Όσοι τυχεροί έχουν ήδη ένα ατμόπλοιο, γνωρίζουν ότι το μαγείρεμα σε αυτό είναι απίστευτα απλό και κάνοντας ατμισμένες πατάτες είναι επίσης ένας τρόπος για να αποθηκεύσετε το μέγιστο των βιταμινών και των χρήσιμων μικροθρεπτικών συστατικών σε ένα πιάτο. Και αν φτιάχνετε φαγόπυρο σε ένα διπλό λέβητα - κρουαζιέρα, το οποίο μας αρέσει ιδιαίτερα, τότε καλό γεύμα ή δείπνο είναι εγγυημένο για εσάς.
Από μόνη της, το φαγόπυρο είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Ως εκ τούτου, ταιριάζει απόλυτα σε αυτούς που ακολουθούν τη δίαιτα, αποφεύγοντας τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.
Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο σε ένα διπλό λέβητα;
Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε το φαγόπυρο σε ένα διπλό λέβητα - γεμίστε με νερό με ρυθμό 1 προς 1, αλάτι και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια γεμίστε με βούτυρο και νόστιμα, και το πιο σημαντικό είναι ότι τα έτοιμα δημητριακά είναι έτοιμα. Φυσικά, τα πλιγούρια πρέπει να ξεπλυθούν καλά προηγουμένως, ελπίζουμε να το θυμηθείτε αυτό.
Εκείνοι που λατρεύουν ένα χαλαρότερο μύκητα, μπορούν να ρίξουν την κρουαζιέρα με πολύ νερό.
Φαγόπυρο σε ένα διπλό λέβητα με λαχανικά
Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα λαχανικά σε φαγόπυρο και να το χρησιμεύσετε όχι ως γαρνιτούρα, αλλά ως ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 1 ποτήρι.
- σπαράγγια - 200 g.
- κουνουπίδι - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ρίγανη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- άνηθο - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Πλένουμε καλά το φαγόπυρο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα για το μαγείρεμα των δημητριακών. Πιπέρι, κρεμμύδια και καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους, κόβουμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες και κόβουμε τα σπαράγγια σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα λαχανικά σε πλιγούρι φαγόπυρο, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Η προετοιμασία του φαγόπυρου σε ένα διπλό λέβητα θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά. Ετοιμάστε μεικτό κουάκερ, προσθέστε βούτυρο, ψιλοκομμένο άνηθο και μπορείτε να σερβιριστείτε στο τραπέζι.
Με τον ίδιο τρόπο, μαγειρεμένο φαγόπυρο με κοτόπουλο σε ένα διπλό λέβητα, εκτός από τα λαχανικά, θα πρέπει να προσθέσετε κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου (περίπου 400 γραμμάρια), κομμένα σε πλάτος - 6-8 εκ. Και αφού το κοτόπουλο μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, δεν υπάρχει ανάγκη να αυξηθεί ο χρόνος μαγειρέματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι το φαγόπυρο με κοτόπουλο στο multivarque μαγειρεύεται επίσης πολύ γρήγορα, ώστε να μπορείτε να σημειώσετε και τις δύο συνταγές.
Φαγόπυρο με κρέας σε διπλό λέβητα
Εκείνοι που λατρεύουν κοτολέτες ή βούτυρο - σε μια λέξη προϊόντα κρέατος, θα εκτιμήσουν τη συνταγή μας για το φαγόπυρο με κρέας σε ένα διπλό λέβητα. Το πιάτο αποδεικνύεται χρήσιμο και ικανοποιητικό.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 1 ποτήρι.
- κιμά - 300 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- νερό 400 g.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεπλένουμε σχολαστικά την κάμψη, αλλά γεμίζουμε με ατμόπλοιο. Στη συνέχεια, προσθέστε κιμά, καρότα, τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη, αλάτι και ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Γεμίστε με βραστό νερό και αφήστε το για προετοιμασία. Πόσο να μαγειρέψουν το φαγόπυρο σε ένα διπλό λέβητα; Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη σε 40 ή 45 λεπτά, αυτή τη φορά αρκεί για να φτιάξετε το κουάκερ έτοιμο.
Φαγόπυρο με μανιτάρια σε διπλό λέβητα
Το φαγόπυρο με μανιτάρια μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, ένα από αυτά - στον ατμό.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 200 g;
- μανιτάρια - 400 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- νερό - 1,5 φλιτζάνια.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο φλιτζάνι του ατμού βάζουμε βούτυρο και το λιώνουμε για περίπου 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια, ανακατεύουμε και από την κορυφή γεμίζουμε τα πλιγούρια του φαγόπυρου, πλυμένα προηγουμένως. Solim, προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση, ρίξτε ζεστό νερό και αφήστε το φαγόπυρο σε ένα διπλό λέβητα κάτω από το καπάκι για 45 λεπτά.