Ακόμα κι αν το θαυματουργό δοχείο έχει υιοθετηθεί εδώ και πολύ καιρό στην κουζίνα, και έχετε εκτιμήσει την ενέργεια και το χρόνο που εξοικονομούν οι μηχανές, δεν είναι τόσο εύκολο να αποφασίσετε για το μαγείρεμα μπορς σε ένα πολυμεταβλητό. Το φωτοστέφανο των αιώνων παλιών παραδόσεων δεν επιτρέπει να μειωθεί το μυστήριο της δημιουργίας ενός λατρευτικού πιάτου σε απλές ενέργειες: θρυμματισμένο, εγκαταλελειμμένο, ενεργοποιημένο, πήρε το αποτέλεσμα. Αλλά αυτό είναι δυνατό, και σήμερα θα σας πείσουμε γι 'αυτό, διότι σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο μπορς με τη χρήση βοηθού κουζίνας.
Πώς να μαγειρέψουν ουκρανική borsch στο πολυ-μπαρ "Panasonic";
Συστατικά:
- κρέας (πολτός) - 200 g.
- λάχανο - 250 g.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρέας πλένεται, βυθίζεται με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε μικρά κομμάτια στις ίνες. Σε ένα τηγάνι, ελαφρά καφέ τα κρεμμύδια με τριμμένα καρότα. Ξεχωριστά, σε ένα μικρό κομμάτι θρυμματισμένου τεύτλου από ζαχαρότευτλα, το ξεχωριστό χυμό αποστραγγίζεται ξεχωριστά μέσα στο κύπελλο - προσθέτουμε 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για το μπορντό με τα τεύτλα στο multivarker να αποδειχθεί το σωστό κορεσμένο κόκκινο χρώμα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Οι ντομάτες ζεματίζονται με βραστό νερό, ξεφλουδίζονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Στενάμε σε ένα θαυματουργό στρώμα: κρέας, ψιλοκομμένο λάχανο, ντομάτες, τεύτλα, καρότα με κρεμμύδια, πατάτες, σκελίδα σκόρδο που περνά μέσα από τον Τύπο. Εάν είναι επιθυμητό, είναι επίσης δυνατή η προετοιμασία borsch με μανιτάρια , για αυτό, να προσθέσετε όλα τα συστατικά στα τηγανητά μανιτάρια, ή τα λευκά μανιτάρια.
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση, γεμίστε με νερό ή ζωμό για να καλύψετε πλήρως το σελιδοδείκτη, αλλά δεν υπερβαίνει το περιοριστικό επίπεδο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για μια ώρα και μισή. Το πιο δύσκολο πράγμα παραμένει - η εισπνοή αρωμάτων και η κατάποση με σάλιο για να περιμένετε ένα μήνυμα για το τέλος της εργασίας.
Borsch με φασόλια σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- πιπέρι βουλγαρικά - 1/2 τεμ.?
- λάχανο - 200 g.
- χυμός τομάτας - 500 g.
- κονσέρβες φασόλια - 1 β.
- άνηθο, μαϊντανός - 1 μάτσο?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε λάδι και τηγανίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στη λειτουργία "Ψήσιμο". Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και το κομμένο παντζάρια στο μεγάλο τρίφτη, ανακατέψτε και κλείστε το καπάκι για 10 λεπτά, στη συνέχεια χύστε το χυμό ντομάτας και αφήστε το να βράσει για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε το λάχανο στο μελλοντικό μπορς και πάλι για 10 λεπτά παύση.
Ήρθε η ώρα για πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους, και φασόλια από ένα βάζο (μην ξεχάσετε να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού και ξεπλύνετε). Προσθέτουμε νερό ή ζωμό στο multivark στο απαιτούμενο επίπεδο, αλάτι, πιπέρι, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 2 ώρες. Στο τέλος του προγράμματος, προσθέστε χόρτα, αφήστε το μπορντό να αναμιχθεί για περίπου μισή ώρα και ρίξτε το πάνω από τις πλάκες.
Πώς να μαγειρέψετε ένα μπορς σε ένα multivarker για να φτιάξετε μια μεγάλη κατσαρόλα;
Εάν ξαφνικά πρέπει να τροφοδοτήσετε μια εταιρεία στρατιωτών, φίλων του γιου σας μετά από ποδοσφαιρικό αγώνα ή ενός συζύγου που ξαφνικά επιστρέφει από επαγγελματικό ταξίδι, τότε στην περίπτωση αυτή το multivar μπορεί να βοηθήσει.
Βάζουμε τα προϊόντα στην πρώτη συνταγή, αλλά η ποσότητα αυξάνεται έτσι ώστε το μπολ να γεμίσει στο χείλος, να κλείσει και να στραγγισθεί για 2 ώρες χωρίς την προσθήκη υγρού. Εν τω μεταξύ, μπορούμε να κάνουμε ήρεμα τη δική μας επιχείρηση.
Στο τέλος του προγράμματος, βάλτε τον κάδο στη σόμπα, το βράστε και μεταφέρετε τα λαχανικά με κρέας από το multivarka, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε, κρατήστε μια μικρή φωτιά για λίγα λεπτά, στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Πιστέψτε με, η ουκρανική borsch που μαγειρεύεται σε αυτή τη "υβριδική" συνταγή στο multivarquet θα σας εκπλήξει με τη γεύση της.