Τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο από ένα λεπτό επιδόρπιο σοκολάτας; Συνταγές για την παρασκευή του είναι ένα τεράστιο ποσό - μους, ζελέδες, αρτοσκευάσματα και χωρίς ψήσιμο, με διάφορες συμπληρωματικές γέμιση φρούτων ή γάλα. Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε gourmand μπορεί να οργανώσει τις διακοπές και να απολαύσετε μια νόστιμη μαγεία λιχουδιά. Θα σας παρουσιάσουμε πολλές συνταγές για επιδόρπιο σοκολάτας για ενήλικες και παιδιά.
Επιδόρπιο σοκολάτας με υγρό κέντρο
Φανταστείτε ότι τα κέικ σοκολάτας μπορούν να μαγειρευτούν με μια ελάχιστη προσθήκη αλεύρι, λάτρεις των ελαφρών επιδόρπια, αυτό το γεγονός αναμφισβήτητα θα πρέπει να παρακαλώ. Ένα ζεστό cupcake, στο εσωτερικό του οποίου εξαπλώνεται μια καυτή και λεπτή σοκολάτα - από μια αναπαράσταση ενός τέτοιου σάλιου επιδόρπιο ήδη ρέει. Με την ευκαιρία, η ζύμη που παρασκευάζεται για αυτά τα cupcakes μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, μόνο ο χρόνος ψησίματος σε αυτή την περίπτωση θα αυξηθεί σε 10-12 λεπτά.
Συστατικά:
- σκοτεινή σοκολάτα - 200 g.
- βούτυρο - 100 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 60 g.
- κρόκο αυγού - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- αλάτι - 1/4 κουταλιών τ.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, σπάστε τη σοκολάτα, προσθέστε βούτυρο και λειώστε τα πάντα σε ένα λουτρό νερού. Τα αυγά, οι κρόκοι και η ζάχαρη χτυπάνε με αφρό, στη συνέχεια ανακατεύουμε με σοκολάτα, προσθέτουμε αλεύρι και αλάτι και για άλλη μια φορά ανακατεύουμε προσεκτικά. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 200 μοίρες, απλώστε τη μάζα σοκολάτας στα καλούπια, προηγουμένως λιπαρά, και ψήνουμε για 8-10 λεπτά. Τα muffins πρέπει να ψηθούν καλά και η μέση να παραμείνει υγρή. Σερβίρετε το επιδόρπιο σοκολάτας με ζεστό, πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε το επιδόρπιο σοκολάτας γάλακτος αντί για τη μαύρη σοκολάτα με γάλα (χωρίς πληρωτικά και πρόσθετα).
Επιδόρπιο μπανάνας σοκολάτας
Αυτή η κομψότητα είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει εκείνες τις νοικοκυρές που αγαπούν τα επιδόρπια χωρίς ψήσιμο.
Συστατικά:
- μπισκότα - 250 g.
- βούτυρο - 200 g.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 100 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
- σοκολάτα - 75 g.
- κανέλα - 0,5 κουταλάκιφρ.
- κρέμα - 300 ml.
- μπανάνες - 4 τεμ.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με τα θρυμματισμένα μπισκότα, την κανέλα και το κακάο. Το προκύπτον μείγμα έχει διαχωριστεί, σχηματίζοντας το κάτω μέρος και τις πλευρές - αυτό θα αποτελέσει τη βάση για το επιδόρπιο σοκολάτας.