Kupaty στο φούρνο - Γεωργιανά λουκάνικα, παραδοσιακά τηγανητά στη σχάρα, στο σπίτι δεν είναι χειρότερα από την κλασική συνταγή. Είναι ζουμερά και γενναιόδωρα στη γεύση, όπως όλη η καυκάσια κουζίνα. Το πιάτο, το οποίο έχει γίνει δημοφιλές στους Σλάβους σχετικά πρόσφατα, θα το αρέσει σε όλους.
Πώς να μαγειρέψετε το φούρνο στο φούρνο;
Kupaty στο φούρνο - μια συνταγή, χάρη στην οποία στο σπίτι μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιάτο δημοφιλή στη Γεωργία. Δημιουργήθηκε σύμφωνα με την τεχνολογία παραγωγής λουκάνικων, παρέχει άφθονες ευκαιρίες όσον αφορά την αποθήκευση, τις επιλογές θερμικής επεξεργασίας και τη διατροφή στο τραπέζι. Για να διατηρήσετε την υγιεινή του προϊόντος, πρέπει να τηρείτε τους γενικούς κανόνες.
- Το σπιτικό λουκάνικο αναλαμβάνει ένα φυσικό κέλυφος και επομένως θα χρειαστείτε ένα έντερο - ένα σύνολο, βουρτσισμένο και πλυμένο.
- Το κρέας μπορεί να είναι οτιδήποτε, από κοτόπουλο μέχρι αρνί. Το κύριο πράγμα - μπαχαρικά και αλάτι.
- Κατά τη διάρκεια της πλήρωσης, κατανέμετε ομοιόμορφα τη μάζα και βεβαιωθείτε ότι δεν σχίζει το κέλυφος.
- Αποθηκεύστε τα λουκάνικα από την ξήρανση θα βοηθήσει φύλλο, το οποίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα στο φούρνο για τα πρώτα 15 λεπτά.
Κοτόπουλο γλυκά στο φούρνο
Το κουπάτι στο φούρνο μπορεί να ονομαστεί ένα διαιτητικό και εύκολα αφομοιώσιμο προϊόν, εάν είναι κατασκευασμένο από κρέας κοτόπουλου. Θρεπτικό και τρυφερό, θα διατηρήσει την υγιεινή και το άρωμα με τη βοήθεια της θερμικής επεξεργασίας και θα γίνει ένα χρήσιμο πιάτο για τους ενήλικες και τα παιδιά. Ένα άλλο συν - σπιτάκι σπίτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για σάντουιτς.
Συστατικά:
- πολτός κοτόπουλου - 1,3 kg.
- καρδιές - 550 g.
- κρέμα - 230 ml;
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- κέλυφος για λουκάνικο - 10 τεμ.
Προετοιμασία
- Πριν μαγειρέψετε τα γλυκά στο φούρνο, προετοιμάστε το βόειο κρέας.
- Κόψτε τον αλεσμένο, τις καρδιές, τη σάρκα και τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε το σκόρδο και την κρέμα.
- Κτυπήστε το κέλυφος γεμίζοντας, στρέφοντας και στερεώνοντας το κλωστή κάθε 15 εκατοστά.
- Τοποθετήστε το κομμάτι σε ένα δίσκο ψησίματος, τρυπήστε και ψήστε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
Πώς να μαγειρέψετε τα χοιρινά γλυκά στο φούρνο;
Οι ιδρώτες χοιρινού κρέατος στο φούρνο δεν διαφέρουν από τις παραδοσιακές συνταγές. Ψιλοκομμένο λιπαρό κρέας, μπαχαρικά και βότανα - ό, τι δείχνει λαμπρά τη γεωργιανή γαστρονομία, "γεμάτο" σε ένα κέλυφος και ψημένα σε ροζέ. Στον Καύκασο, το πιάτο συλλέγεται το φθινόπωρο και αποθηκεύεται σε προμορφώματα μέχρι το χειμώνα, για να ευχαριστήσει τους αγαπημένους επισκέπτες στο κρύο.
Συστατικά:
- Πούλπα χοιρινού κρέατος - 1,5 kg.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 4 κομμάτια?
- φυσικό περίβλημα - 8 τεμ.
Προετοιμασία
- Σάρκα και κρεμμύδια μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος.
- Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε.
- Γεμίστε το με ένα κέλυφος, συνδέστε το.
- Ψήστε τα χοιρινά γλυκά στο φούρνο στους 180 βαθμούς και 40 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά γαλοπούλας στο φούρνο;
Kupaty της γαλοπούλας στο φούρνο - ένα πιάτο που μπορεί να συμπληρώσει τη διατροφή των οπαδών της σωστής διατροφής και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η λεπτή γαλοπούλα, όταν το τηγάνισμα είναι επιρρεπές σε ξήρανση, με θερμική επεξεργασία στο φούρνο θα διατηρήσει την υγρασία, και σε συνδυασμό με τα μπαχαρικά - γεύση, που βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του νωπού κρέατος.
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 1,8 kg.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- πάπρικα - μια πρέζα?
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- κέλυφος - 6 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τα φιλέτα και τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι.
- Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε.
- Ξεκινήστε να γεμίζετε το κέλυφος και να στείλετε το ψημένο.
- Kupaty στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες, ψημένο για 40 λεπτά.
Κουπάτι με πατάτες στο φούρνο
Kupaty με πατάτες στο φούρνο - η ευκαιρία να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι ένα απλό και πρωτότυπο δείπνο όλων των αγαπημένων σας προϊόντων - λουκάνικα χοιρινού και πατάτες . Το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, αν χρησιμοποιείτε το ημιτελές προϊόν. Η προεπεξεργασία σε βραστό νερό θα διατηρήσει τη γεύση, η οποία θα εμπλουτιστεί στη γειτονιά με πατάτες, μήλα και κρεμμύδια.
Συστατικά:
- κατεψυγμένα χοιρινά γλυκά - 4 τεμάχια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Πριν να προετοιμάσετε κατεψυγμένα γλυκά στο φούρνο, βυθίστε τα για δύο λεπτά σε βραστό νερό.
- Πλύνετε τις πατάτες, κόψτε τους μεγάλους και μαγειρέψτε λίγο.
- Βάλτε το φύλλο ψησίματος, πατάτες, φέτες μήλου και κρεμμύδια, λάδι και ψήστε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Λιπάνετε με μέλι και μουστάρδα και κρατήστε το στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
Kupaty στο φούρνο σε φύλλα
Kupaty με λαχανικά στο φούρνο - μια μεγάλη επιλογή για ένα πλήρες ζεστό πιάτο, όταν το σερβίρισμα δεν πρέπει να επιβαρύνεται από άλλα συστατικά. Γρήγορη και εύκολη, υπενθυμίζει τις παραδόσεις της γεωργιανής κουζίνας, στις οποίες ο συνδυασμός αυτός χρησιμοποιείται καθημερινά. Τα προϊόντα παρασκευάζονται με διαφορετικές ταχύτητες και επομένως η προστασία από το φύλλο είναι κατάλληλη.
Συστατικά:
- κολύμβηση - 6 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πάπρικα - μια πρέζα?
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- ντομάτες - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Λαχανικά κόβονται και τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
- Τα λουκάνικα απλώνονται στα λαχανικά, πασπαλίζουμε με λάδι, καλύπτουμε με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και στέλνουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 220 βαθμούς.
Kupaty στο μανίκι στο φούρνο
Η προετοιμασία των γλυκών στο φούρνο θα είναι απλή και όχι ενοχλητική εάν χρησιμοποιείτε μανίκι. Έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν όταν ψήνετε ένα λεπτό σπιτικό λουκάνικο . Το προϊόν παρασκευάζεται στο χυμό του, χωρίς πρόσθετα και λίπη, παραμένει ζουμερό και δεν καίγεται. Αυτή η προσέγγιση θα επιτρέψει στις νοικοκυρές να αποσπούν την προσοχή τους σε άλλα θέματα.
Συστατικά:
- μηρό κοτόπουλου - 1,8 kg.
- λαρδί - 80 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- μαντζουράνα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κέλυφος - 8 τεμ.
Προετοιμασία
- Απλά τα ισχία και το λίπος.
- Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε.
- Γεμίστε το κέλυφος με τη μάζα, στερεώστε το και βάλτε το στο μανίκι.
- Ψήστε για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Kupaty στο φούρνο στη σχάρα
Δεν χρειάζεται να πάτε στη φύση με την επιθυμία να δοκιμάσετε ζουμερά και αρωματικά κρέατα, διότι στο σπίτι η συνταγή για γλυκά στο φούρνο εγγυάται ένα ποιοτικό και πικάντικο προϊόν με το ίδιο σύνολο γευστικών ιδιοτήτων. Η αυτο-μαγειρεμένη κόκκινη σάλτσα θα δώσει στα λουκάνικα μια κόκκινη, ορεκτική και θα προστατεύσει από το στέγνωμα.
Συστατικά:
- χοιρινό γλυκά - 8 τεμ.?
- κόκκινα κρεμμύδια - 2 τεμ.?
- ξηρό κρασί - 200 ml.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι κρασί - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 120 γραμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και απορροφήστε το λάδι.
- Προσθέστε ζάχαρη, κρασί, ξίδι και εξατμίστε τη σάλτσα, πετρέψτε τα με μαγιό και βάλτε τα στην σχάρα.
- Kupaty με σάλτσα στο φούρνο, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Kupaty στη σχάρα στο φούρνο
Το Kupaty στο φούρνο είναι μια συνταγή για το μαγείρεμα, χάρη στην οποία μπορείτε να δοκιμάσετε την παραδοσιακή γεωργιανή τεχνική ψησίματος χωρίς να αφήσετε την κουζίνα. Η λειτουργία της σχάρας, η οποία υπάρχει στους σύγχρονους φούρνους, θα επιτύχει ένα κόκκινο κρούστα και για ένα τέταρτο της ώρας θα μετατρέψει το ημιτελές προϊόν σε αραβικό αριστούργημα, το οποίο θα πρέπει να γαρνιριστεί με φρέσκα λαχανικά.
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 4 τεμάχια.
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- φρέσκο βασιλικό - μια χούφτα.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα λουτρά στη σχάρα, τοποθετήστε κάτω από αυτά ένα ταψί με νερό.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψησταριά" και ψήνετε για 15 λεπτά στους 220 μοίρες.
- Σερβίρετε με λαχανικά.