Η δίαιτα με υδατάνθρακες έχει πολλές ποικιλίες: περιλαμβάνει τη διατροφή του Κρεμλίνου, τη μέθοδο Montignac, τη δίαιτα Atkins και τη διατροφή της νότιας παραλίας ... Όλοι είναι ενωμένοι με τη θεμελιώδη ιδέα ότι οι υδατάνθρακες είναι το συστατικό που πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα χωρίς βλάβη στο σώμα, έτσι ένας πολύ απλός τρόπος για να προστατευθείτε από την εμφάνιση επιπλέον κιλών.
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες: πώς λειτουργεί;
Η εγκατάλειψη των υδατανθράκων υποδηλώνει ένα πολύπλοκο όφελος για τον οργανισμό:
- Οι υδατάνθρακες είναι ένα θρεπτικό στοιχείο της διατροφής και με τη μείωση του ποσοστού τους στην καθημερινή διατροφή, ο οργανισμός δεν λαμβάνει υπερβολικές θερμίδες και δεν συσσωρεύει λίπος.
- Ο περιορισμός των υδατανθράκων στην καθημερινή διατροφή συμβάλλει στη μείωση της όρεξης. Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως η ζάχαρη, τα προϊόντα αλεύρου, τα ελαφρά δημητριακά, τα αμυλούχα λαχανικά και τα φρούτα, διασπώνται με ταχείς ρυθμούς και με άφθονο κορεσμό αίματος με γλυκόζη, γεγονός που προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και προκαλεί την εκτόξευση ινσουλίνης. Εξαιτίας αυτού, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα πέφτει απότομα και το άτομο ξεπερνά πάλι την αίσθηση της πείνας.
- Είναι από τους υδατάνθρακες ότι το σώμα λαμβάνει γλυκόζη, πράγμα που σημαίνει ότι η έλλειψή τους προκαλεί την κατανάλωση παλαιών συσσωρεύσεων: πρώτα απ 'όλα είναι γλυκογόνο και ο δεύτερος λιπώδης ιστός (ο τελικός στόχος).
Έτσι, η εξαίρεση, ή πιο σωστά, μια σημαντική μείωση της καθημερινής πρόσληψης υδατανθράκων, προωθεί την καύση των λιπαρών καταθέσεων και τη μείωση του σωματικού βάρους.
Το μενού μιας διατροφής με υδατάνθρακες
Αυτό δεν είναι μια διατροφή με τη συνήθη έννοια της λέξης, αλλά ένα πλήρες σύστημα διατροφής που δεν δίνει άκαμπτα πλαίσια και εξαιρετικά γρήγορα αποτελέσματα, αλλά προϋποθέτει την συνεχή τήρηση των κανόνων και ένα σταδιακό, αλλά μακροπρόθεσμο και αξιόπιστο αποτέλεσμα.
Η βασική αρχή της σχεδόν κάθε δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες είναι ότι η ημερήσια δόση θερμίδων που παίρνετε από υδατάνθρακες δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 250 θερμίδες (περίπου 60 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα). Έτσι, από τη δίαιτα ρίχνουν αμέσως τα αλεύρι προϊόντα, τα γλυκά, τη ζάχαρη, τα αμυλούχα φρούτα και τα λαχανικά, το αλκοόλ, όλα τα είδη ζαχαρούχων ποτών και μια σειρά από άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Ταυτόχρονα επιτρέπεται να μην ελέγχεται η κατανάλωση προϊόντων χωρίς υδατάνθρακες:
- κρέας, ψάρια, πουλερικά ·
- μη αμυλούχα λαχανικά και φρούτα.
- γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένου του τυριού και του τυροκομείου
Έτσι, εξαιρουμένης μόνο μιας κατηγορίας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελεύθερα τροφή χωρίς υδατάνθρακες. Είναι προφανές ότι το μενού χωρίς υδατάνθρακες δεν είναι πολύ άπαχο και δεν σας αναγκάζει να παραιτηθείτε από το συνηθισμένο είδος τροφής, εκτός αν φυσικά είστε γλυκά που τρώει κυρίως τσάι με επιδόρπια. Ωστόσο, έχετε ακόμα 250 θερμίδες, τις οποίες μπορείτε να "περάσετε" σε μια μικρή λιχουδιά με υδατάνθρακες.
Ως κλασικό παράδειγμα μιας ημέρας μιας τέτοιας δίαιτας, μπορείτε να απαριθμήσετε μια τέτοια λίστα:
- άπαχο κρέας, ψάρι ή πουλερικά ·
- λαχανικά γαρνιτούρα (χωρίς καλαμπόκι, πατάτες)?
- φυτικό ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
Αυτά τα προϊόντα συνιστώνται να τρώνε κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μικρές μερίδες σε 5-6 δεξιώσεις. Πίνετε μια μισή ώρα μετά το γεύμα απαγορεύεται.
Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες: αντενδείξεις
Μια δίαιτα με υδατάνθρακες, ή όπως αποκαλείται επίσης "μη υδατάνθρακες", δεν είναι κατάλληλη για όλους. Σε περίπτωση χρόνιων παθήσεων συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή έναν αρμόδιο διαιτολόγο πριν επικοινωνήσετε με ένα τέτοιο σύστημα τροφίμων. Επιπλέον, οι δίαιτες αυτού του τύπου δεν συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:
- σακχαρώδη διαβήτη ·
- νεφρική νόσο;
- τάση προς δυσκοιλιότητα.
Δεδομένου ότι αυτή η διατροφή πρέπει να είναι ο τρόπος ζωής σας, δεν συνιστάται ένας γιατρός να το χρησιμοποιήσει δεν συνιστάται.