Οι γαρίδες δεν ήταν από καιρό περιέργεια στο εξωτερικό. Όλο και πιο συχνά, αυτός ο νόστιμος και χρήσιμος επισκέπτης εμφανίζεται στο τραπέζι μας. Όλοι γνωρίζουν ότι τα θαλασσινά απορροφώνται πολύ πιο εύκολα από το σώμα από το κρέας. Οι γαρίδες περιέχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, καθώς και βιταμίνες, που είναι απλά απαραίτητα για το σώμα μας. Σε αυτό το άρθρο, θα σας ενημερώσουμε για την προετοιμασία της γαρίδας σε ένα multivark.
Πώς να μαγειρεύω γαρίδα σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- γαρίδες - 300 g;
- νερό - 600 ml.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρεύουν τις γαρίδες σε ένα multivark έτσι ώστε να παραμείνουν succulent και δεν καταρρέουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος; Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία του multivark "Steam cooking". Βάλτε τη γαρίδα σε ένα multivarka, σχεδιασμένο για τον ατμό. Στο κύριο μπολ, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και οποιαδήποτε μπαχαρικά που σας αρέσουν. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Steam cooking" και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Με αυτή τη θεραπεία, οι γαρίδες δεν θα πέσουν και θα διατηρήσουν το μέγιστο των βιταμινών.
Η συνταγή για τηγανητά γαρίδες σε ένα multivark
Συστατικά:
- γαρίδες αποφλοιωμένες - 400 g.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- χόρτα άνηθο - 30 γρ.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο σε φέτες και στη λειτουργία "Ψήσιμο" μαγειρεύουμε 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε γαρίδες, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο χόρτο και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά. Τηγανητές γαρίδες στο multivark είναι έτοιμες.
Γαρίδα σε ζύμη στο multivark
Συστατικά:
- γαρίδα - 15 τεμάχια.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηρός λευκός οίνος - 120 ml.
- αυγά - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Για τη γαρίδα μαγειρέματος σε ζύμη, είναι προτιμότερο να ληφθούν είτε βασιλικές γαρίδες ή γαρίδες. Το κυριότερο είναι ότι είναι μεγάλα. Τους καθαρίζουμε από φλέβες, αλάτι και πασπαλίζουμε με λευκό κρασί. Από το αλεύρι, τα αυγά και 20 γραμμάρια κρασιού, μαγειρεύουμε το επιδόρπιο και αλατίζουμε το γεύση. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο κύπελλο της multivarka, θέτουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο", βουτάμε κάθε γαρίδα στο κτύπημα και το βάζουμε στο προθερμασμένο λάδι, μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 5-6 λεπτά. Οι έτοιμες γαρίδες βγαίνουν και διπλώνουν σε μια χαρτοπετσέτα για να κάνουν το υπερβολικό έλαιο του γυαλιού. Εξαιρετικές γαρίδες στην μπύρα στο multivark είναι έτοιμες.
Βασιλικές γαρίδες σε σάλτσα μελιού σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- γαρίδες - 1 κιλό?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φρέσκο τζίντζερ - 30 g;
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο που περνά μέσα από την πρέσα, ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο σε μια λεπτή τριμμένη τζίντζερ, μέλι, σάλτσα σόγιας. Βάζουμε προ-αποψυγμένες γαρίδες. Μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 20 λεπτά. Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε γαρίδες τίγρης σε ένα multivark.
Παρεμπιπτόντως, οι γαρίδες μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο ως ανεξάρτητο προϊόν, αλλά και να συμπεριληφθούν σε άλλα πιάτα.
Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα κρέμας γάλακτος με γαρίδες σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- πατάτες - 150 g.
- γαρίδα - 200 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- καλαμπόκι - 50 g;
- κρέμα γάλακτος - 500 ml.
- κρεμμύδι (μικρό) - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 30 g;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- νερό - 1 λίτρο.
- χόρτα άνηθο και μαϊντανό - για γεύση.
Προετοιμασία
Πατάτες κομμένες σε μικρές πλάκες, κρεμμύδια - μικρούς κύβους, σκόρδο - λεπτά καλαμάκια. Εάν οι γαρίδες είναι μικρές, αφήστε τους ολόκληρες, και αν είναι μεγάλες, τότε διαιρέστε στο μισό. Βάζουμε όλα τα υλικά στο κύπελλο του multivark, το γεμίζουμε με κρέμα, προσθέτουμε 1 λίτρο νερό, βούτυρο και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Σούπα", ενεργοποιούμε το χρονόμετρο για 60 λεπτά. Στο τελικό πιάτο, προσθέστε θρυμματισμένα βότανα από άνηθο και μαϊντανό. Αυτή η σούπα θα συνδυαστεί καλά με τα κρουτόνια από το λευκό ψωμί.