Κοτόπουλο, μαγειρεμένο σε αλουμινόχαρτο σε ένα multivark, αποδεικνύεται υπέροχα ζουμερό και νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο τραπέζι για μεσημεριανό γεύμα όσο και στην εορταστική γιορτή. Και ως πλάκα, οι βραστές πατάτες, το φαγόπυρο, το ρύζι ή τα ζυμαρικά είναι ιδανικά.
Ολόκληρο το κοτόπουλο σε φύλλα στο multivark
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
Προετοιμασία
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο σε ένα multivark, το πουλί πρέπει να αποψυχθεί και να υποβληθεί σε επεξεργασία. Στη συνέχεια, τρίβετε το σφάγιο με μπαχαρικά και πιέζετε το πρεσάρισμα του σκόρδου. Μετά από αυτό, καλύπτουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές με λιπαρή ξινή κρέμα και το βάζουμε σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Τυλίξτε το καλά, σφίγγοντας καλά τις άκρες και αφήστε το να μπουκαστεί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, μετατοπίζουμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα μπολ γεμάτο με φυτικά έλαια. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" στην οθόνη.
Κοτόπουλο με πατάτες σε φύλλα σε ένα multivark
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 500 g.
- σάλτσα σόγιας - για γεύση?
- μπαχαρικά ·
- χυμό λεμονιού - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, το κοτόπουλο επεξεργάζεται, κόβεται σε κομμάτια, καρυκεύεται με μπαχαρικά και ελαφρώς ροδιστά σε ένα τηγάνι σε λάδι. Οι πατάτες καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε μεγάλες φέτες. Καλύπτουμε το κύπελλο του multivark με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, τοποθετούμε ένα ίσο στρώμα από πατάτες, κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια και κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε όλα τα καρυκεύματα, κλείνουμε την κορυφή με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το πιάτο, επιλέγοντας το πρόγραμμα "Ψήσιμο" 45 λεπτά.
Κοτόπουλο ψημένο σε φύλλο σε ένα multivark
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- κουρκούμη - τσίμπημα?
- μπαχαρικά ·
- νερό - 1 στοιχείο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- λεμόνι - 0,5 τεμ.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου πλένονται και στεγνώνουν με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ, ρίχνουμε μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και το τρίβουμε με θρυμματισμένο σκόρδο. Από το μισό λεμόνι πιέζουμε το χυμό και το ανακατεύουμε καλά. Από την κορυφή κλείνουμε το φιλμ και αφαιρούμε τη μαρινάδα στο ψυγείο για περίπου μια μέρα. Μετά από αυτό, μετατοπίστε προσεκτικά τα κομμάτια κοτόπουλου, σφικτά τυλίξτε και στείλτε το πακέτο στο κύπελλο του multivark. Προσθέτουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος, κλείστε το καπάκι της συσκευής και εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Bake" για 25 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, μεταβαίνουμε στη λειτουργία "Θέρμανση" και παίρνουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα φύλλο στο multivark για άλλα 35 λεπτά.