Νόστιμη και ζουμερή belyashiki, με την οποία σνακάρουμε με τέτοια όρεξη, μπορείτε να κάνετε στο σπίτι: τηγανίζετε σε ένα τηγάνι ή σε ένα multivark - θα σας πούμε για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος Belyashas παρακάτω.
Πώς να μαγειρέψετε belyashi σε ένα πολυπαραγοντικό;
Από μόνη της, η λευκή είναι μια πίτα από την άζυχο ζύμη με γέμιση κρέατος. Για εκείνη, συνδυάστε το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας, προσθέστε μερικές φορές αρνί. Το λιπαρό κρέας θα προσθέσει χυμό στα λευκά και, φυσικά, στις θερμίδες, αλλά μην φοβηθείτε από αυτό το γεγονός. Μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμες πίτες. Για να τηγανίζετε beljashi σε ένα multivark είναι απαραίτητο στο φυτικό έλαιο, αλλά θα πρέπει να φτάσει μόνο το μισό της πίτας.
Belyashi στο Multivariate - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι - 500 g.
- μαργαρίνη - 100 g;
- γάλα - 250 ml.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 1,5 κουτ.
- μαγιά (ξηρή) - 2 κουταλιές της σούπας.
- χοιρινό - 400 g.
- κρεμμύδι - 1-2 κομμάτια?
- κεφίρ - 50-60 ml.
Προετοιμασία
Για να μαγειρέψετε τη Belyashi στο σπίτι, πρώτα να προετοιμάσετε ένα multivark - γυρίστε το και ζεσταίνετε. Τώρα ξεκινήστε τη δοκιμή: ανακατεύουμε τη ζύμη με ζεστό γάλα, προσθέτουμε λίγο αλεύρι, ζάχαρη και βάζουμε το κουτάλι για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το υπόλοιπο αλεύρι, μαργαρίνη, αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφού η ζύμη είναι κατάλληλη, χωρίστε την σε 16-17 τεμάχια και σχηματίστε επίπεδη κέικ. Στο κέντρο κάθε ένα ξεχωρίζει το γέμισμα, το οποίο παρασκευάζεται από κιμά με την προσθήκη ψιλοκομμένου κρεμμυδιού (ή περνάει μέσα από έναν μύλο κρέατος) και κεφίρ. Kefir προσθέτει juiciness, το ποσό του μπορείτε να προσαρμόσετε στο γούστο σας. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε beljashi, σχίζοντας στο κέντρο της άκρης της ζύμης και τηγανίζουμε τις μπιφτέκια στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για περίπου 4-5 λεπτά. Αρχίζουμε να τηγανίζουμε με ανοικτή πλευρά προς τα κάτω. Τελειωμένα beljas με κρέας, μαγειρεμένα σε ένα multivark, απλώνονται σε ένα πιάτο.
Belyashi με το κρέας σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- αλεύρι - 700 g.
- μαργαρίνη - 150 g.
- γάλα - 350 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαγιά (ξηρή) - 3 κουταλιές της σούπας.
- χοιρινό - 1 κιλό.
- κρεμμύδι - 3-4 τεμάχια.
- νερό - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ζυμώνουμε τη ζύμη της ζύμης και αφήνουμε να ανέβει δύο φορές, τότε δημιουργούμε κέικ και βάζουμε στο κέντρο κάθε γέμισης κρέατος. Για την πλήρωση, παίρνουμε κιμά (είναι καλύτερο να ανακατεύουμε το χοιρινό με το βόειο κρέας), προσθέτουμε σε αυτό ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λίγα κουτάλια βραστό νερό για χυμό και ένα καλό κτύπημα. Οι άκρες της επίπεδης κέικ μπαίνουν στο εσωτερικό και αφήνουν μια μικρή τρύπα. Στη συνέχεια βάζουμε τη λειτουργία "Hot" στο multivarker και τηγανίζουμε belyashas μας στο multivariate για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Και επίσης ο βοηθός θαύματός σας μπορεί να βοηθήσει στην προετοιμασία ζεστών σάντουιτς στο multivark και achma στο multivark . Και τα δύο πιάτα είναι ιδανικά για ένα σνακ με γλυκό τσάι, ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι γάλα.