Θέλατε ο γιατρός να συνταγογραφήσει μια νόστιμη και ικανοποιητική διατροφή; Επαναστατική δίαιτα Atkins, ακριβώς αυτή η περίπτωση.
Ο Δρ. Atkins είναι Αμερικανός καρδιακός χειρουργός ο οποίος, στη δεκαετία του 1970, εφευρέθηκε μια δίαιτα που έρχεται σε αντίθεση με όλα τα διαιτητικά πρότυπα ακόμα και σήμερα. Οι δείκτες κατανάλωσης πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων ήταν ουσιαστικά διαφορετικοί από τους κανόνες της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, καθώς και από όλες τις συστάσεις παρόμοιων αμερικανικών οργανώσεων. Ο Δρ Atkins πρότεινε να μειωθεί η πρόσληψη υδατανθράκων στο 15% της καθημερινής διατροφής και να αυξηθούν οι πρωτεΐνες και τα λίπη έως και 25% και 55-66% αντίστοιχα. Και αν αυτή η διατροφή ήταν βραχυπρόθεσμη - αυτό είναι ένα πράγμα, αλλά η επαναστατική δίαιτα έχει σχεδιαστεί για τη ζωή.
Γιατί "νέο";
Πίσω στη δεκαετία του 70, τα βιβλία που περιγράφουν την καινοτόμο διατροφή εξαντλήθηκαν σε εκατομμύρια αντίτυπα. Και το '92, ο Δρ Atkins δημοσίευσε τους "απογόνους" του σε μια νέα, βελτιωμένη μορφή και το ονόμασε αναλόγως - τη νέα επαναστατική δίαιτα Atkins.
Γιατί υπάρχουν πολλά λίπη και γιατί υπάρχουν λίγοι υδατάνθρακες;
Ο Δρ Atkins πιστεύει ότι όλες οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων είναι ανόητες και ακόμη και επιβλαβείς. Η απώλεια βάρους συμβαίνει μόνο τις πρώτες μέρες και στη συνέχεια το σώμα προσαρμόζεται και κάτω από την απειλή της πείνας αρχίζει να συσσωρεύει λιπαρές καταθέσεις. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση λιγότερων, ένα άτομο αρχίζει να κερδίζει βάρος ακόμη πιο ενεργά από πριν.
Αντιθέτως, η δίαιτα Atkins λειτουργεί - πρώτα απ 'όλα, αποσκοπεί στην εξαίρεση της αντίστασης στην ινσουλίνη, μειώνοντας την παραγωγή ινσουλίνης. Αν και πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι η αντίσταση στην ινσουλίνη, ή η αντίσταση στην ινσουλίνη, δεν είναι η αιτία της παχυσαρκίας, αλλά μάλλον, ως συνέπεια. Όσον αφορά την τριπλάσια αύξηση της πρόσληψης λίπους, αν φάγατε περισσότερες θερμίδες από όσα ξοδέψατε, το λίπος θα συσσωρεύεται ακόμα από οτιδήποτε άλλο.
Μενού
Αναφέραμε ήδη την ποσοστιαία αναλογία. Τώρα ας μιλήσουμε για τη νέα επαναστατική δίαιτα του Δρ Atkins στην πραγματικότητα, με μια λίστα προϊόντων:
- κάθε κρέας, ψάρι, πουλερικά.
- μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια ·
- βούτυρο.
- κρέμα?
- μαγιονέζα ·
- αυγά ·
- ζαμπόν.
- τυριά ·
- μανιτάρια ·
- θαλασσινά?
- λάδι από συκώτι γάδου.
Επιτρέπεται ασήμαντη χρήση σαλάτας λαχανικών. Ένα πράσινο (βασιλικό, θυμάρι, κιχώριο , σέλινο, μαϊντανός, μάραθο, άνηθο κ.λπ.) Ο Δρ Atkins συνιστά έντονα φαγητό και πολλά άλλα.
Θα πρέπει να διαγραφεί:
- αγκινάρες?
- σπαράγγια;
- λάχανο ·
- μελιτζάνα;
- τομάτες?
- κολοκυθάκια;
- αβοκάντο.
- τη ζάχαρη και όλα τα γλυκά.
- λαχανικά που περιέχουν άμυλο ·
- προϊόντα αλεύρου ·
- ζαχαροπλαστικά λίπη ·
- αλκοόλ.