Το φιλέτο κοτόπουλου με τυρί είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός των νοικοκυρών και δεν είναι περίεργο: το προσιτό κόστος των δύο συστατικών, η εξαιρετική συμβατότητα με άλλα προϊόντα, η υψηλή ταχύτητα μαγειρέματος και η ανεκτικότητα σε κάθε είδους θερμική επεξεργασία είναι οι πικάντικοι φακέλοι και οι ροδέλες, οι μπριζόλες και οι χυμώδεις κοτολέτες.
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με τυρί;
Από το φιλέτο με τυρί μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα. Μια ξεχωριστή εξειδίκευση καλύπτεται από συνταγές με "κρούστα τυριού". Παραδοσιακά, είναι κατσικίσια ή κατσαρόλα από κρέας κοτόπουλου με την προσθήκη λαχανικών, καλυμμένα με τυρί από ψηλά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, το τυρί τήκεται, σχηματίζοντας ένα τραγανό κρούστα. Επίσης, το τυρί χρησιμοποιείται ως σφραγίσματα για κοτόπουλα κοτόπουλου και ρολά.
- Για να εξασφαλιστεί ότι το φιλέτο κοτόπουλου που ψήνεται με τυρί είναι μαλακό και τρυφερό, το κρέας διατηρείται σε ζεστό αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Το αλάτι διατηρεί την υγρασία, οπότε το στήθος θα αποδειχθεί πολύ ζουμερό.
- Μην αποθηκεύετε τα μπαχαρικά. Δρουν ως προστατευτικό στρώμα και δίνουν στο πιάτο ένα άρωμα. Το φιλέτο είναι κατάλληλο σχεδόν για όλα, αλλά ειδικά για το σκόρδο, το κουρκούμη, την πάπρικα και όλα τα πιπέρι.
Ψιλοκομμένες μπριζόλες με τυρί από φιλέτο κοτόπουλου
Κοτολέτες από φιλέτο κοτόπουλου με τυρί μπορούν να γίνουν από στριμμένα ή τεμαχισμένα κρέατα. Η τελευταία επιλογή είναι πολύ πιο σωστή: το κρέας σε κύβους διατηρεί την υφή, οπότε όταν το τηγάνισμα είναι πιο μαλακό, πιο τρυφερό και ζουμερό. Στο ίδιο μαγείρεμα δεν απαιτείται πολύς χρόνος και η χρήση του μηχανήματος κοπής κρέατος, και το παραγέμισμα αποτελείται από τα διαθέσιμα προϊόντα.
Συστατικά:
- φιλέτο - 450 g.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - 60 g.
- άμυλο - 40 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- χόρτα - 40 g;
- λάδι - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε το τυρί και τα φιλέτα σε μικρούς κύβους.
- Προσθέστε τη μαγιονέζα, το άμυλο, τα βότανα και το σκόρδο στο φιλέτο κοτόπουλου με τυρί. Ανακατέψτε.
- Διανέμουμε πολύ το κουτάλι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε μέχρι το κόκκινο.
Φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί
Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί - ένα πιάτο για όλες τις περιπτώσεις. Συντάσσεται εύκολα και απλά και δεν είναι κατώτερη από τις απολαύσεις του εστιατορίου. Χάρη στο γεγονός ότι όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις, το φιλέτο γεμίζει με τα αρώματα των μανιταριών, τα μανιτάρια αποκτούν τρυφερότητα από την ξινή κρέμα και το τυρί - ένα κόκκινο κρούστα, καθιστώντας την κατσαρόλα πιο εντυπωσιακή και ορεκτική.
Συστατικά:
- φιλέτο - 850 g.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- τυρί - 250 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- λάδι - 40 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα σε μικρές πλάκες.
- Λιπάνετε, σερβίρετε και ψήστε για 10 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια στο φιλέτο, λιπάνετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με τυρί.
- Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο για 15 λεπτά χωρίς να αλλάξετε τη θερμοκρασία.
Φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες και τυρί
Φιλέτο κοτόπουλο ψητό με ντομάτες και τυρί, σερβίρεται παρτίδα, πάντα ξυπνά την όρεξη. Φωτεινά δαχτυλίδια φρέσκιας ντομάτας, κάτω από ένα τυρώδες "καπάκι" φαίνονται λαμπερά, φρέσκα και αποτελεσματικά. Εκτός από την αισθητική πλευρά, χρησιμεύουν ως μαρινάδα, η οποία κατά τη διαδικασία ψησίματος κάνει το κρέας μαλακότερο και πιο ζουμερό, πράγμα που μειώνει το μαγείρεμα σε 20 λεπτά.
Συστατικά:
- φιλέτο - 550 g.
- φρέσκες τομάτες - 2 τεμ.
- μοτσαρέλα - 250 g.
- ξηροί καρποί - 50 g;
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- χόρτα - 40 g;
- λάδι - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα κατά μήκος και ελαφρώς χτύπησε.
- Ανακατέψτε τα παξιμάδια του μπλέντερ, το βούτυρο, τα χόρτα και το σκόρδο.
- Λιπάνετε τη σάλτσα, την κορυφή με φέτες ντομάτας και τυριού.
- Ψήνουμε το κοτόπουλο με τυρί στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Ρολά φιλέτου κοτόπουλου με τυρί
Το φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με τυρί ποικίλλει με συνταγές. Εκείνοι που αναζητούν μια πρωτότυπη τροφή μπορούν να ετοιμάσουν ρουλέτες κοτόπουλου. Επιπλέον, η διαδικασία είναι απλή και η πλήρωση που δεν απαιτεί επεξεργασία εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια. Το τυρί Brusochki και τα πράσινα πικάντικα και φρέσκα βλέμμα στο τμήμα, έτσι ρολά διακοσμούν συχνά πίνακες μπουφέ.
Προετοιμασία
- φιλέτο - 450 g.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- έλαιο - 20 ml.
- γενική καρυκεύματα - 10 γραμμάρια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- μαγιονέζα - 40 g.
- χόρτα - 60 g.
- σκληρό τυρί - 120 γραμ.
Προετοιμασία
- Κάθε φιλέτο κοτόπουλου χτύπησε.
- Τρίψτε με βούτυρο και καρύκευμα, πασπαλίζουμε με χυμό και αφήνουμε για 10 λεπτά.
- Κόψτε το τυρί με τις ίδιες ράβδους.
- Ανακατέψτε τα πράσινα με μαγιονέζα.
- Λιπάνετε το φιλέτο με σάλτσα, βάλτε μια μπάρα τυριού στην κορυφή, ρίξτε το σε ρολό και στερεώστε το.
- Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου με τυρί ψημένο για 25 λεπτά σε 180 μοίρες.
Φιλέτο κοτόπουλου κακοποιημένο με τυρί
Ένας τρόπος για να φτιάξετε φιλέτο κοτόπουλου με τυρί σε ένα τηγάνι είναι ζουμερό και τηγανητό - μαγειρεύετε σε κτύπημα και ταυτόχρονα χρησιμοποιείτε επιδόρπιο τυριού. Προστατεύει αξιόπιστα το κρέας από την αποξήρανση, εμποδίζει την επαφή του με το λάδι, σχηματίζει ένα πλούσιο, κοκκινωπό κρούστα, καθιστώντας τις γαρύφαλες μεγαλύτερες και πιο ικανοποιητικές για μεγάλο αριθμό επισκεπτών.
Συστατικά:
- φιλέτα - 300 g.
- τυρί - 80 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 60 g;
- αλεύρι - 40 g.
- λάδι - 100 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε τη σάρκα με λεπτές ράβδους.
- Ανακατέψτε το αυγό με ξινή κρέμα και αλεύρι.
- Προσθέστε τριμμένο τυρί και ανακατέψτε.
- Βυθίστε τα φιλέτα στο κτύπημα και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα.
Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά και τυρί
Φιλέτα με ανανά και τυρί στο φούρνο θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των υπερβολικά πιάτα. Σε αυτή την έκδοση, ένας συνδυασμός γλυκών φρούτων με αλατισμένο κρέας παίζεται. Με αυτό το φιλέτο, εμποτισμένο με χυμό ανανά, κερδίζει τόσο στη γεύση όσο και στην προετοιμασία. Τα οξέα που περιέχονται στο χυμό, μαλακώνουν ενεργά τις ίνες του, έτσι ώστε το φιλέτο να ψηθεί γρήγορα.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- κονσέρβες ανανά - 4 τεμ.?
- σάλτσα σόγιας - 120 ml.
- Σάλτσα τσίλι - 20 ml.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - 40 γραμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε κάθε φιλέτο κοτόπουλου μαζί και αποθαρρύνετε.
- Μαρινάρετε σε σάλτσες για 20 λεπτά.
- Λιπάνετε τη μαγιονέζα, βάζετε τα δαχτυλίδια του ανανά και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Φιλέτο κοτόπουλου σε μπέικον με τυρί
Φιλέτο κοτόπουλου με τυρόπηγμα - άριστα συνδυασμένα προϊόντα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το τρυφερό τυρί δεν είναι προδιατεθειμένο να μαγειρεύει πολύ, και το στήθος χωρίς ζουμερές προσθήκες - στεγνώνει. Ως εκ τούτου, συχνά παρασκευάζονται ρολά τυλιγμένα σε μπέικον - αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσφέρετε το κρέας με χυμό στη διαδικασία ψησίματος χωρίς σάλτσες και μαρινάδες.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- φέτες μπέικον - 8 τεμ.
- τυρόπηγμα - 450 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου μαζί και τα χτυπήστε.
- Ανακατέψτε το τυρί και τα κρεμμύδια.
- Τοποθετήστε τη μάζα στο φιλέτο και ρίξτε σε ρολό.
- Τυλίξτε το ρολό με δύο φέτες μπέικον και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Μπάλες φιλέτου κοτόπουλου με τυρί
Το πιο επιθυμητό ορεκτικό για τις διακοπές είναι ελαφριά, τρυφερά, μέτρια αιχμηρά μπάλες. Είναι βολικό στη σίτιση, προκαλούν όρεξη και το πρώτο "scatter" από το τραπέζι. Στη σύνθεσή τους, τα διαθέσιμα προϊόντα, που επιλέγονται σύμφωνα με την αρχή: ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος και μέγιστη γεύση και γεύση. Το φιλέτο κοτόπουλου με το σκόρδο και το τυρί είναι ένας συνδυασμός win-win για τέτοια πιάτα.
Συστατικά :
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- μαγιονέζα - 100 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- χόρτα - 50 γρ.
- ξηροί καρποί - 50 g;
- ελιές - 10 τεμ.
Προετοιμασία
- Βράζετε τα αυγά και τα φιλέτα κοτόπουλου.
- Filet οι κύλινδροι με καρύδια σε ένα μπλέντερ, αυγά σχάρα.
- Ανακατέψτε με μαγιονέζα, τριμμένο τυρί και χόρτα.
- Δημιουργήστε τις μπάλες από τη μάζα. Κάθε μπάλα είναι διακοσμημένη με ελιά.
Μετατροπείς φιλέτου κοτόπουλου με τυρί
Κάθε συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο με τυρί αποσκοπεί στο να αποκαλύψει τις δυνατότητες του μαστού και να το κάνει πιο νόστιμο, πιο ζουμερό και πιο ορεκτικό. Ο κορυφαίος χώρος κόβεται με "φάκελο". Ο μαστός κόβεται κατά μήκος και γεμίζει με διάφορα εξαρτήματα. Μπορείτε να συνδυάσετε οποιαδήποτε, τη μόνη προϋπόθεση - τη χρήση μαλακών τυριών.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- φέτες μοτσαρέλα - 8 τεμ.
- φρέσκο βασιλικό - μια χούφτα?
- τριμμένη παρμεζάνα - 80 g;
- λωρίδες κονσερβοποιημένης γλυκιάς πιπεριάς - 12 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα μέχρι το τέλος. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι.
- Πιπέρι, μια φέτα μοτσαρέλα και μερικά φύλλα βασιλικού.
- Ψήστε το φιλέτο κοτόπουλου με τυρί και τυρί για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
- 5 λεπτά πριν το τέλος, βάλτε μια άλλη φέτα μοτσαρέλα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα.
Σούπα με φιλέτο κοτόπουλου και τυρί
Φιλέτο κοτόπουλου με λιωμένο τυρί - ένα θεϊκό δώρο για τους λάτρεις του φωτός πρώτα μαθήματα. Η σούπα από το στήθος και το τυρί είναι απαλή, λεπτή, με κρεμώδη υφή και κρεμώδη γεύση. Ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα - και τα δύο συστατικά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, έτσι υπάρχουν τέτοιες σούπες που μπορείτε ακόμη και σε ημέρες δίαιτας. Το μαγείρεμα είναι καλύτερο "με τη μία": κατά την επαναθέρμανση, χάνει τη γεύση και το άρωμά του.
Συστατικά:
- νερό - 1,5 λίτρα.
- φιλέτα - 300 g.
- επεξεργασμένο τυρί - 100 g.
- λάδι - 40 ml.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ρύζι - 80 g.
- μαϊντανός - 20 g;
- μπαχαρικά για γεύση.
Προετοιμασία
- Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους και μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
- Πάρτε τα κομμάτια κρέατος από το ζωμό.
- Ρίξτε το ρύζι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε το φιλέτο με κρεμμύδια μέχρι το ροζέ.
- Προσθέστε τα στο ζωμό και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
- Βάλτε τυρί και χόρτα, ανακατέψτε και απομακρύνετε από τη φωτιά.
Φιλέτο κοτόπουλου με σπανάκι και τυρί
Το φιλέτο ψημένο με τυρί μπορεί να αποδοθεί στην κατηγορία των υγιεινών πιάτων. Ο Τομ βοηθά τον τρόπο μαγειρέματος, οι διατροφικές ιδιότητες του μαστού και όχι το τυρί υψηλής θερμιδικής αξίας, και η χρήσιμη γέμιση σε ένα τέτοιο συνδυασμό είναι πολύ εύκολο να πάρει. Εξαιρετικά κατάλληλο σπανάκι, το οποίο θα προσθέσει φρεσκάδα του μαστού και "κάτω από τη χορδή" γεμίσει το πιάτο με βιταμίνες.
Συστατικά:
- φιλέτα - 2 τεμάχια.
- Νωπό σπανάκι - 200 g;
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
- φέτα - 80 g.
- τυρόπηγμα τυριού - 50 g.
- λάδι - 40 ml.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε το σπανάκι, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και ανακατεύετε με τυριά.
- Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου με "τσέπες" και τα γεμίζουμε με μείγμα.
- Λιπάνετε και μαγειρέψτε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.