Το Okroshka στη μαγιονέζα, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι ένα αρωματικό πρώτο πιάτο για το τραπέζι σας. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ελαφρύ και αναζωογονητικό. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με βραστό λουκάνικο, κρέας ή ακόμα και ζαμπόν. Φανταστείτε, πείρα και παρακαλώ τους επισκέπτες με πρωτότυπα πιάτα!
Συνταγή okroshki στο νερό με μαγιονέζα
Συστατικά:
- πατάτες - 175 g.
- αυγό - 115 g.
- ζαμπόν φυσικό - 110 g;
- φρέσκα αγγούρια - 85 g.
- πράσινα κρεμμύδια και χόρτα - 95 γραμμάρια.
- μουστάρδα έτοιμη - 15 ml?
- μαγιονέζα - 105 ml.
- χυμός λεμονιού - 5 ml.
- ψύξη με νερό - 1,5 λίτρα.
- ζάχαρη και αλάτι - στη γεύση.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία της okroshka με μαγιονέζα, ετοιμάζουμε όλα τα συστατικά. Οι πατάτες και τα αυγά βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν σε βύσσινο και στη συνέχεια να κρυώσουν, να καθαριστούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους. Το ζαμπόν και τα φρέσκα αγγούρια σπάζονται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα, γεμίζουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα και ρίχνουμε σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, απλώστε λίγο μαγειρεμένα μια παχιά μερίδα okroshki, προσθέστε την σπιτική μουστάρδα, αναμίξτε και ρίξτε τα περιεχόμενα πίσω στο τηγάνι. Ανακατέψτε ξανά και αφαιρέστε το πιάτο για περίπου 1 ώρα στο ψυγείο. Μετά από αυτό, ρίχνουμε okroshka στη μαγιονέζα σε πιάτα και σερβίρουμε σε ένα τραπέζι με φρέσκο μαύρο ψωμί.
Okroshka σε μεταλλικό νερό και μαγιονέζα
Συστατικά:
- βρασμένο λουκάνικο - 435 g.
- φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- ραπανάκια - 65 g.
- το αυγό είναι μεγάλο - 135 g.
- ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 55 ml?
- μαγιονέζα - 60 ml.
- κρεμμύδι πράσινο και μαϊντανό - 0,5 δέσμη?
- μπαχαρικά ·
- μεταλλικό νερό - 985 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, βράζουμε πρώτα τα ψημένα αυγά και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Χωρίς να σπαταλάτε χρόνο, κόψτε τα σε μικρά