Αν παρακολουθείτε την εικόνα σας, μετράτε συνεχώς τις θερμίδες, αλλά εξακολουθείτε να αγαπάτε το τρελό γλυκό, υπάρχει μια διέξοδος! Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε νόστιμα επιδόρπια, που όλοι θα σας αρέσουν χωρίς εξαίρεση.
Διατροφικό επιδόρπιο από τυρί cottage
Συστατικά:
- νερό 100 ml.
- ζελατίνη - 20 g.
- κρέμα - 200 ml.
- ζάχαρη - 100 g.
- θρυμματισμένα καρύδια, φλούδα πορτοκαλιού και τσιπς καρύδας - εάν το επιθυμείτε.
- κονσερβοποιημένα φρούτα (φράουλες, ροδάκινα) - 500 g;
- τυρί cottage - 450 γρ.
Προετοιμασία
Βάζουμε τα κονσερβοποιημένα φρούτα σε ένα μπλέντερ και φτιάχνουμε ξεφλουδισμένα πατάτες από αυτά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο σιρόπι εδώ και χτυπήστε ξανά. Τώρα ανακατεύουμε ξεχωριστά το τυρί cottage, την κρέμα και τη ζάχαρη. Στη μάζα του τυροπήγματος βάζουμε θρυμματισμένα καρύδια, φλοιούς πορτοκαλιού και κοκκοφοίνικα. Τώρα, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, διαλύουμε τη ζελατίνη και στη συνέχεια ρίχνουμε το σιρόπι στο τυρόπηγμα και τον πολτό φρούτων. Παίρνουμε kremanki, εξαπλώνομε στο πρώτο βάζο πρώτο τυρί cottage τυρί, και στη συνέχεια - φρούτα και βάλτε στο ψυγείο, έτσι ώστε ένα υπέροχο διατροφικό επιδόρπιο "άρπαξε". Πριν από τη σάλτσα, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα φρούτα ή φύλλα μέντας.
Ζεστό επιδόρπιο
Συστατικά:
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένα μανταρίνια - 300 g.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- μη λιπαρά τυρί cottage - 200 g.
- κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα πορτοκάλια και οι μπανάνες αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρές φέτες. Βάλτε το φρούτο σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέστε το χυμό από τα μανταρίνια και βάλτε μια αργή φωτιά. Περιμένουμε μέχρι να βράσει η μάζα, βάζουμε τη κανέλα σε γεύση, ανακατέψτε τα πάντα καλά και κρατήστε τη φωτιά μέχρι να βράσει όλος ο χυμός. Πριν από τη σάλτσα, ανακατεύουμε τα φρούτα με τυρί cottage και διακοσμούμε με κονσερβοποιημένα μανταρίνια.
Διαιτητικά cupcakes
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 250 g.
- αμύγδαλα - 130 g;
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα σόγιας - για γεύση?
- βερίκοκα ή σμέουρα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Η μπανάνα είναι αποφλοιωμένη, κομμένη σε φέτες και τεμαχισμένη με ένα μπλέντερ μαζί με τα καρύδια μέχρι ομαλά. Τα καρότα δικά μου, αποξηραμένα, καθαρισμένα και τρίβονται σε ένα λεπτό τρίφτη. Όλα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε καλά. Προσθέστε στην προκύπτουσα μάζα γάλα σόγιας, νιφάδες βρώμης, μέλι και χυμό λεμονιού. Γεμίστε τις γαστρονομικές μορφές με το παρασκευασμένο μείγμα και το βάζετε για περίπου 2 ώρες στον καταψύκτη. Σερβίρουμε ένα επιδόρπιο για ζεστό τσάι ή καφέ με γάλα , διακοσμώντας τη λιχουδιά με φρέσκα φρούτα.
Διατροφικό επιδόρπιο "Snowball"
Συστατικά:
- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1,5 κουτ.
- Βανιλίν - για γεύση.
Για τη σάλτσα:
- Χυμός φράουλας - 100 ml;
- ζάχαρη - τσίμπημα?
- άμυλο - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα λευκά αυγά σε πλούσιο αφρό, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη. Σε μια κατσαρόλα βράστε το νερό και το βραστό νερό, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού ρίξτε τα αστράγαλα. Λεπτά μετά από τρεις βγάζουμε τις "χιονόμπαλες" που σχηματίζονται και τις βάζουμε σε κόσκινο. Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα: σε ένα ζεστό χυμό φράουλας, προσθέτουμε σταδιακά άμυλο και ζάχαρη. Το μίγμα φέρεται σε βρασμό και αφαιρείται αμέσως από τη φωτιά. Στο πιάτο, βάλτε τις έτοιμες "χιονοστιβάδες" και ρίξτε στην κορυφή της δροσερής σάλτσας φράουλας.
Συνταγή για διατροφικό επιδόρπιο από μήλα
Συστατικά:
- μήλα - 3 τεμάχια.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρέμα - 200 ml.
- μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Λαμβάνουμε μήλα, δικά μου, στεγνά, αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα και κόψτε τα φρούτα σε μικρές φέτες. Ρίξτε το φρούτο με μέλι, πασπαλίστε με κανέλα και βάλτε το στο φούρνο. Ψήστε τα μήλα για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά τα φρούτα. Μετά το ψήσιμο του πιάτου, το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ, απλώστε την κτυπημένη κρέμα, ανακατέψτε και σερβίρετε ένα επιτραπέζιο μήλο με μήλα στο τραπέζι.