Όλοι γνωρίζουν ότι τα φασόλια είναι ένα χρήσιμο προϊόν και πρέπει να το τρώμε όσο πιο συχνά γίνεται. Στη χώρα μας, δεν μπορεί να κάνει κανένας κόκκινος μπορς χωρίς αυτό, αλλά σε άλλα πιάτα, τα φασόλια είναι εξαιρετικά σπάνια. Και δεδομένου ότι λίγοι άνθρωποι τρώνε μπορς κάθε μέρα, αποδεικνύεται ότι στερούμαστε τον εαυτό μας από μια ολόκληρη αποθήκη ζωτικής σημασίας ουσιών.
Αλλά ποτέ δεν είναι αργά για να διορθώσετε την κατάσταση και να αρχίσετε να τρώτε φασόλια πιο συχνά. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με αυτό, και δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και απλά στο μαγείρεμα. Ένα από τα καλύτερα πιάτα είναι το χοιρινό στιφάδο με φασόλια. Παίρνετε μια υπέροχη δεύτερη πορεία με τρυφερό κρέας, το οποίο θέλετε να μαγειρέψετε ξανά και ξανά.
Χοιρινό με φασόλια σε ένα multivark
Αν έχετε μια τέτοια συσκευή ως ένα πολυαντικέτα, τότε είναι εύκολο να φτιάξετε χοιρινό με κονσέρβα φασόλια.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 300-400 g;
- φασόλια σε σάλτσα ντομάτας - 1 κατσαρόλα.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- πιπέρι, αλάτι.
Προετοιμασία
Πλένετε το κρέας και κόβετε σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τους σε μισούς δακτυλίους, πιέστε τα καλαμάρια και φτιάξτε τα καρότα. Για να ρυθμίσετε τη λειτουργία multivarker "Τηγάνισμα" και τηγανίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το κρέας για 15 λεπτά, ανακατεύοντας.
Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Stew / Stew", βάλτε πιπέρι και φασόλια στο μπολ, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε και σβήστε 40-45 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί να ωριμάσει με μπαχαρικά για κρέας και να πασπαλιστεί με φρέσκα βότανα όταν σερβίρεται.
Χοιρινό με πράσινα φασόλια
Αν δεν έχετε ειδικό εξοπλισμό, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό δείπνο χοιρινού κρέατος με πράσινα φασόλια.
Συστατικά:
- χοιρινό μπριζόλα - 4 τεμ.?
- φασόλια string - 1 kg.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- σκληρό τυρί - 150-200 g;
- πράσινα (μαϊντανός, άνηθος) - ένα μάτσο?
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Χτυπήστε τις μπριζόλες χοιρινού και στις δύο πλευρές, αλάτι, πιπέρι. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε λίγο νερό
Πλύνετε τα φασόλια, κόβετε σε φέτες και βράζετε σε αλατισμένο νερό. Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα, γυρίστε το πάνω από το σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίσει. Τώρα λιπάνετε το σχήμα με βούτυρο, βάλτε το μισό φασόλια σε αυτό, τότε το κρέας (μπορείτε να το κόψετε πρώτα σε κομμάτια), και πάνω από το δεύτερο μέρος του φασολιού.
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με το συμπιεσμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα χόρτα και ρίξτε αυτό το μίγμα φασολιών με κρέας. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 30 λεπτά. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, πασπαλίστε το με τριμμένο τυρί.