Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο και σημαντικό για το σώμα μας είναι το αλεύρι βρώμης. Κουάκερ από αυτό είναι μια μεγάλη αρχή για την ημέρα. Μπορεί να προσθέσει αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Αλλά ακόμα μερικές φορές ένα τέτοιο θαυμάσιο πιάτο μπορεί να βαρεθεί. Στην περίπτωση αυτή, οι τηγανίτες από βρώμη γίνονται εξαιρετική εναλλακτική λύση από τη συνήθη πλιγούρι βρώμης. Έτσι όλα είναι χρήσιμα, αλλά η γεύση είναι καινούργια! Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης, θα σας πω τώρα.
Λουκάνικα από πλιγούρι βρώμης
Συστατικά:
- κεφίρ - 100 ml.
- νιφάδες βρώμης - 200 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες χύνεται σε ένα μπολ, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε μια ώρα για 2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα διογκωθούν καλά. Και αν υπάρχει πλεόνασμα υγρού, τότε συγχωνεύστε το. Προσθέτουμε αλεύρι, αυγά, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη και ρίχνουμε κεφίρ σε πλιγούρι βρώμης. Ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία πρέπει να μοιάζει με μια αρκετά χοντρή ξινή κρέμα και να την απλώσουμε σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι. Τηγανίζουμε πρώτα το λάδι στη μία πλευρά και στη συνέχεια, όταν οι τηγανίτες σβήνουν, γυρίστε τους και τηγανίστε περισσότερο. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε με μαρμελάδα ή μέλι.
Φρυγανιές με νιφάδες βρώμης - συνταγή
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 2 φλιτζάνια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 2/3 φλιτζάνι?
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- φυσικό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 30 ml.
Προετοιμασία
Νιφάδες βρώμης και φρούτα, σε κύβους, βάζετε σε μπλέντερ, ρίχνετε το μίγμα με το γάλα, προσθέτετε το ελαιόλαδο, τα αυγά, το μέλι και το χτύπημα. Η προκύπτουσα δοκιμή αφήνεται να σταθεί για περίπου 15 λεπτά, θα γίνει ελαφρώς παχύτερη και μπορείτε ήδη να τηγανίζετε τηγανίτες. Το λάδι που προσθέσαμε στη ζύμη θα είναι αρκετό, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε ένα μη κολλημένο τηγάνι για το τηγάνισμα. Μπορείτε να δώσετε τέτοιες τροφές από βρώμη με οτιδήποτε - ξινή κρέμα, μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
Φρυγανιές με πλιγούρι βρώμης στο γιαούρτι
Συστατικά:
- πλιγούρι βρώμης - 110 g;
- κεφίρ - 200 ml.
- μήλα - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 50 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε νιφάδες oatmeal με κεφίρ, αφήνουμε να ζυμώνουν για τουλάχιστον μία ώρα. Και αν η προετοιμασία των τηγανιτών έχει προγραμματιστεί για το πρωί, τότε είναι ασφαλές να παρασκευάσετε βρώμη από το βράδυ. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε. Το μήλο είναι ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο. Τρίψτε τα παρασκευασμένα φρούτα, είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε το θρυμματισμένο μήλο στο πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε και απλώνουμε μια ζύμη με τη μορφή κύκλων με ένα κουτάλι. Τηγανίζουμε τη φρυγανιά με τα μήλα για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά και σερβίρουμε με ξινή κρέμα.
Φρυγανιές με νιφάδες βρώμης
Συστατικά:
- στιγμιαίες νιφάδες oatmeal - 100 g.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 100 g.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Σταφίδες πλένουμε και ρίχνουμε το βραστό νερό για 20 λεπτά, ενώ στις νιφάδες βρώμης ρίχνουμε επίσης 200 ml βραστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά, καθαρίζουμε το μήλο και τρία σε ένα μικρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Στρώνουμε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο και τα τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές σε μια χρυσή κρούστα. Και είναι καλύτερο να τα σερβίρετε με μέλι, μαρμελάδα στο μπουφέ, τσάι ή κομπόστα.
Φρυγανιές από πλιγούρι βρώμης - συνταγή
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 0,5 ποτήρια.
- βραστό νερό - 1 γυαλί.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζεστό νερό - 30 ml.
- Άλευρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλευρο σίτου - 120 g.
- φυτικό έλαιο - 10 ml.
Προετοιμασία
Χρειαζόμαστε πλούσια βρώμη. Για να το κάνετε αυτό, χύστε το με βραστό νερό και αφήστε το για 15 λεπτά. Μαγιά με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη που προστέθηκε με ζεστό νερό και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Σε ένα κύπελλο, ανακατεύουμε το πρησμένο πλιγούρι βρώμης, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλεύρι, τη μαγιά και από την προκύπτουσα μάζα τηγανίζουμε τη κρέμα μέχρι τη χρυσή.