Παγωτό - ένα δροσιστικό κρύο επιδόρπιο, φτιαγμένο συνήθως από ζάχαρη, γαλακτοκομικά προϊόντα και διάφορα πρόσθετα. Σήμερα θέλουμε να σας πούμε πώς να φτιάξετε παγωτό από πεπόνι. Μια τέτοια λιχουδιά θα εκτιμηθεί όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από τους ενήλικες.
Συνταγή για παγωτό από πεπόνι
Συστατικά:
- πεπόνι - 255 g.
- λιπαρή κρέμα - 255 ml.
- ζάχαρη - 120 g.
- μέντα φρέσκο - για διακόσμηση?
Προετοιμασία
Πεπόνι κομμένο στο μισό και ένα κουτάλι αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους από αυτό. Μετά από αυτό, πολτός μαζί με μίξερ vzobem ζάχαρης και προσθέστε στην προκύπτουσα μάζα της λιπαρής κρέμας. Αναμείξτε καλά τα πάντα, μετακινήστε το μίγμα σε δοχείο και βάλτε το στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Το ετοιμοπαράδοτο σπιτικό παγωτό από ένα πεπόνι πριν την εξυπηρέτηση στο τραπέζι είναι διακοσμημένο με φρέσκα φύλλα μέντας.
Παγωτό από πεπόνι και μπανάνα
Συστατικά:
- Plombir - 140 g.
- πεπόνι - 55 g;
- μπανάνα - 45 g.
- τσιπ καρύδας σε γεύση.
Προετοιμασία
Τοποθετήστε τον σφικτήρα στο μπολ του μπλέντερ, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι γλυκό πεπόνι και μισή αποφλοιωμένη μπανάνα. Θα πάμε τα πάντα σε μια ομοιογενή κατάσταση και θα μεταφέρουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα πλαστικό δοχείο. Πασπαλίστε την κορυφή με τσιπς καρύδας και αφαιρέστε το παγωτό πεπόνι στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα.
Παγωτό πεπόνι στο σπίτι
Συστατικά:
- πεπόνι - 1 τεμάχιο.
- ζαχαροκάλαμο - 175 g.
- χυμός ασβέστου - 10 ml.
- ασβέστη φλούδα - 10 g.
Προετοιμασία
Έτσι, θα πλύνουμε το πεπόνι, θα το στεγνώσουμε με μια πετσέτα και θα το κόψουμε στο μισό. Στη συνέχεια, καθαρίστε τη φλούδα και βγάλτε προσεκτικά όλα τα οστά. Σάρκα ψιλοκομμένο σε κύβους, τοποθετείται σε ένα πιάτο μπλέντερ και συνθλίβεται σε μια ομοιογενή συνέπεια. Η προκύπτουσα μάζα μεταφέρεται στην κατσαρόλα, ρίχνουμε ζαχαροκάλαμο, ασβέστη και χυμό. Το περιεχόμενο των πιάτων θερμαίνεται, αλλά δεν έρχεται σε βρασμό. Κατόπιν ψύξτε τη μάζα, επεκτείνετε τα σε καλούπια και αφαιρέστε την στην κατάψυξη για λίγες ώρες.
Μια απλή συνταγή για παγωτό από πεπόνι και συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- πεπόνι - 255 g.
- κρέμα 35% - 210 ml.
- ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα - 105 ml.
Προετοιμασία
Πεπόνι κομμένο στη μέση, κόψτε το φλοιό και βγάλτε τους σπόρους. Κόβουμε τον προκύπτον πολτό σε κύβους, το βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ και το τρίβουμε με μεγάλη ταχύτητα. Κρέμα θα πάρουμε χωριστά με ένα μίξερ μέχρι τις μαλακές κορυφές. Χωρίς να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, θα εισαγάγουμε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια λεπτή στάλα και θα προσθέσουμε τον πολτό πεπόνι. Σε βάθος, ανακατεύουμε τα πάντα, βάζουμε τη μάζα σε πλαστικό δοχείο και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Το έτοιμο παγωτό πεπονιού σερβίρεται με μέλι ή σάλτσα καραμέλας.