Εάν θέλετε το ζεστό κρασί να μην έχει ισχυρή επίδραση λυκίσκου, τότε αραιώστε το κρασί με φρούτα και χυμούς φρούτων, όπως αποφασίστηκε στην ακόλουθη συνταγή. Όχι μόνο ο χυμός θα μειώσει την περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ποτό, θα το κάνει επίσης πιο νόστιμο και αρωματικό. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι ο multivarker κάνει σπουδαία δουλειά όχι μόνο με ζεστά πιάτα και γλυκά. Χάρη σε αυτό το κοινό βοηθό κουζίνας, μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε αρωματικά εποχιακά ποτά, όπως ζυμωμένο κρασί. Οι συνταγές του τελευταίου, προσαρμοσμένες ειδικά για τον βοηθό κουζίνας, αποφασίσαμε να αφιερώσουμε αυτό το υλικό.
Πλούσιο κρασί με πορτοκαλί - κλασική συνταγή
Συστατικά:
- ένα μπουκάλι κόκκινο ξηρό κρασί?
- μέλι - 65 ml;
- χυμός πορτοκαλιού - 230 ml.
- χυμός βακκίνιων - 230 ml.
- κανέλα ραβδιά - 2 τεμ.?
- γαρύφατα εδάφους - 1/4 κουταλιού.
- πορτοκάλια - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Γυρίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Θέρμανση" και ρίξτε το κόκκινο κρασί στο μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε και τους δύο τύπους χυμού και μέλι, ανακατέψτε και περιμένετε να ζεσταθούν τα υγρά. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ένα πορτοκάλι, πριν κόψετε τις τελευταίες φέτες. Αφήστε το ζυμωμένο κρασί με χυμό και φρούτα για να μαλακώσετε με μπαχαρικά για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια ρίξτε το πάνω σε γυαλιά ή κύπελλα και σερβίρετε με φέτες από το υπόλοιπο πορτοκάλι.
Πλούσιο κρασί με πορτοκάλι και λεμόνι - μια κλασική συνταγή
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε το ζεστό κρασί με τη λειτουργία "σβήσιμο", χάρη στο οποίο το ποτό είναι προετοιμασμένο λίγο πιο γρήγορα, ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι με έντονη βρασμό, το μεγαλύτερο μέρος του αλκοόλ εξατμίζεται, γεγονός που καθίσταται μειονέκτημα εάν θέλετε να κάνετε μια αλκοολούχα έκδοση του ζεματισμένου κρασιού.
Συστατικά:
- ένα μπουκάλι κόκκινο ξηρό κρασί?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 65 g.
- λεμόνι, πορτοκάλι - 1 τεμάχιο.
- κανέλα ραβδιά - 2 τεμ.?
- σκελίδες - 5 μπουμπούκια.
- Μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλιών τσαγιού.
- ένα αστέρι γλυκάνισου - 1 τεμ.
- τζίντζερ - 2 φέτες.
Προετοιμασία
Ρίξτε το κρασί στο μπολ, θερμαίνεται στη λειτουργία "Σβήσιμο". Στη συνέχεια, χύστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Αφαιρέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή και προσθέστε στο ποτό 3 κομμάτια. Τώρα είναι η σειρά μπαχαρικών, γαρύφαλλο, μασκάτ, γλυκάνισο (badyon) και το τζίντζερ αποστέλλονται στο μπολ. Μετά από 40 λεπτά μπορείτε να ξεκινήσετε τη γευσιγνωσία.
Εάν δεν γνωρίζετε πώς να παρασκευάζετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με φρούτα σε ένα multivark, απλώς αντικαταστήστε το κρασί με οποιοδήποτε χυμό φρούτων, κατά προτίμηση με ξινό, για παράδειγμα βακκίνιο. Η ποσότητα ζάχαρης στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να προσαρμοστεί ανάλογα με τη γεύση.