Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και τα φτερά κοτόπουλου είναι πιθανώς ένα από τα πιο νόστιμα και γρήγορα πιάτα. Ήδη σε κάθε τρίτο σπίτι μπορείτε να βρείτε διάφορες συσκευές κουζίνας, έτσι θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε φτερά στο aerogrill.
Φτερούγες κοτόπουλου - συνταγή στην αερογέλη
Συστατικά:
- Φτερά - 1 κιλό.
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- σάλτσα σόγιας - 60 ml.
- Βαλσαμικό ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι, κόλιανδρο, βασιλικό.
Προετοιμασία
Τα πτερύγια πρέπει να πλένονται και να ξηραίνονται με χαρτοπετσέτα. Σκόρδο με κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε σε βαθιά πιάτα με σάλτσα σόγιας, ξύδι, μουστάρδα, λάδι και μπαχαρικά. Μαρινάδα ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τα φτερά. Κρατήστε τα φτερά μερικές ώρες στη μαρινάδα στο ψυγείο. Ψήστε στην κορυφή σχάρα 10 λεπτά σε 180 μοίρες, στη συνέχεια άλλα 5-7 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών.
Συνταγή για πτέρυγες σε αερόγλυκα στη μαυροπίνακα της Χαβάης
Εάν έχετε χρόνο να μαρινάρετε τα φτερά για περαιτέρω μαγειρική, τότε αυτή η μαρινάδα θα είναι ακριβώς το δρόμο. Γίνεται γρήγορα, και δεν υπάρχουν ασυνήθιστα συστατικά σε αυτό.
Συστατικά:
- Φτερά - 1 κιλό.
- σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- λεμόνι - 2 τεμάχια.
- μέλι (υγρό) - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι μήλου μήλου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Φτερά Πλένετε και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε με χυμό λεμονιού. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ξύδι μήλου μήλου, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Γεμίστε τα φτερά. Εάν η μαρινάδα δεν είναι αρκετή, ρίξτε λίγο νερό. Αφήστε τα φτερά να μαρινάνονται για 3-4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Ψήστε τα φτερά στην μεσαία σχάρα για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 220 μοίρες, που καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.
Καπνιστό φτερούγες κοτόπουλου σε αερόγλυλο
Τα καπνιστά φτερά είναι ένα από τα καλύτερα σνακ. Επιπλέον, στο aerogrill, τα φτερά μυρίζουν γρήγορα και εύκολα. Έτσι, αν θέλετε να εκπλήξετε απροσδόκητα raving επισκέπτες, τότε δεν μπορείτε να φανταστείτε ένα καλύτερο πιάτο.
Συστατικά:
- φτερά - 10 τεμ.?
- μαγιονέζα - 100 g.
- υγρός καπνός ·
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τα φτερά ξεπλένονται και στεγνώνουν. Αλάτι, πιπέρι και λίπος με μαγιονέζα. Αφήστε το κρέας για μισή ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, καλύψτε τα με υγρό καπνό και τα βάζετε στο μεσαίο γκριλ. Ψήστε για 20 λεπτά στους 250 βαθμούς.