Δεν υπάρχει μυστικό ότι όλοι αγαπούν το γλυκό, τόσο παλιοί όσο και νέοι. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για γλυκά σπιτικά μπισκότα ζαχαροπλαστικής από μπισκότα, αυτή η συνταγή έχει πολλά πλεονεκτήματα. Είναι πολύ γρήγορα προετοιμασμένη, δεν χρειάζεται να λερώσετε και να πλύνετε το βουνό των πιάτων και από αυτό το επιδόρπιο δεν υπάρχουν ποτέ ψίχουλα. Ας φτάσουμε στην προετοιμασία του το συντομότερο δυνατό.
Καπνιστό λουκάνικο σοκολάτας
Συστατικά:
- μπισκότα - 450 g.
- κρέμα 20% - 6-7 st. κουτάλια;
- ζάχαρη - 170 g.
- βούτυρο - 200 g.
- κακάο - 75 g.
- σοκολάτα (κατά προτίμηση μαύρο) - 60 g.
- καρύδια (καρύδια ή οποιαδήποτε άλλη) - 150 g.
Προετοιμασία
Για αυτή τη συνταγή, πάρτε ένα συμβατικό μπισκότο που καταρρέει καλά. Τρίψτε το με ένα απλό τρόπο του "παππού": με έναν τροχό σε μια τσάντα. Σε ένα μπολ ή μια κατσαρόλα ανακατέψτε την κρέμα, το κακάο, τη ζάχαρη και τη σοκολάτα. Ανακατεύετε και βράζετε σε λουτρό νερού. Ψύξτε ελαφρά το μείγμα. Κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια και προσθέστε το στο ψυγμένο μίγμα. Τα ψιλοκομμένα μπισκότα προσθέτουν μέρη, ανακατεύοντας καλά. Εάν η μάζα είναι ελαφρώς υγρή, βάλτε την στο κρύο, έτσι σκληραίνει λίγο.
Ξεφλουδίστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς. Ψύξτε τα, συσσωρεύστε στο επιθυμητό μέγεθος και προσθέστε τη μάζα σοκολάτας.
Ανακατέψτε το χοιρινό σοκολάτας με τα χέρια σας και κάντε το λουκάνικο από αυτό. Τυλίξτε το σε περγαμηνή και αφήστε το στο ψυγείο για 1,5 ώρες.
Μετά από τρεις ώρες, το κέικ σοκολάτας του λουκάνικου μπισκότων είναι έτοιμο.
Λουκάνικο κρέμα γάλακτος τυροκομικών
Συστατικά:
- γλυκά άχυρα - 200 γραμμάρια.
- καραμέλες κρεμώδη, καραμέλα (ανάλογα με τον τύπο της αγελάδας) - 500 γρ.
- Βούτυρο 83% - 100 g.
Προετοιμασία
Κόψτε και λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε καραμέλες εκεί και ανακατέψτε συνεχώς, αφήστε τους να διαλύονται εντελώς στο πετρέλαιο. Φέρτε σε βρασμό. Στο τραπέζι, βάλτε το περγαμηνή για ψήσιμο και βάλτε ένα γλυκό άχυρο σε αυτό. Όταν το μίγμα κρυώσει, ρίξτε το στα καλαμάκια. Γυρίστε απαλά όλο το λουκάνικο και στείλτε το στο ψυγείο για 1,5 ώρες.
Μπισκότο λουκάνικου με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- μπισκότα για μπισκότα - 550 γρ.
- βούτυρο κρεμώδες 83% - 260 g;
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
- σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα - 0,5 ποτήρια,
- κακάο - 100 g.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 συσκευασία.
Προετοιμασία
Τρίψτε τα μπισκότα με έναν τροχό ή με ένα μπλέντερ, είναι καλύτερα ότι τα ψίχουλα να έχουν διαφορετικά μεγέθη. Ανακατέψτε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε μπισκότα, σταφίδες και βανιλίνη σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε καλά. Η κρέμα πρέπει να είναι αρκετά πυκνή και ιξώδης. Τοποθετήστε ολόκληρη τη γλυκιά μάζα στην ταινία φαγητού, ρίξτε το κέικ στο λουκάνικο και βάλτε το στο ψυγείο. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο σε περίπου 2 ώρες. Εάν το συμπυκνωμένο γάλα είναι προ-μαγειρεμένο, θα έχει μια τελείως διαφορετική γεύση. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το γέμισμα, αντικαθιστώντας τις σταφίδες με τα καρύδια.