Quesadilla με κιμά

Το Quesadilla είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο, το οποίο συνήθως μαγειρεύεται με κρέας κοτόπουλου. Αποδεικνύεται πολύ απότομη, αλλά εκπληκτικά νόστιμη και πικάντικη.

Η συνταγή για quesadilla με αλεσμένο κρέας

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 800 γρ.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• κόλιαντρο - 1 μάτσο.
• tortilla - 4 τεμάχια.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.?
• κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Βολβός και πιπέρι τσίλι καθαρίζεται, επεξεργάζεται, melenko shinkuem και passeruem σε ζεστό φυτικό λάδι για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το κιμά κοτόπουλου και, ανακατεύοντας, τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε θρυμματισμένο κόλιαντρο και τριμμένο τυρί στο γέμισμα. Σε ξεχωριστό μείγμα πιάνου μαγιονέζα και κέτσαπ . Οι τορτίλς θερμαίνονται σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια ψιλοκομμένα με την προκύπτουσα σάλτσα, απλώστε το γέμισμα και διπλώστε απαλά το κέικ στο μισό. Σερβίρουμε quesadilla αμέσως με το βόειο κρέας κοτόπουλου και απολαύστε μια υπέροχη γεύση από το πιάτο.

Quesadilla με κιμά, καλαμπόκι και τυρί

Συστατικά:

• tortilla κέικ - 4 τεμ.?
• χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια.
• κονσέρβες καλαμποκιού - 400 g;
• κόκκινη ζεστή πιπεριά - 2 g;
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μπαχαρικά ·
• σκληρό τυρί - 200 g.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Έτσι, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε λίγο. Από το δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, αποστραγγίστε απαλά το χυμό, χτυπήστε ελαφρά με ένα μπλέντερ και προσθέστε στο προηγουμένως καβουρδισμένο και ψυγμένο κρέας. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε φυτικό έλαιο, βάζουμε κρεμμύδια, προσθέτουμε φέτες φέτες σκόρδου και ψιλοκομμένο κόκκινο ζεστό πιπέρι. Ζεστάνετε τα λαχανικά για 5 λεπτά και μετά τα βάζετε σε κιμά, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και τηγανίστε μέχρι να γίνει. Εκκενώστε το υπερβολικό υγρό, τοποθετήστε το παραγέμισμα σε άλλο δοχείο και αφήστε το να κρυώσει. Σκληρό τυρί τρίβεται στον εγγονό.

Τώρα παίρνουμε το έτοιμο κέικ, σημειώνουμε τη μέση σε αυτό, το πασπαλίζουμε ελαφρά με τυρί και απλώνουμε το μείγμα μας με ένα κουτάλι, το διανέμουμε στο μισό της όλης επιφάνειας. Στην κορυφή, πασπαλίζουμε τη γέμιση με τυρί και διπλώνουμε προσεκτικά το κέικ στο μισό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα ζεστό ξηρό τηγάνι και τηγανίστε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Επαναλάβετε το ίδιο με τα υπόλοιπα κέικ και σερβίρετε έτοιμο quesadilla με κιμά στο τραπέζι, κομμένο κατά το ήμισυ ή το τέταρτο. Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό.