Η διατροφή υπό το περίεργο όνομα DASH αναγνωρίστηκε ως μία από τις λίγες υπάρχουσες στον κόσμο υγιείς δίαιτες! Η ουσία της δίαιτας DASH είναι ότι δημιουργήθηκε αρχικά για την πρόληψη και τη θεραπεία της υπέρτασης, εξ ου και η ονομασία Διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης, η οποία, στα ρωσικά, είναι μια διαιτητική προσέγγιση για την πρόληψη της υπέρτασης. Ωστόσο, σήμερα όχι μόνο οι υπερτασικοί το χρησιμοποιούν για τη βελτίωση της υγείας, αλλά εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος για πάντα, σταδιακά και ακίνδυνα.
Δημιουργοί
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η θεραπεία της υπέρτασης συνιστάται να ξεκινήσει με μια δίαιτα - όχι, επειδή η αυξημένη αρτηριακή πίεση συνδέεται άμεσα με την υπερβολική πρόσληψη αλατιού, χοληστερόλης και υπερβολικού υπερβολικού βάρους. Για τέτοιους σκοπούς, η δίαιτα DASH επινοήθηκε στο Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, Πνεύμονα και Αίματος Κυκλοφορίας (USA).
Αρχές
Περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής δίαιτας DASH - 2000 kcal, αλλά εάν δεν χρειάζεστε τόσο μεγάλη διατροφή για υπέρταση, ως δίαιτα για απώλεια βάρους, μπορείτε να μειώσετε το περιεχόμενο θερμίδων σε 1600 kcal.
Ο πρώτος κύκλος διατροφής διαρκεί 14 ημέρες, ο δεύτερος - όλη η ζωή. Η τήρηση μιας διατροφής είναι πολύ εύκολη, αφού δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί και η απώλεια βάρους και η βελτίωση οφείλονται στον σωστό συνδυασμό προϊόντων.
Η διατροφή αναλαμβάνει τη σταδιακή μείωση της ποσότητας της πρόσληψης αλατιού, δηλαδή του νατρίου. Συνιστούμε επίσης να σταματήσετε το λιπαρό κόκκινο κρέας, μερικές φορές (2 φορές την εβδομάδα) μπορείτε να φάτε άπαχο κρέας, ψάρι και κοτόπουλο. Το κύριο φαγητό στη διατροφή - λαχανικά, δημητριακά, φρούτα , δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι διαιτολόγοι δημιουργοί συμβουλεύουν να μειώσουν την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται και να τις αντικαταστήσουν εν μέρει με πρωτεΐνες. Από τα λίπη αφήνουν χρήσιμα έλαια - ελιά και αβοκάντο. Η διατροφή είναι κλασματική και η μεγαλύτερη γοητεία είναι ότι μπορείτε να φάτε γλυκά 5 φορές την εβδομάδα (αν το επιθυμείτε!). Από γλυκά είναι απαραίτητο να σταματήσουμε σε εκείνα που δεν περιέχουν επιβλαβή λίπη, φυτικά έλαια, για παράδειγμα: ζελατίνη, μαρμελάδα, σέρβετ και marshmallow.
Μενού
Περιγράψαμε απλώς τα γενικά χαρακτηριστικά αυτής της δίαιτας χωρίς αλάτι για υπέρταση και σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τη συχνότητα κατανάλωσης διαφόρων ομάδων προϊόντων:
- άλας - 1,5 mg την ημέρα (διαβάστε τις ετικέτες των κονσερβοποιημένων τροφίμων, καπνιστών προϊόντων, μαρινάδες - αποκλείστε το αλάτι για εκκινητές!);
- φρούτα και λαχανικά - 8-10 φορές την ημέρα (σνακ και βασικά γεύματα).
- Σπόροι και σιτηρά - 6-7 φορές την ημέρα (ψωμί σιταριού, καστανό ρύζι, χυλό).
- γαλακτοκομικά προϊόντα - 2-3 φορές την ημέρα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, εάν είναι απαραίτητο χωρίς λακτόζη - γιαούρτι και κεφίρ).
- κρέας, ψάρι, πουλερικά - 2 φορές την εβδομάδα.
- ξηρούς καρπούς, φασόλια - 5 φορές την εβδομάδα.
- γλυκά - έως 5 φορές την εβδομάδα (σε μέτριες ποσότητες).
- βούτυρο - 2-3 φορές την ημέρα (για σάλτσα σαλάτας).