Ένα μεγάλο σνακ, το οποίο είναι βολικό να πάρετε μαζί σας για να εργαστείτε ή να σπουδάσετε για ένα γρήγορο σνακ, μετά από το οποίο τα χέρια είναι πάντα καθαρά. Προσπαθήστε να κάνετε μια νόστιμη ξυριστική μηχανή σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές.
Αρχική ξυριστική μηχανή με κοτόπουλο σε πίτα ψωμί - συνταγή
Συστατικά:
- κοτόπουλο (φιλέτα από το στήθος και από τους μηρούς) - 475 g.
- ντομάτες με πυκνό πολτό - 145 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος 20% - 80 g;
- φρέσκα αγγούρια - 125 g.
- μαγιονέζα - 80 g.
- κάρι (σκόνη) - 5 g.
- κουρκούμη?
- γλυκό κρεμμύδι (μοβ) - 35 g;
- lavash φύλλα.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο κόβεται σε μεσαίου μεγέθους καλαμάκια και τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Αφήστε λίγο ψωμί πίτας σε ένα στεγνό τηγάνι και ψήστε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Το κρεμμύδι είναι καλύτερα κομμένο σε φέτες από τα πιο λεπτά μεσογειακά τεμάχια.
Κάντε τη σάλτσα ανακατεύοντας ξινή κρέμα με μαγιονέζα, κουρκούμη και σκόνη κάρι.
Σε ένα φύλλο ζεστό lavash, διανέμουν κοτόπουλο, προετοιμάζονται τα λαχανικά και χύνεται γενναιόδωρα σάλτσα. Στρέφοντας το ρολό λαβάς, σερβίρετε αμέσως, έτσι ώστε η ξυριστική μηχανή δεν είχε χρόνο να κρυώσει.
Πώς να μαγειρεύει το ξυραφάκι στο lavash στο σπίτι;
Συστατικά:
- φιλέτο από το στήθος και από τους γοφούς - 975 g.
- κύμινο, κόλιανδρο, κάρδαμο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- πάπρικα (σκόνη) - 5 g;
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
Σάλτσα:
- γιαούρτι παχύ, φυσικό - 175 g?
- ένα σκελίδες σκόρδο?
- Κύμινο - 5 γραμ.
Φιάλη γεμάτων:
- κόκκινο λάχανο - 75 g;
- καρότα - 65 g;
- πράσινο μέντα - 1 υποκατάστημα.
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
- lavash.
Προετοιμασία
Πρώτα πρέπει να μαρινάρετε το κοτόπουλο, πριν τον κόψετε σε μικρές φέτες: ανακατέψτε τα μπαχαρικά και καλύψτε προσεκτικά το κρέας, απομακρύνετε το χυμό λεμονιού. Μετά από 25 λεπτά, τηγανίστε μέχρι να γίνει.
Κάντε τη σάλτσα με την ανάμιξη του γιαουρτιού με ένα ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου και το κύμινο.
Ψιλοκόψτε το καρότο και το κόκκινο λάχανο, προσθέστε τα ψιλοκομμένα φύλλα μέντας και ρίξτε τα πάντα με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια μπορείτε να προχωρήσετε στο σχηματισμό της ξυριστικής μηχανής. Κατ 'αρχάς, διανείμετε τη σαλάτα σε ψωμί πίτα, ρίχνουμε μια γενναιόδωρη σάλτσα, βάζουμε το κοτόπουλο και το ρολό με ρολά.
Shaverma στο σπίτι στο ψωμί πίτα
Συστατικά:
- φύλλα λάβασης - 2 τεμ.
- σάλτσα για ξυριστική μηχανή - 175 g;
- κοτόπουλα - 275 γραμ.
- μαγιονέζα - 65 g.
- ντομάτες - 75 g;
- αγγούρι - 65 g.
- λάχανο - 75 g.
- ζαχαρότευτλα - 125 γρ.
- λάδι "Derevenskoye" - 25 g;
- σκληρό τυρί - 95 g.
- Μπαχαρικά για κοτόπουλο - 25 g;
- πιπέρι και αλάτι.
- Ζελατίνα πετρέλαιο - 35 ml.
Προετοιμασία
Πρώτα παρασκευάστε τη σάλτσα σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Ετοιμάστε το κρέας με μαρινάρισμα σε μπαχαρικά και μαγιονέζα για 15 λεπτά και τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτούν σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι σε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία ψιλοκομμένα λεπτά μανιτάρια και τυρί.
Απλώστε λίγο τυρί για να πιείτε το ψωμί πίτας, στη συνέχεια διανείμετε τη γέμιση λαχανικών, τα μισά μανιτάρια και το κρέας. Ρίξτε τη σάλτσα, ρίξτε το τυρί και ρίξτε το ψωμί πίτας. Ζεσταίνετε την ξυριστική μηχανή σε ένα τηγάνι μέχρι να αδειάσετε ελαφρά και να δοκιμάσετε.