμασία
- Διαλύεται σε γαλακτοκομικό γάλα, ρίχνουμε σε άμμο και άμυλο, βράζουμε.
- Χτυπάμε τον κρόκο και το βούτυρο, προσθέτουμε ένα μείγμα από πουτίγκα, ροκανίδια.
- Τοποθετήστε τα στρώματα των μπισκότων και της κρέμας, πασπαλίστε με τα ροκανίδια. Βάλτε το κρύο τη νύχτα.