Ιδρύματα που προσφέρουν γρήγορο φαγητό, τώρα αρκετά. Φυσικά, αυτό το φαγητό δεν μπορεί να ονομαστεί υγιές, αλλά μερικές φορές έχει την τάση να δοκιμάζει κάτι απλό, νόστιμο και θρεπτικό, χωρίς να καταφεύγει σε ειδικές γαστρονομικές απολαύσεις. Τότε θα χρειαστείτε μια συνταγή για εκλεπτυσμένη πίτσα με λουκάνικο, τυρί και ντομάτες. Συνδυάζει απόλυτα τη γεύση των λεπτών αρτοσκευάσματα με μια γευστική επίγευση λουκάνικων, τυριού και ντομάτας.
Πίτσα με ντομάτες, ημι-καπνιστό λουκάνικο και τυρί
Μην ξοδεύετε χρήματα σε τέτοια πιάτα στο καφενείο, εάν όλα τα απαραίτητα προϊόντα είναι διαθέσιμα στο σπίτι σας. Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη πίτσα με λουκάνικο, τυρί και ντομάτες θα διαρκέσει αρκετή ώρα και το ζήτημα του πρωινού ή του δείπνου θα επιλυθεί αμέσως.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- γάλα - 0.3 φλιτζάνι?
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- αλάτι, βασιλικό, πάπρικα - για γεύση?
- Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
Για τη γέμιση:
- ντομάτα - 1,5 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 170 γραμμάρια.
- λουκάνικο - 150 γραμ.
Για τη σάλτσα:
- επεξεργασμένο τυρί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τοματοπολτός ή κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Θερμαίνετε ελαφρά το γάλα και, όταν ζεσταίνεται, το ρίχνετε σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέτετε αλεύρι, βούτυρο, βασιλικό, πάπρικα, ελαφριά αλάτι, ζυμώνετε τη ζύμη και το κυλάτε καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια.
Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε το κέτσαπ (ή την πάστα ντομάτας) και το λιωμένο τυρί, χτυπήστε καλά (με ένα μίξερ ή μπλέντερ). Ζύμη ένα λεπτό στρώμα σε μια παχιά λιπαρή με ηλιέλαιο.
Το επόμενο σημαντικό στάδιο για το πώς να φτιάξετε μια πίτσα με λουκάνικο, ντομάτες και τυρί, είναι η λίπανση της βάσης με σάλτσα ζύμης. Λουκάνικο κομμένο σε λεπτές φέτες, κόβετε τη ντομάτα στο μισό και κόβετε σε μικροσκοπικές φέτες, τρίψτε το τυρί με ένα μεσαίο τρίφτη.
Τοποθετήστε το λουκάνικο και τις ντομάτες στη ζύμη και ψεκάστε όσο το δυνατόν περισσότερο τριμμένο τυρί. Ψήστε την πίτσα στο φούρνο (180-200 μοίρες) για ένα τέταρτο της ώρας.
Πίτσα με λουκάνικο, μανιτάρια, ντομάτες και τυρί
Τα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική χορτοφαγική πηγή πρωτεΐνης - η πιο σημαντική σύνθεση για το σώμα μας, έτσι αυτή η συνταγή θα απευθύνεται σε όλους τους οπαδούς ενός γρήγορου σνακ. Μια καλή επιλογή θα είναι οι σπόροι.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 0,75 φλιτζάνι?
- αλάτι - για γεύση?
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- φρέσκια μαγιά - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Για τη γέμιση:
- τυρί - 70 g.
- κέτσαπ - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- λουκάνικο - 30 γραμμάρια.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- πεπόνι - 3-5 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- ελιές - 12-15 τεμ.
Προετοιμασία
Βάλτε τη μαγιά σε ένα μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη και το αλάτι εκεί και ρίξτε όλο το ελαφρώς ζεστό νερό. Μετά από 5 λεπτά ο ζυμομύκητας θα διογκωθεί και θα αρχίσει να διαλύεται. Στη συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο και σιγά-σιγά ρίχνουμε στο αλεύρι, ζυμώντας τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί τόσο μαλακό ώστε μπορείτε να κάνετε μια μπάλα από αυτό. Καλύψτε τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε την να σταθεί για περίπου 40 λεπτά σε ένα αρκετά ζεστό μέρος. Πασπαλίστε το τραπέζι με αλεύρι, ανασηκώστε τη ζύμη και μεταφέρετέ την σε ένα στεγνό δίσκο ψησίματος. Αυτή η βάση λιπαίνεται με κέτσαπ. Κόβουμε αμέσως τις πιπεριές, τα λουκάνικα και τα μανιτάρια σε φέτες οποιουδήποτε σχήματος. Για αυτή τη συνταγή σπιτικής πίτσας με λουκάνικο και τυρί, οι ντομάτες κόβονται καλύτερα σε φέτες.
Τα μανιτάρια, τα λουκάνικα και τα λαχανικά απλώνονται όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα στην επιφάνεια της ζύμης. Στην κορυφή, σχίστε τη γέμιση με ελιές. Τυρί πιάτο, χρησιμοποιώντας ένα μικρό τρίφτη, και πασπαλίζουμε ένα πιάτο. Τώρα βάλτε την πίτσα στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά (η θερμοκρασία είναι 220 μοίρες).
Πίτσα με βρασμένο λουκάνικο, αγγούρι, τυρί και ντομάτες
Ένα τέτοιο γευστικό είναι υπέροχο να μαγειρεύουμε στη ζεστή εποχή, όταν η φύση μας ικανοποιεί με μια καταπληκτική αφθονία λαχανικών. Αυτό είναι ένα πλούσιο πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες.
Συστατικά:
- ζύμη - 250 g.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- τυρί - 300 g.
- βρασμένο λουκάνικο - 300 γραμμάρια.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κέτσαπ και χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Βάλτε καλά τη ζύμη και τοποθετήστε την σε ένα ταψί. Απλώστε ομοιόμορφα τη βάση με κέτσαπ. Κόψτε το λουκάνικο σε μικρές φέτες, αγγούρι - άχυρο και ντομάτες - κύκλους. Τυρί γκρέιπ, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη. Το πρώτο στρώμα, το οποίο απλώνεται στη ζύμη, θα είναι λουκάνικο, κατόπιν αγγούρια και ντομάτες, μετά από τα οποία τα πάντα μπορούν να γεμιστούν με τυρί και ψιλοκομμένα βότανα. Ψήστε την πίτσα σε θερμοκρασία 190 βαθμών για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.