Μπιζέλια ρεβίθια άνθρωποι άρχισαν να αναπτύσσονται πολύ καιρό. Χρησιμοποιήθηκε τόσο για φαγητό όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Ένα άλλο ρεβιθιά ονομάζεται αρακά. Οι χρήσιμες ιδιότητες των ρεβίθια συγκρίνονται συχνά με άλλα λαχανικά - φακές .
Λευκά, λίπη και υδατάνθρακες
Σε 100 γραμμάρια ανεπεξέργαστων ρεβίθια περιέχουν 20,1 γραμμάρια πρωτεϊνών, 4,3 γραμμάρια λίπους και 46,4 γραμμάρια υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι 309 kcal. Αλλά είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν για απώλεια βάρους;
Επωφεληθείτε από τα ρεβίθια για την απώλεια βάρους
Τα μπιζέλια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης με ελάχιστες ποσότητες λίπους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες και πρωτεΐνες, το προϊόν αυτό προκαλεί αίσθηση κορεσμού. Αμερικανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η χρήση φασολιών τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα οδηγεί σε μείωση στα εκατοστά στη μέση, ακόμη και με τη συνήθη δίαιτα.
Εάν τα μπιζέλια θεωρούνται - ως βάση της διατροφικής διατροφής, τότε θα πρέπει να αντικαταστήσουν το κρέας και άλλα τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου, το μέγεθος της μερίδας είναι επίσης σημαντικό.
Τα οφέλη της ρεβίθιας
Τα οφέλη της ρεβίθιας οφείλονται στην περιεκτικότητα σε αυτό ενός μεγάλου αριθμού θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Σε αυτόν τον τύπο ινών ρυζιού περιέχονται βιταμίνες P, E, A, C και πολλές βιταμίνες Β. Μεταξύ όλων των άλλων καλλιεργειών στα μπιζέλια, η μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μεθειονίνη είναι το αμινοξύ που είναι απαραίτητο για τη σύνθεση της χολίνης, της κυστεΐνης και της αδρεναλίνης. Αυτό το αμινοξύ εμποδίζει την παχυσαρκία του ήπατος, βελτιώνει την αποτελεσματικότητά του, ομαλοποιεί το επίπεδο χοληστερόλης και ακόμη δρα ως αντικαταθλιπτικό.
Τα ρεβίθια περιέχουν περίπου 80 θρεπτικά συστατικά. Το σελήνιο, το οποίο είναι παρόν σε αυτό το μπιζέλι - παρατείνει τη νεολαία, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και εμποδίζει την εμφάνιση του καρκίνου. Μαζί με το σελήνιο, το ρεβίθια περιέχει φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, βόριο και πυρίτιο.
Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις ρεβίθιας
Η τακτική κατανάλωση κοτόπουλου μπορεί να ενισχύσει το καρδιαγγειακό σύστημα, να βελτιώσει την πέψη και να ομαλοποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το μπιζέλι μπορεί να θεραπεύσει ή να αποτρέψει την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών του δέρματος. Έχει ευεργετική επίδραση στην όραση, την ισχύ και λειτουργεί ως προληπτικό εργαλείο για την πρόληψη του γλαυκώματος και του καταρράκτη.
Στα μπιζέλια, υπάρχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες διαιτητικές ίνες. Οι διαλυτές ίνες απομακρύνουν τη χολή, τη χοληστερόλη και τις τοξίνες από το έντερο, σχηματίζοντας μια μάζα που μοιάζει με πηκτή στην πεπτική οδό. Οι αδιάλυτες ίνες συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, παρέχουν ευκολότερη εκκένωση των εντέρων, αφαιρώντας από το σώμα όλες τις σκωρίες.
Το σίδερο που υπάρχει σε αυτό το μπιζέλι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις γυναίκες. Κατά την εμμηνόρροια, την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό, κατανάλωσαν αρκετά μεγάλη ποσότητα αλάτων μεταλλικού σιδήρου. Η γουρουνιά μπιζέλια διεγείρει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και θεραπεύει την αναιμία.
Το μαγγάνιο προάγει την αύξηση της ενέργειας, ενισχύει την ανοσία και ομαλοποιεί το έργο του νευρικού συστήματος.
Για χορτοφάγους
Είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι από τα μπιζέλια τα ρεβίθια μπορεί να είναι όχι μόνο καλό, αλλά και κακό. Το τσιπούρα μπορεί να προκαλέσει ατομική μισαλλοδοξία. Δεδομένου ότι, όπως όλα τα φασόλια, αυτό το μπιζέλι έχει την ιδιότητα να αυξάνεται το αέριο στο έντερο, είναι προτιμότερο να το φάτε με άνηθο ή μάραθο, που έχουν καρμπινγκ ιδιότητες.