Το Blackberry είναι ο πλησιέστερος συγγενής του βατόμουρου. Το όνομά του δόθηκε στο μούρο λόγω των αγκάθια στο στέλεχος, που μοιάζουν με τις βελόνες σκαντζόχοιρου. Ακόμα και οι γιαγιάδες μας ήξεραν ότι από το βατόμουρο είναι χρήσιμο και το εκτιμούσαν για θεραπευτικές φυσικές ιδιότητες. Προετοιμάζοντας από αυτό τα μούρα εγχύσεις και αφέψημα, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία της δυσεντερίας, της δυσπεψίας, κλπ.
Ποιες είναι οι βιταμίνες στο βατόμουρο;
Οι βασικές ουσίες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα συλλέγονται σε αυτό το θαυμάσιο μούρο. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
- βιταμίνη Α ·
- βιταμίνες Β1 και Β2,
- βιταμίνη C ·
- βιταμίνη Ε ·
- βιταμίνη ΡΡ ·
- βήτα-καροτένιο.
Εκτός από τις βιταμίνες, το βατόμουρο είναι επίσης κορεσμένο με μακρο και μικροστοιχεία:
- ασβέστιο;
- κάλιο.
- μαγνήσιο.
- νάτριο.
- φωσφόρου.
Στη σύνθεσή του, το μούρο περιέχει ακόμα φυσική ζάχαρη - γλυκόζη και φρουκτόζη, καθώς και κιτρικό, μηλικό, τρυγικό και σαλικυλικό οξύ.
Blackberry - οφέλη και αντενδείξεις
Blackberry δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο μούρο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Με τη συχνή χρήση του, είναι δυνατό να ενισχυθεί σημαντικά η ανοσία , να βελτιωθεί ο μεταβολισμός και, γενικά, να εξομαλυνθεί το έργο όλων των συστημάτων του σώματος. Τα βατόμουρα, όπως τα σμέουρα, είναι ένα ασφαλές και φυσικό αντιπυρετικό. Γι 'αυτό, μαζί με τον συγγενή της στα σμέουρα, χρησιμοποιείται συχνά για κρυολογήματα.
Αλλά οι θεραπευτικές του ιδιότητες των βατόμουρων δεν περιέχουν μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα. Είναι πλούσια σε τανίνες, μέταλλα, αμινοξέα και ασκορβικό οξύ. Εάν πίνετε, μαγειρεμένα από τα φύλλα του ζωμού, μπορείτε να μειώσετε τη νευρική διέγερση και να ομαλοποιήσετε τον ύπνο. Επίσης, αυτό το φάρμακο θεραπείας λειτουργεί καλά στο πεπτικό σύστημα, αποτρέποντας ασθένειες του στομάχου και του ήπατος, και είναι επίσης ένα εξαιρετικό διουρητικό και διαφωτιστικό.
Πολύ καλή έγχυση φύλλων βατόμουρου βοηθάει στην διάρροια. Για αυτό χρειάζεστε: 1 κουτ. ξηρά φύλλα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια πιέζετε και πιείτε το μαγειρεμένο ποτό τρεις φορές την ημέρα.
Ωστόσο, το βατόμουρο έχει επίσης αντενδείξεις:
Μερικές φορές αυτό το μούρο προκαλεί μια ισχυρή αλλεργία, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε με προσοχή ακολουθούν οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε οποιεσδήποτε αλλεργικές αντιδράσεις.
Όσοι έχουν αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού και έχουν νεφρικές παθήσεις, αυτό το μούρο πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή .
Χρήση μαρμελάδας από βατόμουρο
Το Blackberry παράγει μια πολύ νόστιμη και γλυκιά μαρμελάδα. Ακριβώς όπως ένα φρέσκο μούρο, αυτή η λιχουδιά είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Από μακρού έχει αποδειχθεί ότι η χρήση μαρμελάδας από βατόμουρο έχει προφανή θετική επίδραση στη θεραπεία οξείας αναπνευστικής λοίμωξης και πνευμονίας. Και χάρη στις φαινολικές ενώσεις, η μαρμελάδα είναι ένας εξαιρετικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας και έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
Αλλά τα οφέλη της μαρμελάδας από το βατόμουρο θα είναι φανερά, μόνο αν προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά από ένα καλό μούρο και μην μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία μειώνει τον αριθμό των χρήσιμων στοιχείων.
Blackberry Αδυνάτισμα
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του μούρου είναι αρκετά χαμηλή, για τα 100 γραμμάρια υπάρχουν μόνο 36 θερμίδες, οπότε το βατόμουρο είναι πολύ
Τρώτε γλυκά βατόμουρα και ενισχύστε το σώμα σας. Και από τα θεραπευτικά φύλλα μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε εγχύσεις αφέψητων. Γίνετε υγιείς!