Φακές με μανιτάρια

Πολύ συχνά θέλω να διαφοροποιήσω το μενού μου και να ετοιμάσω κάτι πρωτότυπο, ασυνήθιστο και εύκολο. Θέλουμε να σας προσφέρουμε μια εύγευστη λύση σε αυτό το δύσκολο έργο - φακές με μανιτάρια. Αυτά τα πλιγούρια είναι όχι μόνο εξαιρετικά νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμα. Μετά από όλα, περιέχει πολλά απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα και βιταμίνες. Λόγω της σύνθεσής του, οι φακές είναι σε θέση να ενεργοποιήσουν και να ρυθμίσουν όλες τις βιοχημικές διεργασίες στο σώμα μας. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να το χρησιμοποιείτε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και να χρησιμοποιείτε ως εναλλακτική λύση από το συνηθισμένο για μας ρύζι. Ας μην χάσουμε λοιπόν τις συνταγές μαγειρικής φακές με μανιτάρια.

Φακές με μανιτάρια στο πολυμεταβλητό

Συστατικά:

• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• μανιτάρια - 500 g.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Πώς να μαγειρέψετε φακές με μανιτάρια; Παίρνουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια. Βουλγαρικό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε μαζί με μανιτάρια και ντομάτες σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το multivark στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά, ρίξτε ένα μπολ φυτικό έλαιο και προσθέστε κρεμμύδια. Μετά από 10 λεπτά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Ετοιμάζουμε περαιτέρω μέχρι τη λήξη αυτής της λειτουργίας.

Τώρα βάλτε το πρόγραμμα "Pilaf", ρίξτε τις πλυμένες φακές, προσθέστε ντομάτες, βουλγαρικό πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Όλα προσεκτικά αναμείξτε, ρίξτε βραστό νερό. Αυτό είναι όλο, pilaf φακές με μανιτάρια αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό, νόστιμο και χρήσιμο!

Φακές με ζαχαρωτά

Συστατικά:

• φακές - 1 είδος.
• νερό - 2 στοιχεία?
• ζαχαρωτά σε κονσέρβα-250 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• καρότα - 2 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• πράσινο μαϊντανό, άνηθος?
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Φακές απολαύστε στο κρύο νερό για περίπου 6 ώρες. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ρίξτε φρέσκο, αλάτι, βάλτε σε αργή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Αυτή τη φορά καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε τα κονσερβοποιημένα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Βάλτε μαζί όλα τα λεπτά 2. Βάλτε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό από τις φακές, αφήνοντας λίγο ζωμό. Σε αυτό προσθέτουμε ψητά λαχανικά, ρίχνουμε στο ζωμό.

Φέρνουμε σε βράση, ρίχνουμε χόρτα. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το για 5 λεπτά περίπου. Ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει!