Προσφέρουμε πρωτότυπες συνταγές για φιλέτο κοτόπουλου με ανανά. Τέτοια πιάτα θα προσελκύσουν ιδιαίτερα τους λάτρεις της αντίθεση μαγειρικής συνθέσεις, όπου εξίσου αλμυρή γεύση και γλυκιά πικάντικες νότες κυριαρχούν.
Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά και τυρί στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 640 g.
- πικάντικο τυρί στερεών ποιότητων - 180 g.
- μαγιονέζα - 140 g.
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι (μίγμα διαφόρων ειδών).
- κοινό αλάτι.
- φρέσκο μαϊντανό (χόρτα).
Προετοιμασία
- Θεϊκός νόστιμος συνδυασμός φιλέτου κοτόπουλου και ζαχαρού ανανά κάτω από φλοιό τυριού - έτσι μπορείτε να περιγράψετε τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
- Για να συνειδητοποιήσετε την ιδέα του φιλέτου της έκπλυσης του στήθους κοτόπουλου, στεγνώστε και κόψτε τις ίνες σε φέτες περίπου μισού εκατοστού πάχους.
- Τώρα, τοποθετώντας το κοτόπουλο ανάμεσα σε δύο τμήματα φαγητού τροφίμων ή ακριβώς σε μια τσάντα, το χτύπησε λίγο, προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και αφήστε το για μισή ώρα στο τραπέζι.
- Διανέμουμε τις ψιλοκομμένες, μαριναρισμένες φέτες κοτόπουλου σε λαδωμένη μορφή.
- Για κάθε κομμάτι φιλέτου βάζουμε το ήμισυ του ή ολόκληρο το δακτυλίδι ανανά (ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού του κρέατος) και κάνουμε τα προϊόντα με μαγιονέζα.
- Τρίγουμε το κοτόπουλο με ανανά με τυρί και το βάζουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 205 βαθμούς για περίπου τριάντα λεπτά.
- Πριν το σερβίρετε, διακοσμούμε φιλέτα κοτόπουλου με ανανά και τυρί με φύλλα μαϊντανού.
Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά σε ένα τηγάνι - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 640 g.
- μεσαίου μεγέθους φρέσκο ανανά - 1 τεμ.
- σκόρδο δόντια - 4 τεμ.?
- πιπέρι πιπεριάς τσίλι - 0,5-1 τεμ.?
- ασβέστη μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη καφέ - 35 g;
- ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 55 ml.
- γείσο τζίντζερ - τσίμπημα?
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι (μείγμα από διάφορα είδη) - για γεύση?
- μαγειρεμένο μεγάλο αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να κόψουμε τα πλυμένα φιλέτα κοτόπουλου σε κύβους και να τα απορροφήσουμε για μια ώρα και μισή στη μαρινάδα.
- Για να κάνετε μαρινάδα, αλέστε το σκόρδο, ψιλοκομμένο τσίλι, αλάτι, αλεσμένο πιπερόριζα και ένα μείγμα πιπεριών σε κονίαμα, στη συνέχεια ανακατέψτε τα συστατικά με δύο κουταλιές ηλιόσπορου και ανακατέψτε.
- Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι, ρίχνετε καφετιά ζάχαρη, πιέζετε το χυμό ασβέστη και ρίχνετε ασβέστη, έτσι ώστε η φλούδα να μπορεί επίσης να δώσει το άρωμά του.
- Τρίψτε το περιεχόμενο του τηγανιού με συνεχή ανάδευση μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη και στη συνέχεια αφαιρέστε τα μισά άλατα, απλώστε το φιλέτο κοτόπουλου και σιγοβράστε το κρέας για αρκετά λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Τώρα ανοίξτε το καπάκι, μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία και προσθέστε τον πολτό ανανά που κόβεται σε κύβους ή κύβους.
- Ψήνουμε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας.
Φιλέτο κοτόπουλου, στραγγισμένο με ανανά
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 640 g.
- σάλτσα σόγιας για μαρινάρισμα.
- κονσέρβες ανανά - 290 γρ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 420 γρ.
- κάρυ - 3-4 πρέζα?
- σιρόπι από κονσέρβες ανανά - 140 ml.
- ηλιέλαιο χωρίς άρωμα - 45 ml.
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι (μείγμα από διάφορα είδη) - για γεύση.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο φιλέτο τεμαχισμένο brusochkami, βάλτε σε ένα μπολ και ρίξτε για μισή ώρα με σάλτσα σόγιας, έτσι ώστε όλο το κρέας ήταν σχεδόν καλυμμένο.
- Ο πολτός του βουλγαρικού πιπεριού και ανανάς κόβεται σε κύβους και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Βάζουμε το καβουρντισμένο κοτόπουλο σε ένα κόκκινο καυτό λάδι και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιοδικά, μέχρι να αποκτηθεί το ρουζ από τις δύο πλευρές.
- Τώρα μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, τρίβετε το κάρυ και ανακατεύετε.
- Διανέμουμε τον πιπέρι και τον ανανά, ρίχνουμε το σιρόπι, καλύπτουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το πετάμε μέχρις ότου όλα τα συστατικά είναι μαλακά. Κατά μέσο όρο, αυτό θα διαρκέσει περίπου δεκαπέντε λεπτά.
- Ένα τέτοιο κοτόπουλο με ανανά μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς το βουλγαρικό πιπέρι.