Η ρέγγα είναι ένα από τα αγαπημένα σνακ στα τραπέζια μας. Αλλά εδώ μια ποικιλία από πιάτα από αυτό δεν είναι τόσο μεγάλη: όλα τα αγαπημένα γούνα παλτό, forshmak και μερικές σαλάτες. Τώρα θα σας πούμε μερικές συνταγές του αυθεντικού σνακ, αν προσπαθήσετε τουλάχιστον μια φορά αυτό το πιάτο, καμία γιορτή χωρίς αυτό δεν θα κοστίσει πλέον!
Συνταγή για ένα σνακ σέλινο κέικ σε βατόμουρο κέικ
Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε μια καλή ρέγκα, όχι πολύ αλμυρή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο φιλέτο από το βάζο.
Συστατικά:
- ρέγγα ελαφρώς αλατισμένη - 1 τεμ.
- βούτυρο - 200 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 130 g.
- τα κέικ βάφλας.
- πράσινα κρεμμύδια, πράσινα, πιπεριές.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να είναι τόσο μαλακό όσο η κρέμα. Τα αυγά βράζουν δροσερά και αμέσως χύνεται κρύο νερό. Η ρέγγα καθαρίζεται, προσπαθούμε να απαλλαγούμε από τα κόκαλα όσο το δυνατόν περισσότερο, έτσι ώστε στη συνέχεια να μην υπάρχουν εκπλήξεις στο τραπέζι. Κόβουμε το φιλέτο με μικρούς κύβους. Τα αυγά καθαρίζονται και διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες και τους κρόκους. Πράσινα και κρεμμύδια ψιλοκομμένα, λίγο μπορείτε να αφήσετε για διακόσμηση.
Συνδέουμε τη ρέγγα και 100 γραμμάρια ελαίου, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Αυτή είναι η πρώτη γέμιση. Για το δεύτερο αναμειγνύουμε τους κρόκους, άλλα 100 γραμμάρια βούτυρο, χόρτα και κρεμμύδια, μπορείτε να αλατιστεί ελαφρά. Τώρα συλλέγουμε το κέικ: στο κάτω μέρος του πιάτου θα ρίξουμε μια μικρή μαγιονέζα, έτσι ώστε οι δίσκοι να μην πάνε. Βγάζουμε την πρώτη τούρτα και την απλώνουμε με γέμιση με ρέγγα, τοποθετούμε την επόμενη και την χρησιμοποιούμε με κίτρινη κρέμα. Εναλλακτικά, μέχρι να τελειώσουν τα κέικ. Λοιπόν, ή γέμιση.
Τώρα χρησιμοποιούμε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες ως στολίδι, γι 'αυτό θα τους τρίβουμε σε ένα μικρό τρίφτη για να πάρουμε αέρα ξυρίσματος. Από πάνω, καλύπτουν ελαφρά το κέικ με μαγιονέζα και πρωτεΐνη pritrushivaem. Σε αυτό το πλαίσιο, τα κλαδιά του πράσινου θα φαίνονται απλά πανέμορφα! Λοιπόν, πρέπει να είστε υπομονετικοί για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας, έτσι ώστε όλα τα κέικ να έχουν χρόνο να απολαύσουν.
Συνταγή σνακ κέικ από κέικ βατόμουρου με ρέγγα
Αυτή η συνταγή σχεδιάζεται για μια μεγάλη τούρτα για μια μεγάλη επιχείρηση.
Συστατικά:
- αλατισμένη ρέγγα - 1 κιλό.
- βούτυρο - 250 g.
- μαλακό τυρί - 185 γραμμάρια.
- μουστάρδα - 15 g.
- κρεμμύδια - 200 g;
- ταμπλέτες πλακιδίων ·
- καρότα - 200 g;
- πράσινα, πιπεριές.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες, δεν μπορείτε να τα ψιλοκόβετε και να μην μοιραστείτε, απλώς για να είστε βολικοί για να τηγανίζετε. Κάνοντας το