Λοιπόν, όταν το κοτόπουλο δεν είναι μόνο υπέροχα μαγειρεμένο, αλλά και όμορφα διακοσμημένο. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε ενδιαφέρουσες συνταγές, πώς να μαγειρέψετε τα πόδια κοτόπουλου σε φακελάκια ζύμης. Το πιάτο πηγαίνει πολύ νόστιμο, πλούσιο και το τραπέζι φαίνεται ωραία. Έτσι, εάν πρέπει να εκπλήξετε τους επισκέπτες, αυτό το άρθρο είναι για σας!
Κοτόπουλα πόδια σε ζύμη ζύμη - συνταγή
Συστατικά:
- ζύμη έτοιμη ρουφηξιά - 500 g;
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 7 τεμ.?
- σκληρό τυρί - 250 g;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- πιπέρι
- αλάτι.
Προετοιμασία
Τα πόδια κοτόπουλου πλένονται πρώτα καλά και στη συνέχεια ξηραίνονται. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε χαρτοπετσέτες για το σκοπό αυτό. Τους τρίβουμε με αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Το τυρί κόβεται σε λεπτές φέτες και τα βάζετε κάτω από το δέρμα. Το αποβουτυρωμένο ζυμωτό φυσικό τρόπο φουσκώνεται σε ένα στρώμα, το πάχος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 5 mm, και στη συνέχεια το κόβουμε με λωρίδες, με τις οποίες τυλίγουμε τα χτυπήματα. Διαδώστε τα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Τα πόδια κοτόπουλου σε ζαχαροπλαστική ψήνουν σε καλά θερμαινόμενο φούρνο για περίπου 45 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, πριν το ψήσιμο, μπορεί να λερωθεί με ένα χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια σχηματίζεται μια όμορφη κόκκινη κρούστα στην επιφάνεια.
Ψεύτικα πόδια κοτόπουλου σε ζαχαροπλαστική
Συστατικά:
- κοτόπουλο κιμά - 0,5 kg;
- κρεμμύδι - 130 g;
- καλαμάκια - 1 συσκευασία.
- αλεύρι σίτου - 350 g.
- σόδα τροφίμων - 4 g;
- κεφίρ - 250 ml.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Σε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε σόδα, μια πρέζα αλατιού και κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλήσει στα χέρια σας. Τώρα σε κιμά προσθέτουμε τα συνθλιμμένα κρεμμύδια, δοκιμάζουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Και ότι η μάζα έγινε παχύρευστη και ομοιογενής, το στέλεχος δύναμης συνιστάται να είναι καλά απωθημένο, ακόμα και μπορεί να ανυψωθεί αρκετές φορές και να ριχτεί στο τραπέζι. Τώρα συλλέγουμε μια μικρή γέμιση στο χέρι, σχηματίζουμε μια επιμήκη κέικ, παίρνουμε τα καλαμάκια και τα τοποθετούμε στο κέικ μας. Θα πρέπει να είναι κάτι σαν ένα κοτσάνι κοτόπουλου. Η προετοιμασμένη ζύμη τυλίγεται σε ένα στρώμα και κόβεται σε μεγάλες λωρίδες πλάτους περίπου 2 εκατοστών. Περιβάλλουμε τα πόδια μας γύρω από αυτά. Τώρα τα βάζετε σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι με μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να είστε έτοιμοι.
Κοτόπουλα σε ζαχαροπλαστική με πατάτες
Συστατικά:
- κοτόπουλο κοτόπουλο - 6 τεμ.?
- χωρίς ζάχαρη χωρίς ζάχαρη - 350 g;
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- άλας ·
- πιπέρι
- σκόρδο - 6 denticles?
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- τυρί κρέμα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις πατάτες και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Εν τω μεταξύ, οι κνήμες κοτόπουλου πλένονται, στεγνώνουν και τρίβονται με αλάτι και πιπέρι, καθώς και ψιλοκομμένο σκόρδο. Το Fry προετοιμάζει τα πόδια και στις δύο πλευρές, φέρνοντάς τα σχεδόν στην ετοιμότητα. Γυρίζουμε τις πατάτες σε μια μάλλον απότομη πατάτα, προσθέτουμε την πρωτεΐνη του αυγού, το τριμμένο τυρί, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Το στρώμα της ζύμης φουσκώνεται σε πάχος περίπου 5 mm, διαιρώντας το σε 4 μέρη. Στο κέντρο κάθε κομμάτι βάζουμε μια μπάλα