Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι

Σήμερα θα σας πούμε πώς μπορείτε να κάνετε καλαμάρια με ρύζι. Προετοιμάζοντας αυτό το πιάτο, όχι μόνο θα διακοσμήσετε το καθημερινό τραπέζι σας, αλλά θα προκαλέσετε και θαυμασμό για τους καλεσμένους σας. Σίγουρα θα σας ζητήσουν να μοιραστείτε μια συνταγή, αλλά αφήστε αυτό το πρωτότυπο πιάτο να παραμείνει μόνο η ειδικότητά σας!

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και λαχανικά

Συστατικά:

• σκελετό καλαμάρι - 2 τεμ.
• ρύζι - 0,5 είδη.
• λευκό κρασί - 0,5 στοιχεία?
• διήθηση με νερό - 0,5 στοιχεία.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• ελαιόλαδο ·
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Έτσι, προετοιμάστε πρώτα το σφάγιο, βγάλτε το από το εσωτερικό, ξεπλύνετε και καθαρίστε το από την ταινία. Στη συνέχεια απλώνεται στην πετσέτα και αφήνεται να στεγνώσει. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το θρυμματισμένο λαδοποιημένο βάζο. Περάστε, ανακατεύοντας, μέχρι απαλή, και στη συνέχεια προσθέστε την ντομάτα, ψιλοκομμένα κύβους, ψιλοκομμένο μέντα και βάλτε το πλυμένο ρύζι. Όλα podsalivayem για να δοκιμάσετε, κλείστε το καπάκι και το στιφάδο για την πιο αδύναμη φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Αυτή τη φορά που το φως φούρνο και αφήστε το ζεστό μέχρι 200 ​​βαθμούς. Τώρα γεμίστε το παρασκευασμένο καλαμάρι του καλαμάρι μας, βάλτε τα σε ένα ταψί και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Γεμίστε όλα με νερό αναμεμειγμένο με κρασί, καλαμάρια εποχής, γεμιστό με ρύζι με μπαχαρικά και στείλτε στο φούρνο για 45 λεπτά.

Γεμιστά καλαμάρια με ρύζι και αυγό

Συστατικά:

• σκελετό καλαμάρι - 8 τεμ.?
• ρύζι βρασμένο - 150 g;
• καρότα - 2 τεμάχια.
• βολβός - 2 τεμάχια.
• μανιτάρια με απόξεση - 150 g.
• αυγό - 3 τεμάχια.
• μαγιονέζα ·
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Τα καλαμάρια υποβάλλονται σε επεξεργασία, πλένονται και βράζονται για 3 λεπτά. Ο λαμπτήρας και τα καρότα καθαρίζονται, λεπτώς κόβονται με ένα μαχαίρι και περνάμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Τα αυγά βράζουν ξεχωριστά, καθαρίστε και κόψτε μαζί με κύβους μανιταριών. Προσθέτουμε το ψήσιμο λαχανικών, την εποχή με μπαχαρικά, βάλτε μαγιονέζα και ανακατέψτε το γέμισμα. Γεμίστε το σφάγιο με αυτό το μείγμα και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια

Συστατικά:

• καλαμάρι - 3 τεμάχια.
• φρέσκα μανιτάρια - 3 τεμ.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• ρύζι - 1 στοιχείο.
• τυρί - 100 g.
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται και τηγανίζεται σε προθερμασμένο λάδι για μερικά λεπτά. Με ντομάτα αφαιρούμε το δέρμα, κόβουμε τη σάρκα κύβους, προσθέστε στα κρεμμύδια και σάλτσα για 2 ακόμη λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε τα ψιλοκομμένα λεπτά μανιτάρια, πετάξτε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και στιφάστε μέχρι να είστε έτοιμοι με το καπάκι κλειστό. Βράζετε ξεχωριστά το ρύζι και, στη συνέχεια, συνδέστε το με φρυγανισμένο λαχανικό. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, καθαρίζουμε τα σφάγια καλαμάρια, τα βράζουμε, τρίβουμε το τυρί και ρίχνουμε ομοιόμορφα το μισό στο γέμισμα. Στις ψυχρές μπάλες τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα, στερεώστε την με οδοντογλυφίδες και βάλτε το στο ταψί. Κορυφή με κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήστε το πιάτο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.