Το Draniki με το κρέας είναι ένα νόστιμο πιάτο της λευκορωσικής κουζίνας. Το δεύτερο όνομά τους είναι μαγεμένοι . Το πιάτο είναι απλό, οικονομικό, αλλά πολύ ορεκτικό και ικανοποιητικό. Εάν υπάρχουν πολλές παραλλαγές του μαγειρέματος και οι πιο ενδιαφέρουσες από αυτές παρουσιάζονται παρακάτω. Έτσι ο καθένας θα βρει τη συνταγή του για τηγανίτες πατάτας με κρέας.
Πατάτες τηγανίτες με κρέας
Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:
- Οι πατάτες για τηγανίτες με κρέας πρέπει να επιλέγονται από αμυλούχο.
- Ως συστατικό κρέατος είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χοιρινό ή κοτόπουλο. Το βόειο κρέας είναι κατάλληλο μόνο με τη μορφή ενός πολύ λεπτού προϊόντος. Αλλά ο χρόνος μαγειρέματος σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να αυξήσετε τα λεπτά κατά 20.
- Το Draniki με κρέας, η συνταγή του οποίου δεν περιέχει πρόσθετα συστατικά, μπορεί να συμπληρωθεί με την προσθήκη θρυμματισμένου σκόρδου και χόρτου.
- Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτά τα τρόφιμα με ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή κέτσαπ.
Draniki με κρέας κοτόπουλου
Οι φίλοι των τηγανισμένων πατατών θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο. Με την προσθήκη κοτόπουλου, το φαγητό γίνεται πιο γευστικό και πιο ικανοποιητικό. Από την ενδεικνυόμενη ποσότητα προϊόντων, θα ληφθούν 3 μερίδες. Το πιάτο σβήνει θερμίδες, έτσι ώστε να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά και το θερμιδικό περιεχόμενο, είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα τελικά προϊόντα σε χαρτοπετσέτες. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με κρέας, διαβάστε παρακάτω.
Συστατικά:
- φιλέτα - 800 g.
- κονδύλων πατάτας - 1 kg.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
- άμυλο - 30 g.
- άλας ·
- σκόνη μαύρης πιπεριάς.
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Τα λαχανικά καθαρίζονται και συνθλίβονται σε μεσαίο τρίφτη.
- Πιέστε το χυμό και ανακατέψτε με τα φιλέτα.
- Τοποθετήστε τα υπόλοιπα υλικά, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα με γεύση.
- Βάλτε το μίγμα σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι το κόκκινο.
Draniki γεμιστό με κρέας
Όλοι θέλουν μερικές φορές ένα νόστιμο απλό γεύμα. Το Draniki με κρέας μέσα, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται εδώ, μόνο για μια τέτοια περίπτωση. Το ελάχιστο σύνολο των διαθέσιμων προϊόντων και τα σπιτικά φαγητά είναι έτοιμα. Και για να το κάνετε λιγότερο τολμηρό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επίστρωση. Από τον ενδεικνυόμενο αριθμό συστατικών, θα ληφθούν 2 μερίδες.
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 7 τεμ.
- σπιτικό κρέας - 200 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 50 g.
- λυκίσκο-σουνίλι, αποξηραμένο βασιλικό, αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
Προετοιμασία
- Το περιτύλιγμα συνδυάζεται με κρεμμύδια, μπαχαρικά και ζυμώνεται.
- Πατάτες καθαρίζονται, σχάρα, τοποθετείτε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε.
- Το προκύπτον μείγμα με ένα κουτάλι τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, πιέζεται ελαφρά και τοποθετείται μια μικρή μάζα κρέατος στην κορυφή.
- Κλείστε το με το μείγμα λαχανικών και τηγανίστε για 4 λεπτά.
- Στη συνέχεια γυρίστε, καλύψτε με ένα καπάκι, η φωτιά μειώνεται και τηγανίζεται για περίπου 10 λεπτά.
Δρανίκι με κρέας και μανιτάρια
Οι τηγανίτες με κρέας, η συνταγή της οποίας περιμένει κάτω, περιέχουν μια αίσθηση, η οποία συνίσταται στην προσθήκη στις κύριες συνιστώσες των μανιταριών. Αντί για τα ζαχαρότευτλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια στρειδιών ή άλλα μανιτάρια. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος - μόλις μισή ώρα, και η ορεκτική γεύση είναι έτοιμη να σερβίρει. Πόσο σωστά να τηγανίζετε τηγανίτες με κρέας και μανιτάρια, μάθετε τώρα.
Συστατικά:
- πατάτες - 800 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φρέσκα ζαχαρότευτλα - 150 γρ.
- κιμά - 150 g.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 100 g;
- άλας ·
- μαύρη σκόνη πιπεριού.
Προετοιμασία
- Τα λαχανικά καθαρίζονται και συνθλίβονται με επεξεργαστή τροφίμων.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
- Συγκεντρώστε μια μάζα μιας κουταλιάς σούπας, βάλτε τη σε ένα τηγάνι και προετοιμαστείτε για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Draniki με κρέας και τυρί
Οι νόστιμες κρέπες με κρέας μπορούν και πρέπει να συμπληρωθούν με άλλα προϊόντα. Στην περίπτωση αυτή είναι τυρί. Αυτό το εξάρτημα θα κάνει το πιάτο πιο λεπτό στο εσωτερικό, και από το εξωτερικό, χάρη σε αυτό θα κάνει ακόμη πιο ορεκτική κρούστα. Ο συνολικός χρόνος που καταναλώνεται για το μαγείρεμα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 1 ώρα. Στην έξοδο, θα πάρετε 2 μερίδες νόστιμα καλούδια, τα οποία σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι.
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 500 g.
- τυρί - 200 g.
- Χοιρινό κρέας - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- πιπέρι
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Πατάτες με τυρί τρίβονται σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
- Χοιρινό, χόρτα και κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
- Φτιάξτε τα προϊόντα και τα τηγανίστε μέχρι να είναι κόκκινα.
- Στη συνέχεια βάλτε τηγανίτες με κρέας σε ένα δίσκο ψησίματος, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στείλτε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας.
Draniki σε ένα δοχείο με κρέας
Τα πιάτα, ψημένα σε γλάστρες στο φούρνο, ήταν πάντα γνωστά για τις μοναδικές γευστικές τους ιδιότητες. Το Draniki, το οποίο είναι στιφάδο με κρέας - δεν αποτελεί εξαίρεση. Το φαγητό πάει πολύ πλούσιο και αρωματικό. Σερβίρετε απευθείας στα δοχεία, μόλις κρυώσουν λίγο. Από αυτό το σύνολο συστατικών, παίρνετε 2 μερίδες και παίρνετε περίπου μία ώρα.
Συστατικά:
- ακατέργαστες πατάτες - 500 g.
- Χοιρινή σάρκα - 400 g;
- κρεμμύδι - 300 g.
- αλεύρι - 50 g.
- κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g;
- πάστα ντομάτας - 50 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι
- Βούτυρο - 50 γραμ.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες καθαρίζονται, προσκολλώνται σε λεπτό τρίφτη.
- Στο λαμβανόμενο βάρος σε ένα αυγό, ρίχνουμε σε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι.
- Ανακατέψτε καλά, απλώστε το κομμάτι κομμάτι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις κέικ και στις δύο πλευρές.
- Ο πολτός κόβεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι.
- Απλώστε την ξινή κρέμα και το κέτσαπ, ανακατέψτε και κάτω από το στιφάδο καπάκι για 5 λεπτά.
- Οι γλάστρες λιπαίνονται με λάδι και τοποθετούνται σε ένα μικρό κομμάτι στο κάτω μέρος κάθε δοχείου.
- Τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώσεις: μπάζες λαχανικών, χοιρινό με σάλτσα και επαναλάβετε ξανά τα στρώματα.
- Στείλτε το δοχείο για μισή ώρα σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
Draniki με κρέας στο φούρνο
Το Draniki με το κρέας και τις πατάτες, που θα συζητηθούν παρακάτω, προετοιμάζονται με έναν μη παραδοσιακό τρόπο. Δεν είναι τηγανητά, αλλά ψημένα σε καλούπια. Μη τυποποιημένες, πολύ νόστιμες και επίσης χρήσιμες - αυτή είναι μια σύντομη περιγραφή του φαγητού που θα αποδειχθεί. Όταν χρησιμοποιείτε συμβατικά καλούπια cupcake, παράγονται 10-12 τεμάχια. Είναι πολύ βολικό για το ψήσιμο τηγανιών με κρέας για να χρησιμοποιήσετε καλούπια σιλικόνης.
Συστατικά:
- αποφλοιωμένη πατάτα - 900 g.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- κιμά - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Πατάτες σε μια λεπτή τρίφτη, πιέστε το χυμό.
- Επίσης αλέστε το τυρί, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Τα καλούπια cupcake είναι λαδωμένα, τοποθετείται ένα στρώμα μάζας πατάτας, στη συνέχεια, ένα στέλεχος δύναμης και πάλι μια ζύμη πατάτας.
- Καλύψτε με το φύλλο και σε 200 μοίρες προετοιμάστε 40 λεπτά.
- Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία σε 150 μοίρες, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε τηγανίτες με κρέας για ένα ακόμη τέταρτο της ώρας.
Draniki με κρέας σε ένα multivark
Στο multivariate μπορείτε να μαγειρέψετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Συμπεριλαμβανομένου του λευκαντικού draniki με το κρέας. Περιγράφει πώς να μαγειρεύουν παραδοσιακά προϊόντα με τη μορφή μικρών τηγανιών. Και μπορείτε να απλοποιήσετε κάπως την εργασία και να φτιάξετε ένα μεγάλο προϊόν σε ολόκληρη την επιφάνεια του μπολ. Και το κόβουμε αμέσως σε φέτες όταν σερβίρουμε. Αλλά αυτό είναι μόνο θέμα γεύσης.
Συστατικά:
- πατάτες - 800 g.
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- αλεύρι σίτου - 70 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Χοιρινός πολτός - 500 g.
Προετοιμασία
- Το χοιρινό ψιλοκομμένο μαζί με τα κρεμμύδια σε ένα μύλο κρέατος.
- Το προκύπτον κιμά αλατίζεται, ανακατεύεται και ανακατεύεται καλά.
- Οι αποφλοιωμένες πατάτες αλέθονται σε λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατεύουμε.
- Απεικονίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο", χύστε το λάδι.
- Όταν θερμαίνεται, απλώστε ένα μέρος του μείγματος πατάτας, βάση κρέατος, και πάλι καλύψτε με μάζα λαχανικών.
- Τηγανίζουμε πρώτα από τη μία πλευρά στο ροζέ, στη συνέχεια γυρίζουμε, κλείνουμε τη συσκευή και μαγειρεύουμε στην άλλη πλευρά για άλλα 20 λεπτά.