Η συνταγή για κέικ τυριού είναι απλά αναντικατάστατη σε κάθε οικογένεια. Αυτό το ψήσιμο πλησιάζει τέλεια το τσάι, τον καφέ και είναι ευχάριστο όχι μόνο για όλους τους ενήλικες, αλλά και για τα παιδιά. Ας δούμε με διάφορους τρόπους να φτιάξετε ένα τέτοιο cookie.
Συνταγή cookie "Triangles"
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- τυρί cottage - 200 g.
- μαργαρίνη - 150 g.
- Βανιλίν - για γεύση?
- ξύδι?
- σόδα - τσίμπημα?
- ζάχαρη - 150 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Αυτά τα cookies αποκαλούνται επίσης "φιλιά". Έτσι, βγάζετε μαργαρίνη από το ψυγείο, τρίψτε το σε ένα μπολ σε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίζετε πρόστιμο σάκχαρο. Όλα τρίψτε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να επιτευχθεί ομαλή ομοιογενής μάζα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε βανιλίνη για να δοκιμάσετε και να εισαγάγετε ένα σόδα ξίδι, το οποίο στεγνώσει προσεκτικά. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μια ομοιογενή ζύμη. Το απλώνουμε στην επιφάνεια εργασίας και αρχίζουμε να το ζυγίζουμε με τα χέρια σας σε μια ελαστική κατάσταση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μια λεπτή στρώση, παίρνουμε ένα πολύπλευρο γυαλί και πιέζουμε τους κύκλους. Τώρα εμείς βυθίζουμε κάθε φορά στη ζάχαρη, το λυγίζουμε στο μισό, το βυθίζουμε και πάλι στη ζάχαρη και το λυγίζουμε πάλι στο κέντρο. Μεταφέρουμε τα παραγόμενα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος και το στέλνουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Μετά από λίγο, παίρνουμε τα έτοιμα μπισκότα "Kiss", το δροσίζουμε και το σερβίρουμε για να ζεστάνουμε το γάλα ή το φρέσκο τσάι με λεμόνι.
Η συνταγή για τα τυριά με το λεμόνι στο σπίτι
Συστατικά:
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - 100 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- βούτυρο - 50 g.
- μέλι - 10 g;
- βανιλίνη;
- αλεύρι - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 3 g;
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
Για το λούστρο:
- κρύο νερό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
Προετοιμασία
Τυρί βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε τον κρόκο αυγού. Τώρα, με ένα μίξερ, χτυπήστε τα συστατικά αυτά σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, εισάγουμε στο μίγμα το λιωμένο βούτυρο, βάζουμε το υγρό μέλι και ρίχνουμε τη βανιλίνη στη γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, ρίξτε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού και τη σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε την ομοιογενή, ομαλή ζύμη με τα χέρια και το βάζουμε στο λουκάνικο. Μετά από αυτό, κόψτε το σε 16 ίσα μέρη και κάθε στροφή σε μια μικρή μπάλα. Τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, βούτυρο με βούτυρο και ψήνουμε τα μπισκότα για 15 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 190 μοιρών.
Χωρίς να σπαταλάμε χρόνο, ετοιμάζουμε γλυκιά λευκή γλάσο. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με κρύο νερό για να πάρετε ένα αρκετά παχύ μίγμα. Το προκύπτον λούστρο καλύπτει τα μπισκότα μας και αφήστε το να παγώσει για λίγο.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής τυρί Cottage Cottage με αποξηραμένα βερίκοκα
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- αλεύρι - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - πρέζα?
- αποξηραμένα βερίκοκα - για γεύση?
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Έτσι, βάζετε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μπολ και γεμίστε το με ζεστό νερό. Ξεχωριστά τρίψτε με το τυρί κρέμα μαλακώνοντας