Το ψήσιμο και τα γλυκά όπως σχεδόν όλοι οι άνθρωποι, και ακόμα περισσότερο τα παιδιά. Αλλά δεν θέλω να ξοδεύω πολύ χρόνο και προσπάθεια για το ψήσιμο κέικ για μερικούς, οπότε η καλύτερη επιλογή για αυτούς τους ανθρώπους είναι τα cupcakes. Η γοητεία τους είναι ότι περνώντας λίγο χρόνο και προσπάθεια, παίρνετε ένα νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο. Αν θέλετε το ψήσιμο σας να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπέζι, δοκιμάστε να ψήσετε ένα μαρμάρινο κέικ που θα ικανοποιήσει όχι μόνο τη γεύση αλλά και την ασυνήθιστη, φωτεινή εμφάνιση.
Μαρμάρινο κέικ στο multivark
Αν διαθέτετε έναν τέτοιο βοηθό ως πολικό εμπορικό σήμα, θα σας ενημερώσουμε πώς να προετοιμάσετε ένα μαρμάρινο cupcake μαζί του και θα εκτιμήσετε όλη την απλότητα και την ευκολία αυτής της μεθόδου.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος για 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμης.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη - 1/2 κουταλάκι.
Προετοιμασία
Ζάχαρη και τα αυγά μαστίγιο, στείλτε σε τους τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι και την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και διαιρέστε το μείγμα σε δύο μέρη. Στη συνέχεια προσθέστε κακάο σε ένα, και βανίλια σε άλλο.
Πολλαπλό μαγειρικό λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι ή φρυγανιές. Τοποθετήστε πρώτα το ένα μέρος της δοκιμής και στη συνέχεια το άλλο. Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, με μερικές τακτοποιημένες κινήσεις, ανακατεύουμε τη ζύμη έτσι ώστε να έχετε ένα όμορφο διαζύγιο. Αλλά παρατηρήστε ότι δεν μπορείτε να παρέμβετε στη ζύμη για πολύ καιρό, διαφορετικά θα αποδειχθεί ότι είναι σκούρο χρώμα.
Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο", το βάζετε για 60 λεπτά και όταν το κύπελλο μαγειρεύεται, το βάζετε στο πιάτο, αφήστε το να κρυώσει και να το σερβίρετε.
Κέικ από μάρμαρο με συμπυκνωμένο γάλα
Η επόμενη συνταγή για ένα μαρμάρινο κέικ είναι λίγο πιο περίπλοκη, δεδομένου ότι απαιτεί περισσότερα συστατικά, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 2 στοιχεία.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- κρέμα γάλακτος - 2/3 φλιτζάνι?
- βούτυρο - 120 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 2/3 στοιχεία.
- κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρη σοκολάτα (όχι πικρή) - 100 g.
Προετοιμασία
Ανακινήστε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά, στη συνέχεια στείλτε σε αυτά συμπυκνωμένο γάλα, λιωμένο βούτυρο και ξινή κρέμα. Στο μείγμα αυτό, προσθέστε το προηγουμένως κοσκινισμένο αλεύρι και σκόνη ψησίματος για τη ζύμη. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και διαιρέστε τη ζύμη που προκύπτει στο μισό.
Σε ένα από τα μέρη προσθέστε τη λιωμένη μαύρη σοκολάτα και το κακάο. Σχηματίστε το λίπος ψησίματος και προσθέστε με τη σειρά του το κέντρο του ελαφρώς σκοτεινού και ελαφρού μίγματος. Η ζύμη πρέπει να ρέει και να αναμειγνύεται. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και μαγειρέψτε το κέικ για περίπου 50 λεπτά. Μπορείτε να μεταχειριστείτε τους συγγενείς σας με ένα φλιτζάνι μετά από ψύξη, πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης.
Μαρμάρινο κέικ σε μηχανή ψωμιού
Εάν έχετε έναν τέτοιο βοηθό στην κουζίνα ως μηχανή ψωμιού, τότε θα μοιραστούμε μια συνταγή για το πώς να ψήνουμε ένα μαρμάρινο κέικ μαζί του.
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - ¾ είδος;
- Βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Στους κρόκους, προσθέστε αλάτι, βούτυρο και μισό ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Εδώ, ρίχνουμε αλεύρι και σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε ξανά. Θα πάρετε μια πολύ πυκνή μάζα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα σκίουροι με ζάχαρη σε ένα παχύ αφρό και συνδυάστε απαλά με το προκύπτον
Ο κάδος του αρτοποιείου πρέπει να λιπαίνεται και με τη σειρά του να χύνεται στη μέση μιας λευκής και σκοτεινής ζύμης μέχρι να τελειώσει. Παρουσιάζουμε το πρόγραμμα "Cupcake" ή "Ψήσιμο" και περιμένουμε, όταν το cupcake μας είναι έτοιμο. Κατά μέσο όρο, θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.
Θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι είναι δυνατή η προετοιμασία του μαρμάρινου κέικ ακόμα και στο γιαούρτι, αντικαθιστώντας απλώς την ξινή κρέμα που αναφέρεται στις συνταγές με το ίδιο ποσό. Στη συνέχεια, θα αποδειχθεί περισσότερο διατροφική, αλλά με ξινή κρέμα η ζύμη βγαίνει πιο βολικό.