Η συνταγή για το μαγείρεμα τσάι Kalmyk ήρθε σε μας από την Κίνα. Με άλλο τρόπο, ονομάζεται επίσης το τσάι των θιβετιανών μοναχών ή της μογγολικής σούπας. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του ποτού είναι ότι παρασκευάζεται με γάλα, βούτυρο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, φύλλα δάφνης, κανέλα και γαρίφαλα.
Τι είναι χρήσιμο για το τσάι Kalmyk;
Λόγω του υψηλού περιεχομένου θερμίδων, μειώνει σημαντικά την όρεξη και είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην απώλεια βάρους. Αυτό το ποτό έχει τονωτικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το σώμα και βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης και της κούρασης. Με γάλα και βούτυρο, πολλά ορυκτά και βιταμίνες έρχονται σε μας, γεγονός που καθιστά δυνατή την καταπολέμηση ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και του καρδιαγγειακού συστήματος, του beriberi, των μεταβολικών διαταραχών, των ρευματισμών. Το τσάι Kalmyk είναι σε θέση να ρυθμίζει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα, αφαιρεί απόλυτα τον λυκίσκο, αυξάνει τη δύναμη, αυξάνει τη γαλουχία. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το ποτό. Αλλά πιο συχνά βασίζεται σε τσάι, βούτυρο και αλάτι. Μερικές φορές προστίθενται γάλα, πιπέρι και μπαχαρικά. Ας δούμε πώς να μαγειρέψουμε σωστά το τσάι Kalmyk.
Η κλασική συνταγή για το τσάι Kalmyk
Συστατικά:
- Πράσινο τσάι κεραμιδιών - 200 g.
- νερό - 2 λίτρα.
- κρέμα - 1,5 λίτρα.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- μαύρα πιπέρι - 5 τεμάχια.
- μοσχοκάρυδο - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να ετοιμάσετε το τσάι Kalmyk; Πάρτε ένα πράσινο τσάι με πλακάκια, αλέστε το και ρίξτε κρύο νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι βρασμού. Στη συνέχεια αφαιρούμε τη φωτιά και εξασθενίζουμε για 15 λεπτά, αφαιρώντας την επιφάνεια των αναδυόμενων φύλλων τσαγιού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στη ζεστή κρέμα και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο και το αλάτι και ρίχνετε μαύρο πιπέρι. Δώστε το τσάι για να παρασκευάσετε 5 λεπτά κάτω από το καπάκι, προσθέστε το μοσχοκάρυδο και ρίξτε τα κύπελλα.
Συνταγή τσαγιού Kalmyk με γάλα
Συστατικά:
- βρασμένο νερό - 700 ml.
- γάλα - 400 ml;
- μοσχοκάρυδο - 2 τεμάχια.
- Βούτυρο - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- μαύρο τσάι κόλπων - 20 γρ.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε το τσάι Kalmyk με γάλα; Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, το βάζουμε στη φωτιά και το ζεσταίνουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το τσάι, το βάζουμε σε βράση, μειώνουμε τη θερμότητα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέστε λίγο βούτυρο και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε τα πάντα με ένα κουτάλι και καλύπτουμε το ποτό έτσι ώστε να εγχύεται για 10 λεπτά.
Συνταγή για τσάι Kalmyk με κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- νερό - 3 λίτρα.
- μαύρο τσάι κόλπων - 200 g;
- βούτυρο - 50 g.
- κρέμα 20% - 1,5 l.
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Προετοιμασία
Το τεμαχισμένο τσάι χύνεται κρύο νερό, τοποθετείται σε μέτρια φωτιά και φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια μειώνουμε τη ζέστη και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Ρίξτε προθερμασμένη κρέμα και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και βούτυρο. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε να εγχυθεί για 10 λεπτά.
Η συνταγή για το τσάι Kalmyk
Συστατικά:
- μαύρο τσάι κόλπων - 100 γραμμάρια.
- βραστό νερό - 1,5 λίτρα.
- γάλα - 2 λίτρα.
- βούτυρο - 100 g.
- σιτάλευρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαύρα πιπέρι - 7 τεμάχια.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- αλάτι - 1,5 κουτ.
Προετοιμασία
Λαμβάνουμε μαύρο τσάι baihovy, το κόβουμε καλά και το ρίχνουμε με κρύο βραστό νερό. Βάζουμε μια μέση φωτιά και βράζουμε. Στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμότητα και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το αλάτι και το προθερμασμένο γάλα, βράζετε το τσάι για άλλα 5 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε βούτυρο, τηγανισμένο μέχρι χρυσό αλεύρι και μπαχαρικά. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το ποτό να είναι απότομο για 15 λεπτά. Απολαύστε το πάρτι τσάι σας!